La normala nivelo de sukero en la sango estas 3.3-5.5 mmol / l. Supre ĉi tiu nivelo povas esti kun ofta konsumado de nutraĵoj kiuj levas sangan sukeron, kaj ankaŭ por iuj aliaj kialoj, inkluzive de streso kaj gravedeco. Pliigita sango sukero - hiperglucemia - povas indiki la disvolviĝon de diabeto.
Kio nutraĵoj pliigas sangan sukeron?
Por dividi la produktojn en sukeron-kaj-utilajn, enkondukis la koncepton de hipoemia indekso (GI). La plej alta GI-poentaro havas gluzonan siropo - 100. Produktoj kun indekso pli alta ol 70 estas konsiderataj akre pliigi sukeron en la sango. Meza kresko de sukero-produktoj kun indekso de 56-69, por utilaj produktoj ĉi tiu cifero estas malpli ol 55. Produktoj kun alta gliksa indekso devus esti konsumitaj malofte kaj en malgrandaj partoj.
Pliigi iomete la sukero en la sangaj produktoj enhavantaj grandan kvanton da rapidaj karbonhidratoj: mielo, dolĉaĵoj, frostitaĵoj, marĉoj ktp. Granda kvanto da glukozo kaj fruktozo enhavas multajn fruktojn, kiel akvomelono kaj vinberoj, do ili ankaŭ pliigas sangajn sukeron. Produktoj kun alta gliceca indico inkluzivas cerealojn, pano, pasto. Speciale danĝeraj por diabetikoj estas mango kaj rizo. Inter la legomoj, la plej forta salto en sanga sukero estas kaŭzita de terpomoj kaj maizo. Alta glikemika indekso povas esti en iuj produktoj de lakto, ekzemple en jogurto, kremo, fermentita bakita lakto, en enlatigita legomoj, viando kaj fiŝo, en fromaĝo, fumita kolbaso, nuksoj.
Multaj homoj interesiĝas pri informoj pri ĉu alkoholo pliigas sangan sukeron. Trinkaĵoj, kies forto estas 35-40 gradoj, ne nur ne pliigas la nivelon de sukero, sed ankaŭ reduktas ĝin. Tamen, ili estas malpermesitaj de pacientoj kun diabeto ĉar ili pliigas la riskon de disvolvi glucemia. Glicemio okazas pro manko de sango sukero kaj forta alkoholo malhelpas ĝian absorción. Vinoj kaj aliaj pli malpezaj alkoholoj pliigas sangajn sukerojn pro la alta enhavo de sukerosa kaj glucosa, kiuj rapide sorbas. Relative sekura ĉi-rilate estas seka vino, sed ĝi devas trinki ne pli ol 200 ml.
Produktoj kun pliigita sukero
Kun pliigita sukero, vi povas manĝi verdajn salatojn, same kiel brasiko, bovaĵoj, kukumoj, tomatoj, kukurbo, zucchini. Karotoj kaj betoj devus esti limigitaj, konsiderante la ĉiutagan karbonhidratan normon konsentite kun la kuracisto.
La sekvaj produktoj estas permesitaj kun pliigita sukero: fiŝoj, karnoj, kokoj, legomoj kaj bestoj, ovoj, domaĝa fromaĝo, senkulpigitaj laktaĵoj, akraj fruktoj kaj beroj.
El pano-produktoj oni rekomendas panon, kuiritan per aldonado de kruda gluteno. Mielo rajtas manĝi en tre malgranda kvanto - 1 kuleropovo 2 fojojn tage.
