Ni ĉiuj scias prepari salaton "Sub la haŭto" kun la herringo, kiun ni amas. Sed hodiaŭ ni sugestas, ke vi malproksimigas iom de la temo kun ĉi tiu mirinda fiŝo, ĉio ajn, bona kaj apetinda kaj diversa "fera mantelo" povas kovri ĉian ajn fiŝon kaj eĉ karnon! Ni rigardu la receptojn por nova bongusta salato "Sub la haŭto" kaj ni faros ĝin. Kaj kredu al mi, vi ne ĝojos ne nur de vi, sed ankaŭ de ĉiuj, kiuj provos ĝin!
"Kokido sub la mantelo"
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 1 brusto;
- majonezo -280 g;
- terpomoj - 3-4 tubroj;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- prunoj - 80 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- ovo - 3 pecoj;
- salo - por gusto.
Preparado
Por prepari la salaton estis preta, antaŭ-boli: kokido fileto, terpomoj, karotoj kaj ovoj.
Finita fileo tranĉita en strioj, enmetis pretajn salatajn bovlokojn kaj povas ĝin. Mayonezo, por komforto, estas pli bone preni ĝin en sako, tranĉante la randon, vi mem reguligos, kian truon larĝe vi bezonos. Do verŝu la kokon abunde kun majonezo, ĉar la viando estas iom seka, kaj ĝi trempu bone. Supro kun terpomoj uzanta grandan grateron kaj ankaŭ akvumi ĝin per majonezo. Kukumo tri sur la sama grater, farante la sekvan tavolon de ĝi. Mayonezo por la tempo forlasita flanke, kiam ni tuj prenas fajne pikitajn prunojn kaj kuŝis ilin sur la kukumon kaj poste kovras per majonezo. La sekva tavolo estos radita karotoj, ankaŭ majonezo ŝmirita. Ni finas la salaton kun ovo, kaj ke ĝi aspektas milde, tri sur malgranda gratero.
Por ĉi tiu salato, estas pli bone uzi travidebla, profunda salata bovlo, tiam vi vidos, kiaj koloroj la mantelo kovranta la kokidon estas eklumanta.
Salato "Salmo sub la haŭto"
Ingrediencoj:
- salta iomete salita - 200 g;
- majonezo (50%) - 190 g;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- cepo - 0.5 el unu cepo;
- verdaj pizoj (enlatigitaj) - 150 g;
- Krabaj bastonoj - 120 g;
- beto (granda) - 1 pc.
Preparado
Salmo, bele tranĉita en stangoj kaj enmetu saladan bovlon por tute kovri ĝian fundon. Iom akvumi ĝin per majonezo. En la estonteco, por ne ripeti la tutan tempon, memoru, ke ĉiu sekva tavolo ni kovras per bona mesh de majonezo.
Kuĉitaj kaj senŝeligitaj terpomoj frotis sur grateron kaj ni disvastigas al ili la sekvan tavolon de laktuko, kiun ni tuj pritraktigas tre fajne pikitajn cepojn. Tiam, egale distribui la enlatajn verdajn pizojn. Sekva estas tavolo de fajne pikitaj kraboj. Kaj nun ni sugestas, ke vi finu nian mirindan saladon kradrita sur malgranda kruĉilo kun boligitaj betoj. Do ĝi aspektos tre simila al la kutima herringo sub haŭto, sed tiu, kiu provos ĝin, estos plene surprizita.
Antaŭ servado, ni rekomendas teni la salaton en la fridujo por 3-4 horoj, por impregnado.
Lazy salato "Sub la haŭto"
Ingrediencoj:
- fileto de haringo - 180-200 g;
- majonezo - 4 5 tbsp. kuleroj;
- Pekin-brasiko - 120 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- beto (granda) - 1 peco;
- verdaj pizoj - 80 g.
Preparado
Nun ni pretigu salaton "Sub la haŭto", la ĉefa ingredienco de kiu, kompreneble, estas la herringo. Nur ĉi tie la haŭto de haŭto ĉe ĝi ne tute kutime, ankaŭ kaj foje elmetis.
La haŭto, jam apartigita de la ostoj, estas tranĉita en kubojn kaj distribuita sur la fundo de salata bovlo aŭ plado, sur kiu la salato estos bele ornamita. Finfine skuu la Pekan brasikon kaj metu ĝin en aparta profunda bovlo. Por malgrandaj kuboj, ni tranĉas kuiritajn terpomojn, kombini ilin per brasiko. Ni ankaŭ aldonas enlatajn verdajn pizojn, plenigu la bovlon per majonezo kaj miksi ĉion. Ĝi akiris la saman mantelon de consistencia, bele metita en salato de bovlo, haŭto.