Malvarmaj manĝaĵoj sur kruĉoj aŭ kanafoj estas bonega solvo por organizi bufojn kaj bufojn. Ĉi tiu snack estas tre oportuna, vi ne povas preni ĝin per viaj manoj, ĝi signifas, ke ekzistas garantio, ke vi ne malpuriĝos kiam vi manĝos. Canapé bonas havi iomete da alkoholaj trinkaĵoj, ĉar la grandeco estas nur unu mordado. Ili kolektas kanapetajn mantelojn sur la principo de sandviĉo.
Jen kelkaj receptoj por bongustaj malvarmaj manĝaĵoj sur pikiloj. Kiel substrato por tia plado, la refrigerante estas plej ofte malgranda peco da sekigita pano (plej konvene fari la krokelojn proksimume laŭforme al rektangulo aŭ triangulo kun flanko ĉirkaŭ 2 cm de grandeco).
Aperitoj sur kruĉoj kun haŭto kaj kukumo
Ingrediencoj:
- sekalo pano;
- butero, natura;
- Verduloj (Petroselo, Koriandro, Basil).
- fileto de iomete salta areo, marinita aŭ pika salting;
- freŝaj kukumoj.
Preparado
Tranĉi la filetojn de haringo en pecoj, kaj kukumojn, maldikajn rondojn aŭ ovalojn.
Pano ankaŭ tranĉis en maldikajn malgrandajn pecojn (taŭgan por grandeco de peco de haŭto) kaj, nete disvastiĝanta en unu tavolon sur seka bakujo, sekigita en forno, sed ne al kruda kroĉaĵo , sed nur malpeze. Malvarmigu la kraĉojn kaj disvastigu ĉiun buteron. Supre ĉiu kuŝis kelkaj folioj de verdaĵo, tiam - peco da haŭtoj, la lasta tavolo - peco de kukumo. Ni fiksas la strukturon per buklo kaj kolektas la ceterajn kanapojn . Ni starigas pretajn kanapojn sur servanta telero aŭ malgrandan pleton. Antaŭ servado, tenu en malvarmeta loko por ke la oleo ne fandiĝu.
Oni devas rimarki, ke eblas anstataŭi la haŭton per salmo, truto, rozkolora salmo aŭ alia salmo. Ankaŭ por ĉi tiu konvena ŝtono, ŝtono, anĉovoj, saury, ŝranĉoj aŭ pilĉardoj, kompreneble, en malpeze salta aŭ marinata. Tiaj canapés konvenas vodkonon, ginon kaj akvon.
Snack sur kruĉoj kun pandaloj, fandita fromaĝo kaj citrono
Ingrediencoj:
- blanka pano;
- malgranda salikoko;
- fromaĝo kunfandita (ekzemple Seksperforto);
- folioj de cilantro kaj albahaca;
- citrono.
Preparado
Ni tranĉis la panon en malgrandajn senfruktajn pecojn kaj sekigas ĝin en la forno. Ni disvastiĝas ĉiun pecon kun fandita fromaĝo. Tuj poste, metu folion de verdaĵo, supre - maldika tranĉaĵo de citrono, kaj la sekvan tavolon de manĝebla parto de salikoko (kuirita, kompreneble). Ni fastas per krako. Tiaj canapés povas bone servi por blanka aŭ rozkolora vino.
Snack sur kruĉoj kun olivoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- blanka pano;
- fromaĝo (duon-solida, ekzemple, Gouda aŭ nederlanda, sed ĝenerale, iu, kiu ne disiĝas, kaj sen muldilo - ĉi tiuj estas manĝataj aparte);
- Oraj olivoj estas mallumaj aŭ verdaj.
Preparado
Pano tranĉis en malgrandaj maldikaj pecoj de ĉi tiu grandeco, do estis oportune manĝi, kiel ili diras, unu morditaĵon. Iomete (kaj ne "en kruĉon"), sekigu la panon sur bakako en la forno.
Dum la croutonoj malvarmiĝas, tranĉu la fromaĝon en malgrandajn pecojn taŭgajn. Disĵeti pecojn de fromaĝo sur pecoj da pano. De supre metu duonon de la oliva kortego. Ni fiksas la strukturon per buklo.
Ĉi tiuj kanafoj konvenas preskaŭ ajnan vinon, kinacon, grapaĵon, rakion.
Por infanoj (en la kazo, ekzemple, la naskiĝtago de la infano) manĝaĵoj en ŝraŭboj povas esti pretaj kun marmalado, ĉar ĉi tiu peco da pano sur la substrato ne bezonas, pli bone anstataŭas ĝin per fromaĝo.
Appetizers sur ŝraŭboj kun marmalado
Ingrediencoj:
- duon-malmola fromaĝo;
- marmalado;
- beroj (fragoj, vinberoj, pomoj).
Preparado
Tranĉi la fromaĝon en pecojn de la ĝusta grandeco. Por ĉiu peco supre ni metas tranĉaĵon de marmalado, kaj sur ĝi - 1 iuj beroj. Ni fastas per krako.
Kompreneble, oni ne devas doni tiajn kanapojn al infanoj sub 5 jaroj (tio ne estas sekura). Same, la deserto canapés estas perfekta por plenkreskuloj - por teo, kafo kaj aliaj similaj trinkaĵoj.