Printemaj ruloj estas tradicia plado de japana kuirejo, reprezentantaj malpezajn rizajn rulojn aŭ platajn kukojn kun diversaj plenigoj. Ĝi povas esti freŝaj legomoj, verduloj, mariskoj. Ruloj estas manĝataj en malvarma aŭ fritita formo. Kiel reŝargado ili kutime servas tomaton aŭ soy-saŭcon. Ni konsideras kun vi iujn originalajn receptojn por kuiri printempa ruloj hejme.
Recepto por frititaj printemaj ruloj
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- soy saŭco - gustumi;
- brutoj - 100 g;
- nudeloj de rizo - 50 g;
- Rizo-papero - 8 komputiloj.
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kiel prepari printempajn rulojn? Carrotoj estas purigitaj kaj kune kun brasiko shinkuyu maldikaj strioj. Rizaj kudriloj estas trempitaj dum 5 minutoj en varma akvo, tiam forprenas ĝin kaj tranĉas en malgrandajn striojn. Ajlo estas pura kaj tre fajne pikita. Ĉe precalentigita woko verŝas iom da vegetala oleo kaj ĵetas ajlojn. Fry por 30 sekundoj. Poste aldonu karotojn, brasikon kaj fabojn. Kuiri cxirkaux 1-2 minutojn kaj forigu la plenigadon de la fajro.
En bovlo, verŝu iom da malvarmeta akvo, metu la littukojn de rizo-papero kaj trempu ilin unu post unu.
Tuj poste, la preta plenigado kune kun la rizaj kudroj estas metita nete sur papero kaj envolvita en formo de koverto. Fry kuiris printempa ruliĝoj en frizita en vegetala oleo dum 2 minutoj sur ĉiu flanko. Poste zorge moviĝis al buŝtuko kaj zorgeme trempis de troa graso.
Recepto por dolĉaj fontoj
Ingrediencoj:
- rizo-papero - 1 pc.
- banano - 1 peco;
- sekigitaj abrikotoj - 50 g;
- prunoj - 50 g;
- nuksoj - 50 g;
- pomo - 1 peco;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
La banano estas purigita kaj tranĉita en 5 partojn, kaj la pomon ĝis 8. En la bovlo, metu iom da mielo, elpremu la citronan sukon kaj miksi. Tuj poste, metu nian frukton en la preta saŭco dum kelkaj minutoj. Rizo papero trempis dum 30 sekundoj en varma akvo. Tiam ni elprenas ĝin kaj disvastigas ĝin per bambuo speciala kombinaĵo. En la centro kuŝis nukso, sekigita abrikotoj, prunoj, banano aŭ pomo sur supro. Kaj envolvu ĉion ĝentile, kiel plenplena pancakes, koverto. Fry dolĉa printempo ruliĝas per banano en frizujo dum 3 minutoj sur ĉiu flanko.
Printempo ruliĝas kun legomoj
Ingrediencoj:
- rizo-papero - 20 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- verdaj pizoj - 100 g;
- rizo - 100 g;
- Tajka saŭco - 100 ml;
- kalko - 0,5 pecoj;
- Letuĉaj folioj - 100 g;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- pulvora sukero - 1 cucharadita;
- Verdaj cepoj - Se dezirita.
Preparado
Vegetaloj konvene lavantaj kaj tranĉitajn karotojn, sonorilojn kaj kukumajn striojn aŭ maldikajn striojn. Ingrediencoj zorgeme miksas kaj aldonas bele tranĉitan verda salato. Se vi deziras, vi povas aldoni iom kuiritan rizon al la plenigo. Antaŭ ol vi uzas rizajn rulojn por ruloj, vi devas iomete moligi ĝin. Por fari ĉi tion, verŝu en bovlon da varma akvo kaj metu ĝin al ĝi, ĉiu papero. Ĝi devus iĝi elasta kaj mola. Poste metu pecon da papero sur plato aŭ sur ligna tabulo kaj disvastigi la pretajn plenigojn el legomoj. Ni ruliĝas la listojn en la koverton kaj starigas ilin. Restas nun por prepari la saŭcon. Por tio, miksi soy saŭco, kalko, sesamo, sukero kaj taja saŭco. Aspergi la rezultan saŭcon fajne pikitan verdajn cepojn kaj servi aparte. Legomaj Printemaj listoj pretas uzi!
Alia recepto por printempo-ruloj troviĝas en la artikolo "Ruloj kun salikokoj" , sed se vi volas prepari tutan japanan tablon, tiam la recepto de onigiri ankaŭ estos tre helpema.