Kukurbo estas vere unika legomo kun multaj resanigaj propraĵoj. En ĝia pulpo enhavas multajn valorajn substancojn:
- Vitamino C - subteni sanon en la malvarma sezono;
- vitaminoj de grupo B - helpas forigi lacecon, koleron, sendormecon, purigi la vizaĝon de akno, plifortigi najlojn, donu brilon kaj silkecan hararon;
- Vitaminoj A kaj E evitas la antaŭtempan aspekton de sulkoj;
- tre malofta vitamino K - promocias kluadon de sango;
- Vitamino T ankaŭ ne ofte troviĝas en aliaj legomoj. Estas interesa por tiuj, kiuj provas perdi pezon, ĉar ĝi helpas sorbi pezajn manĝaĵojn kaj tiel malhelpas obesidad;
- Inter legomoj Kukurbo estas la ĉampiono en fero enhavo. Sekve, ĉiuj, kiuj havas kukurbon, estas ofta gasto sur la tablo, havas bonan komplekson kaj ĉiam havas mirindan animon;
- Kukurbo suko utilas por subteni virseksan sanon kaj seksecon;
- Kukurbaj semoj longe estis parto de la amo-potio.
Konsiderante ĉion supre, natura demando ŝprucas: kiel stoki la kukurbon ĝuste.
Ni konsideru plurajn eblojn por savi tian valorajn legomojn.
Kiel stoki kukurbon en via propra domo en la vintro?
Se vi mem kreskis kukurbon sur via tero, valoras zorgi pri sia sekureco ĝis la printempo. Por fari tion, ĝi estas forigita de la litoj ĉirkaŭ meze de septembro, en seka vetero, prefere antaŭ la unuaj aŭtuno frostoj. Kukurbo disŝiras el la arbusto kune kun malgranda pedunculo, kiu devus esti seka kaj rigida.
Por la pedunculo estas pli bone ne preni, precipe en grandaj kaj pezaj fruktoj, kiel ĝi povas disiĝi, kaj de la rompita loko povas komenci la procezon de decayado de la legomo. Kukurbo, preparanta por stokado, sekigita en la suno dum semajno. Se dum rikolto, la surfaco de la kukurbo estas gratita, sulkoj kaj malprofundaj skrapoj povas esti resanigitaj per paŝado sur ili bactericidaj diakiloj. Seka en seka loko, protektita de humideco. Kiam la bojado de la kukurbo malhelpas, la fruktoj estas translokigitaj al seka kaj malluma stokado kun la dezirata temperaturo de 15-20 gradoj.
Kiel stoki kukurbon en apartamento?
En la kondiĉoj de urba aparteja vendejo kiel nefruktaj fruktoj, ili atingas plenan riĉecon dum 1-2 monatoj kaj tute maturaj. En la vintraj monatoj, por kukurbo, angulo estas metita en malluma malliberejo kie ne estas aliro al sunlumo.
De fojo en kiam, la frukto devas esti inspektita. Kiam estas signoj de rotado, la tuŝitaj areoj estas tranĉitaj al sanaj ŝtofoj kaj la tranĉaĵoj estas bruligitaj per kandela flamo. Fruktitaj fruktoj estas manĝitaj unue.
Kiel stoki tranĉitan kukurbon?
La kortego de kukurbo povas esti enmetita en la fridujo dum kelkaj semajnoj, sed ne plu, alie la ŝvela procezo komencos kaj la produkto devos forĵeti.
Por pli longa konservado, la kukurbo tranĉis en pecojn, plene sekigitajn, plenplenajn en plastaj sakoj en partoj de 300-600 g kaj senditaj al la frostujo. Pakoj devas esti plenplenigitaj kiel eble plej facile sen aeraj bobeloj. En loko de konvenciaj plastaj sakoj, vi povas aĉeti specialajn sakojn kaj pletojn por frostado en la vendejo.
En vintro, kiel necese, la kortego de kukurbo estas malakceptita de pluraj manieroj:
- en la fridujo dum ĉirkaŭ 10-12 horoj;
- en la ĉambro - 4-5 horoj;
- En mikroonda forno aŭ en forno;
- en bovlo kun varma aŭ varma akvo, evitante la eniron de akvo en la sakon kun la frostigita produkto.
Ekvidinte simplajn regulojn pri kiel stoki kukurbon en la vintro, vi povas provizi vin kaj vian familion kun utila kaj valora produkto ĝis la somero, kuirante kukurbon en la forno aŭ en iu alia interesa maniero.