Anaso kun pomoj kaj oranĝoj en la forno fariĝis simbolo de kristnaskaj ferioj kaj novjara festenoj. Ĝuste ĉi-jare vi volas ĝui la dolĉajn aromojn kaj unikan guston de tostita birda kadavro, por kiu vi preparu vin pri cítricos kaj fruktoj kaj legi la receptojn, kiuj estas sube.
Kiel kuiri anaso kun pomoj kaj oranĝoj?
Preparado de anaso kun pomoj kaj oranĝoj devas komenci per marinado de la kadavro. La birdo havas specifan odoron, do la kadavro estas prefere mergita en salina solvo por tago. Sen manko de tempo, vi povas fari nur per spicoj. Post marinado, la birdo estas plenigita per oranĝoj kaj pomoj kaj sendita al la forno dum ĉirkaŭ 2 horoj.
- Eĉ la plej simpla recepto de bakita anaso kun pomoj kaj oranĝoj surprizos la rezulton, se la tempo de la restado de la birdo en la forno estas ĝuste kalkulita - unu horo devas esti prenita por ĉiu kilogramo.
- Al la tranĉi, ĝi eltiras parton de la "vosto", pro tio ke ĉiuj malagrablaj odoroj koncentras tie.
- Ne estu fervora kun plenigo. La haŭto de tight plenigita birdo povas fendeti.
Anaso kun pomoj en oranĝa marinado - recepto
Anaso kun pomoj en oranĝa marinado ne seniluziiĝos eĉ amatojn. Ĉi tio estas la valoro de oranĝa citruso, kies suko enhavas acidajn, kiuj kontribuas al rapida malvarmigo de viando. Kiel rezulto - anaso mergita en marinado dum unu horo, post longa restado en la forno turniĝas mola, rozkolora kaj eludas mirindajn aromojn.
Ingrediencoj :
- anaso - 2 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- seka vino - 60 ml;
- Miksaĵo de paprikoj - 10 g;
- pomo - 2 komputiloj.
Preparado
- Rubu la kadavron per zizo kaj pipro.
- Marinate ĝin dum horo en oranĝa suko kaj vino.
- Stuff kun pomoj, verŝu la marinadon kaj baku je 180 gradoj dum 2 horoj.
Anaso plenigita per oranĝoj kaj pomoj - recepto
Anaso plenigita per pomoj kaj oranĝoj - klara ekzemplo pri kiel frukto kun cítricos malkaŝas la guston de karno. En ĉi tiu kazo, ili servas ambaŭ refrescanta, rafinita flanka plado, kaj ekvilibra marinado, kiu, kiam bakita, neŭtrigas la grason de la birdo, ĝia specifa gusto kaj rapidigas la kuiradon.
Ingrediencoj:
- anaso - 1.5 kg;
- pomo - 2 pecoj;
- oranĝo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- cinamo - 5 g;
- jam - 60 g;
- Oleo - 40 ml.
Preparado
- Rubu la kadavron kun ajlo, pipro kaj butero.
- Stuff kun miksaĵo de pomoj, oranĝoj kaj cinamo.
- Baku je 180 gradoj dum 3 horoj.
- Post 1,5 horoj, la anaso bakita per pomoj kaj oranĝoj en la forno estas tranĉita per karno.
Anaso en folio kun pomoj kaj oranĝoj
Timo, ke la anaso bakita per pomoj kaj oranĝoj ne funkcios, disigas la gastigantojn el la plado. Samtempe, ĉiuj forgesas pri la folio, kiu konservas la aran temperaturon, farante ke la produkto pretas uzi ene kaj helpi ĝin ne forbruli. Konsiderante, ke la anaso rapide sekigas, metas cikrajn tranĉojn sub ĝi kaj envolvas ĝin en du tavolojn.
Ingrediencoj :
- anaso - 2.5 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- pomo - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 80 g;
- mustardo - 10 g.
Preparado
- Marinate la kadavron dum 2 horoj en dolĉa kremo kaj mustardo.
- Ĝi plenumas la birdon kun pomoj kaj oranĝoj.
- Fermu la baksaĵon kun du tavoloj.
- Metu sur la fendajn rondojn de oranĝo, supre - la birdon kaj envolvon.
- Anaso kun pomoj kaj oranĝoj estas bakita dum 2,5 horoj.
Anaso kun pomoj kaj mielo
Anaso en la forno kun oranĝoj kaj mielo blovos la gustojn de amantoj de saturitaj pikaj aromoj. Ĉi tiu efiko ne surprizas: la mielo perfekte harmonias kun oranĝoj, kaj ĝia kombino kun pomoj kaj zingibro estas rekonita kiel klasika. Krome, se vi tranĉos la kadavron kun mielo kaj bakso, ĝi ne bruligos kaj ricevos ruĝan ŝelon.
Ingrediencoj:
- oranĝo - 2 pecoj;
- pomo - 3 pecoj;
- Mielo - 40 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- anaso - 1.8 kg;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- salo - 10 g;
- zingibro - 5 g.
Preparado
- Rubu la ananon kun salo kaj pipro.
- Stir la frukto kun zingibro, 20 g da mielo, citrono.
- Komencu la kadavron kun miksaĵo, grasu ĝin per mielo.
- Anaso kun pomoj kaj oranĝoj en la forno estas bakita dum 2 horoj.
Anaso kun pomoj kaj oranĝoj en la maniko
Anaso kun pomoj en la maniko estas bongusta kaj praktika. Maniko estas nemalhavebla invento: ĝi protektas la pladon el sekigo, kaj ĝia volumo permesas vin baki fruktojn kaj cítrojn aparte. Al la sama tempo, oranĝoj estas metitaj en la kadavron, kaj pomoj estas metitaj ĉirkaŭe - ĉi tiu opcio taŭgas por granda kompanio, kie ĉiuj povas elekti komponanton al sia plaĉo.
Ingrediencoj:
- anaso - 1.5 kg;
- oranĝo - 2 pecoj;
- pomoj - 3 pecoj;
- Miksaĵo de paprikoj - 10 g;
- Oleo - 40 ml.
Preparado
- Marinate la kadavron dum 15 minutoj en oleo kaj pipro.
- Poste, aĵoj kun oranĝaj tranĉaĵoj.
- Metu la birdon en la maniko, metante sur la flankoj de tranĉitaj pomoj.
- Anaso kun pomoj kaj oranĝoj en la forno bakis 1, 5 horojn je 200 gradoj.
Anaso kun tranĉaĵoj de oranĝo kaj pomoj
Anaso tranĉaĵoj kun pomoj en la forno - digna alternativo al la tuta kadavro. Kuperaj pecoj estas frititaj en pato kaj tuj akiras ŝelon, pli rapidan marinaton, kaj gusto kaj aromoj superas la tutan birdon. Ĉi tio estas pro la kapablo movi ĉiun pecon de viando kun frukto, kiu helpas kolekti ĉiujn suĉojn kaj aromojn kiam bakas.
Ingrediencoj :
- anaso - 1,2 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- pomo - 2 pecoj;
- soy saŭco - 60 ml;
- mustardo - 10 g;
- Provenkaj herboj - 10 g;
- Oleo - 40 ml.
Preparado
- Dividu la anaso perkone kaj friti.
- Miksi la grason de la anaso kun la saŭco, herboj kaj mustardo kaj trempu la viandon.
- Aldoni pomojn kaj oranĝojn.
- Anaso pecoj kun pomoj kaj oranĝoj en la forno bakis dum 90 minutoj je 180 gradoj.
Anaso kun rizo, pomoj kaj oranĝoj
Tiuj, kiuj volas ricevi delikatan kaj nutran flankon , povas diversigi la recepton de anasoj kun pomoj kaj oranĝoj. Ĝi estas perfekte kombinita kun dolĉa kaj dolĉa frukto, rapide adoptas sian guston kaj konservas la teksturon dum longa tempo ol ideala por plado. Tradicie, garniŝo devas esti servata en plata plado, kun anoj kaj pecoj.
Ingrediencoj :
- anaso - 2 kg;
- rizo boligita - 250 g;
- oranĝo - 2 pecoj;
- pomo - 3 pecoj;
- Curry - 10 g;
- majonezo - 60 g.
Preparado
- Sezonu la rizon kun kemio kaj miksi per pecoj de du pomoj kaj oranĝo.
- Lubru la kadavron kun majonezo kaj plenigu ĝin.
- Metu la ceterajn fruktojn sub la kadavro kaj baku dum 3 horoj je 200 gradoj.
Anaso kun pomoj kaj prunoj
Kiuj volas kuiri anaso kun oranĝoj kaj pomoj kaj atingi novajn gustojn, uzu prunojn. Ĉi tiu sekigita frukto havas tiom potencajn gustojn kaj aromajn proprietojn, ke ĝi povas doni la odoron de fumita aromo kaj agrabla dolĉa dolĉeco kun plenmano, ol translokigi la pladon al nova nivelo.
Ingrediencoj:
- anaso - 1,2 kg;
- pomo - 2 pecoj;
- oranĝo - 1 peco;
- prunoj - 50 g;
- oleo - 60 ml;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
Preparado
- Rubu la ananon kun butero kaj ajlo.
- Komencu la kadavron per pecoj da pomoj, oranĝkoloraj prunoj.
- Bake sub folio dum 2 horoj je 180 gradoj.