Aguacates, receptoj de kiuj estas simplaj kaj originalaj, indaj je speciala atento de ĉiu kuiristo. Ĉi tiuj fruktoj estas aldonitaj al diversaj salatoj, saŭcoj kaj kokteloj. Bonega gusto povas esti emfazita per ĉiuj specoj de legomoj aŭ spicoj, kaj por determini kian kombinon aguacate ankaŭ ne estas malfacila - kun preskaŭ iuj ingrediencoj.
Kiel elekti la rajton aguacate?
Sur la bretoj de butikoj vi povas renkonti avokatojn de diversaj varioj, ĉi tiuj estas fruktoj de verda koloro, kun glata aŭ iomete rostita haŭto. Aĉetante ĝin por la unua fojo - vi ĉiam prenas riskojn kaj povas aĉeti underserved aŭ over-ridden. Se vi ne scias kiel elekti maturajn avokadon en butiko, atentu la mildon kaj koloron:
- Kiam vi premas ĝin, la surfaco devas fleksi kaj tuj reveni al ĝia originala aspekto. Se la dento restos, tiam aĉetu ĉi tiun aguacate ne valoras ĝin - plej verŝajne ĝi trovigxos kaj estos putra ene.
- Atentu la koloron. La pli malluma frukto, la pli mola karno estos ene.
- En matura avokado, se vi razos ĝin, vi povas aŭdi la frapadon ene de la osto. Se ne frapas, la aguacate estas verda.
Aguacaj Pladoj
Ekzotaj fruktoj fariĝis universale haveblaj relative lastatempe, kaj tial la demando pri kiel ili estas, ne perdis ĝian gravecon. Receptoj por kuiri avokatojn al frenezo estas simplaj, ĉar la neŭtrala gusto de la produkto kombinas kun multaj komponantoj.
- Malrapidaj kaj maturaj fruktoj estas uzataj por fari saŭzojn, pastojn, pakaĵojn.
- Smoothies de aguacatoj, kiujn receptoj estas ekstreme simplaj, povas esti kompletigitaj per ĉiaj fruktoj, legomoj aŭ jogurto.
- Pro la dika enhavo kaj viscosidad de la pulpo, ili ricevas delikatajn krudajn desertojn, kiuj apelacios ne nur al la sekvantoj de la kruda manĝaĵo.
- Pecoj de frukto povas esti plenigitaj per kokaj mamoj, ĉifonoj aŭ karnoj.
- Sandviĉoj konsistantaj el tranĉaĵo de kruta pano, tranĉaĵoj de aguacate kaj aliaj produktoj: de ovoj al iomete salta fiŝo, estos perfekte saturitaj matene.
Saŭco de aguacate
Guacamole de aguacado estas simpla saŭco, kiu kutime estas servata per maizo kaj legomoj. Vi povas prepari sian klasikan variadon sen recepto: streĉi la aguacan pulpon kun kalko, salo, pipro kaj ĝi estas preta. Aldonante ajlo kaj cepo al la aguacata pasto, la gusto de la plado fariĝos pli vigla kaj riĉa.
Ingrediencoj:
- ajlo - 3 trunkoj;
- Aguacate matura, mola - 3 komputiloj.
- koriandro - 50 g;
- suko de kalko - 50 ml;
- dolĉaj cepoj - 50 g.
Preparado
- En la stupulo, genuu la ajlo en bato per pinglo da salo.
- Prenu la cepo fajne, sed ne turnu ilin en masatojn.
- Mueli koriandron.
- Stir la aguacata pulpo kun forko kaj miksi kun ajlo kaj verduloj.
- Verŝu kalkozon kaj sezonon.
Ensalada kun aguacate kaj kokido
Aguacate havas malpezan nuangeton kaj perfekte kompletigas aliajn produktojn. Estas multaj avocado-ebloj, sed ofte ĝi povas troviĝi en malvarmaj multkoloraj manĝaĵoj, kaj la plej sukcesa recepto estas salato kun aguacate kaj fumita kokido, kompletigita kun aliaj sovaĝaj kaj riĉaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- lardo - 4 strioj;
- fumita brusto - 250 g;
- salata romano - 2 kapoj;
- kukumo - 200 g;
- tomato - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- Verdaj cepoj kaj basilaj folioj;
- aguacate - 155 g.
Refueling:
- Suko de citrono - 100 ml;
- mustardo ne estas akra - 20 g;
- Oleo de olivo - 50 ml.
Preparado
- Kokido tranĉita en kubojn
- Bacon Fry ĝis krunchy.
- Piku la salaton kaj miksi kun verduloj, fileoj, paneroj de torto, pikitaj tomatoj kaj kukumoj, ĵetu la kubojn de aguacata pulpo.
- Aldonu la kradrita fromaĝo.
- Miksu la buteron, la citronan sukon kaj la sudelon, verŝu la salaton kaj miksi.
Pasta de aguacate
Aldonante al la neŭtrala gusto de la aguacato, diversaj sekaj spicoj, kiel kumino, kafina pipro kaj sekigita cepo kun ajlo, povas esti bonega aldono al la tostita tostado. Tia pasto de aguacate por sandviĉoj povas esti tute homogena kiel souffle, sen kromaj pecoj. Ankoraŭ ĝi povas funkcii kiel originala pinto por blatoj aŭ tranĉaĵoj de legomoj.
Ingrediencoj:
- Aguacate matura kaj mola - 2 komputiloj.
- kumino - 20 g;
- Sekigita ajlo, cepo, kayana pipro - 10 g;
- koriandro - 40 g;
- suko de kalko - 30 ml.
Preparado
- Apartigu la karnon de la aguacate de la kalkulo, ne tranĉita.
- Metu la pecojn en la likvilo, ĵeti la aromajxojn, elhakitajn verdojn kaj kalkonon.
- Prenu ĉion al konsisto de likva pura kaj servu per blatoj aŭ legomoj.
Aperitivo de aguacate
Ofte malgrandaj biskvitoj plenigas per multajn partitajn salatajn vestaĵojn aŭ fromaĝajn pastojn, sed se vi agas kun aguacato, tiam tiuj receptoj certe fariĝos viaj plej ŝatataj. Antaŭe bake sabloj kaj komencu plenigi. Snack kun aguacate en tartletoj estas servata tuj.
Ingrediencoj:
- banana verda - 1 peco;
- Pulpo de ananaso - 100 g;
- mango - 1 peco;
- Chili-pipro - 1 Povo;
- aguacate - 150 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- koriandro, petroselo - 50 g ĉiu;
- kalko;
- salo
Preparado
- Chilo, verduloj kaj ajloj, verŝu en likvilo ĝis glata.
- Senbruligita banano, tranĉaĵoj de la pulpo de mango, ananaso kaj aguacate pikita, ne kondukante la mason al masatoj, lasu la malgrandajn pecojn resti.
- Konekti ĉiujn komponantojn.
- Aldoni kalkonon kaj salo, miksi.
- La rezultanta maso plenigas la tartletojn kaj servas.
Aguacate pâté
Aguacates, kies simplaj receptoj povas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga menuo, povas esti la bazo de manĝaĵoj, kiuj ludos la rolon de plenigo por tartoj aŭ sandviĉoj . Se vi ne scias kiel prepari delikatan aguacate, eksperimentu kuraĝe! Ĉi tiu pateo fariĝos preferata plado, kiun vi ofte kuiregas okaze de festo aŭ nur por utila bukedo.
Ingrediencoj:
- aguacates - 1 peco;
- Fennel - 1 pc.;
- chili - 1 piktogramo;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 4 dentoj;
- cilantro;
- kalko;
- salo
Preparado
- Apartigu la karnon de la aguacate de la kalkulo kaj ostoj, ne tranĉu grande.
- Foraj aguacate, fennelo, chili-pano sen semoj, senŝeligitaj cepoj, ajloj kaj herboj frakasas en likvilo ĝis glata.
- Verŝu en la sukon de la kalkaj duonoj, miksi aŭ versxi denove per likvigilo.
- Stoku en sigelita ujo en la fridujo.
Smoothies kun aguacate
Por tiuj, kiuj vere ne ŝatas kuiri matenmanĝon aŭ aliĝi al taŭga nutrado, ĉi tiu recepto faros oportunan. La plado estas kuirita en du kalkuloj, kaj la gusto ne estas enuiga, post ĉio, la traktado povas esti fidinde kompletigita kun viaj plej ŝatataj produktoj, el avena frukto. Ĉi tiu glataĵo kun avokado kaj banano postulos longan vivon kaj energion.
Ingrediencoj:
- unsweetened yogurt - 250 ml;
- aguacate matura - 1 peco;
- banano - 2 pecoj.
Preparado
- Akvokuŝiĝu, forigu la ŝtonon kaj tranĉi en malgrandajn pecojn.
- Banano senŝeligas kaj tranĉu tiel komforta.
- Movu la pecojn en la likvila bovlo kaj mueli.
- Verŝu la jogurton kaj batu denove.
Supo de aguacate
Por diversigi la ĉiutagan dieton kun novaj saturitaj pladoj, precipe aliĝantaj al taŭga nutrado , ne estas facila, sed avokatoj, kies receptoj estas simplaj kaj sen problemoj, helpos sin alfronti ĉi tiun taskon. Faru vespermanĝon, sen damaĝo al la talio, vi povas fari tre bongusta kaj pika supo-pura el aguacate.
Ingrediencoj :
- aguacates - 1 peco;
- buljono el kokida brusto - 0,5 l;
- terpomoj - 150 g;
- Suko de citrono - 100 ml;
- dolo - 50 gr.
Preparado
- Ĵetu la pikitajn terpomojn en la bolantan buljonon, kuiru dum 20 minutoj.
- Aguacate por apartigi de la kelo kaj forigi la ŝtonon, tranĉi, aldoni citronan sukon kaj se necese aldonu iom da akvo.
- Aguacate kun akvo kaj suko punĉo en likvigilo ĝis glata.
- Aldoni pikitajn verdulojn al la bovlo de buljono kaj finitajn terpomojn, kaj penetru ĝin per mergita blendilo.
- Miksi ambaŭ specojn de masatoj, miksi kaj kuiri dum kelkaj minutoj.
Sandviĉoj kun aguacate
Perfekta aldono al la koktala tablo estos brulita kun aguacate. Tia aperitivo ne fariĝos desapercibida, ĉar sandviĉoj aspektas originalaj, kaj la brila kaj riĉa gusto de plenigo estas simple eksterordinara. Se vi ne decidis pri kio vi povas kuiri de aguacate, provu ĉi tiun recepton en la kazo.
Ingrediencoj:
- blanka aŭ sekalo pano;
- aguacates - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- Oleo de oleo - kelkaj gutoj;
- Salmo iomete salita - 100 g;
- arugulo - 2 branĉoj;
- citrono aŭ kalko;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Klara la aguacate, liberigu la ŝtonon kaj etendu la karnon per forko.
- Aldonu al la maso de la ajlo, ŝprucita, papremis tra la gazetaro.
- Verŝu kelkajn gutojn da butero kaj cítra suko, miksu.
- Ĉi tiu maso estas disvastigita sur tranĉaĵoj de pano, peco de fiŝo estas surmetita supre, sprig de arugula estas servita kaj servita.