La karno estas tre delikata, do ĝi taŭgas por kuiri diversajn telerojn. Krome, ĉi tiu fiŝo estas insanely utila, ĝi enhavas proteinojn kaj ĉiujn vitaminojn de grupo B. Boiled kaj bakita en la forno estas rekomendinda por homoj kun atherosclerosis, precipe en maljuneco. Granda profito, malgranda nombro da ostoj kaj bonega gusto faras ĝin simple prezo kaj neŝanĝebla. Ni eksciu, kiel konvene prepari mulletan fiŝon.
Mullet bakita en folio
Ingrediencoj:
- mullet - 2 pecoj;
- oleo de olivo;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi;
- olivoj - 100 g.
Preparado
Kiel kuiri mulleton en la forno? Ni prenas fiŝojn, zorgeme lavas kaj kun helpo de akra tranĉilo ni tranĉis laŭ la abdomeno. Poste zorgu la fiŝon, denove enjuŝu de la interno kaj sekigi per buŝtuko. Nun rubu la mulleton per salo.
Tuj poste, turnu la fornon kaj varmigu ĝin al 180 ° C. Sur la bakita folio ni kuŝas la folion, verŝu iom da oliva oleo kaj demetu la mulleton. Plene envolvu la fiŝon kaj baku ĉirkaŭ 25 minutojn.
Preta mulleto en folio zorge zorgas, ni malvarmetu iom, ornamu per verdaj olivoj kaj maldikaj rondoj de citrono.
Stuffed mullet
Tre bongusta kaj delikata plenigita fiŝo estas malverŝajne lasi vin kaj viajn parencojn indiferentaj. Precipe la bakita mulleto estas preparita tute facile kaj rapide. Kaj ĝi rezultas esti insanely aromatic kaj nur fandiĝanta en la buŝo.
Ingrediencoj:
- sako - 50 g;
- Pano paneroj - 1 tbsp. kulero;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- mullet - 1 peco;
- fileto de salmo - 100 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- kremo 33% - 0.5 tbsp.
Preparado
La recepto por fari mulleton en la forno estas tre simpla. Mildigi la fiŝon, malhelpi la incendion laŭ la dorso, forigi la vertebron, la internaĵojn kaj aspergi ekstere kaj interne kun salo kaj pipro. Nun ni preparas la plenigon. Por ĉi tio, ni tranĉas la sorĉon per maldikaj tretoj, kaj la salmo kun kuboj. Ni metas ĉion en salata bovlo kaj plenigas ĝin per grasa kremo. Aldonu panojn, salo, pipro por gustumi kaj miksi ĝisfunde. Zorge metu la pretajn plenigojn en fiŝon kaj metu ĝin sur baksaĵon. Ĉirkaŭ la fiŝo ni havas terpomojn tranĉitan en duono por konservi ĝin en formo. Poste enmetu la fornon preheatigita al 180 ° C kaj baku por 35 minutoj.
Preta mulleto estas servata sur la tablo, ornamita per vergoj da timoj kaj romero.
Mullet kun legomoj en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- mullet - 1 kg;
- cepo - 2 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- leeks - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- oleo de olivo;
- mustardo - gustumi;
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- grundaj paneroj - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Mullet lavas, kaŝita, forigas la kapon de la vosto kaj dividiĝas en du filetojn. Tiam salo, pipro kaj aspergu la fiŝon kun citrono. Tuj poste ni purigas terpomojn, karotojn kaj cepojn. Ni tranĉas la pikilojn en rondojn, karotoj frotas sur granda gratero, kaj la fromaĝo - sur fajna kroĉo. Ni tranĉas la terpomojn en kvar partojn. En la piano miksas la salo, pipro, olivoleo. Karotoj, terpomoj kaj pikiloj metas en bovlon da oleo, miksitaj kaj metitaj sur la malsupran nivelon de la vaporŝipo. En la supra nivelo ni metas ringojn de cepoj kaj sur supraj fileoj da mulletoj. Lubru ĝin per mustardo kaj aspergu per fromaĝo. Kovru la vaporŝipon kun kovrilo kaj kuiri dum 20 minutoj.
Se vi ne havas vaporŝipon, baku la fiŝon en la fornon. Por tio, friti cepo en pano ĝis ora bruna. Post movado de ĝi en profundan bakotukon. Ni metas fiŝojn supre, verŝu ĝin per vino kaj aspergas per pano, karotoj kaj supro kun kradrita fromaĝo. Bake la mullet dum ĉirkaŭ 15 minutoj je temperaturo de 180 °. Ni servas sur la tablo, ornamita per fennel-branĉoj. Bonan apetiton!