Kremo de fromaĝo kun kremo povas esti uzata ne nur por desertoj, sed ankaŭ servis aparte per freŝaj beroj, fruktoj, fendetoj kaj maŝinoj. Ĉi tiu kremo estas elementa en kuirado, kaj sekve taŭga por uzo de komencanta kulinaraĵo.
Kreita Fromaĝo Kremo Recepto
Ingrediencoj:
- pulvora sukero - duonarcento;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- citrono - 1 kulero;
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuseneto;
- kremo - 1/3 tbsp.
Preparado
Por krei la kremon kiel eble plej homogene, antaŭ ol kuiri domaĝa fromaĝo trairu kribrilon aŭ skurĝu per likvilo en homogenean baton. Por kuraci paston, aldoni kremo, sukero-pulvoro, citroniko kaj vanila ekstrakto. Plene batis ĉion ĝis la formado de aera kaj milda krema kruta maso.
La finita kremo povas esti uzata por fari kukojn kaj mufilojn, kaj vi povas servi kiel aparta deserto, metante la kremo en vitro kaj ornamado kun freŝaj beroj.
Kaŝa fromaĝo kaj kremo por kuko kaj eklaroj
Eclairs povas esti plenigita ne nur per kardo, sed ankaŭ kun kudra kremo . Certiĝu pri tio mem, preparante simplan kaj delikatan kukan kremo laŭ nia recepto.
Ingrediencoj:
- kremo por batado - 1 ero;
- fromaĝo - 250 g;
- Pulvora sukero - 3-4 tbsp. kuleroj;
- arce siropo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Por la preparado de kremo, unue vi devas blovi kremo kun sukero-pulvoro al stabilaj pintoj. Kemia fromaĝo grindis per kribrilo kaj zorgeme miksis kun maple siropo. Iom post iom enkonduki kremo en la kurba maso, milde movi la ingrediencojn kun silikala spatulo, por ne perdi aeron. La finita kremo devas esti transdonita al la kukaĵo de sorĉistino kaj tiam uzita por la intencita celo - por plenigi eklarojn aŭ kuki la kukojn.
Kiel prepari krema fromaĝo kremo kun gelateno?
Kremo kun gelateno konservas ĝian formon kaj havas iomete pli densa teksturo ol ĉiuj supre priskribitaj kremoj. Ĉi tiu tipo de kremo kostos kiel mantelo por kuko aŭ ornamo por souffle.
Ingrediencoj:
- kremo por batado - 1 ero;
- lakto - duonjarcento;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- gelateno - 2 tbsp. kuleroj;
- pulvora sukero - 1 ero;
- freŝaj beroj (laŭvolaj) - 300 g.
Preparado
Unue, gelatino devas esti pafita, ĉar ĉi tiu, la tuja gelatina pulvoro devas esti verŝita per varma lakto kaj miksita bone ĝis ĉiuj gelatinaj kristaloj estas tute solvitaj.
La kaŝa fromaĝo grindis per kribrilo kaj batis kun sukero en uniformo. Al la rezultanta maso aldonu gelatinon. Kremo batas ĝis firma pintoj kaj milde kombinas kun krema maso, provante subteni maksimuman aranĝon. Nun la kremo, se ĝi deziras, povas varii kun tranĉaĵoj de beroj kaj fruktoj.
Kiel krei kreman fromaĝon kremo?
Crema kremo kun domaĝa fromaĝo kaj mascarpona fromaĝo estas vera traktado por amantoj de lumo kaj ne tro dolĉaj traktadoj. En kompanio de biskvitoj kaj freŝaj fruktoj, neniu povas kompari kun ĉi tiu kremo.
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 110 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- fromaĝo mascarpona - 250 g;
- kremo por batado - 1/2 st.
Preparado
La kaŝa fromaĝo grindis tra kribrilo ĝis kompleta homogeneco. Yokoj de ovoj estas apartaj de proteinoj kaj plankoj kun la rezultanta kurba maso. Aparte vipolas la kremo ĝis firma pintoj kaj mascarpone kun pulvora sukero ĝis kompleta homogeneco. Ni komencas miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn. Antaŭ ĉio, kombini kostan fromaĝon kaj mascarpon. Homogena maso estas riĉigita kun oksigeno, kiu estas pli ol sufiĉa en batita kremo.
Preta kremaĵo estas uzata por ornamado de bakado aŭ preparado de individuaj desertoj.