Kiam studis la mekanismojn de envejecado, sciencistoj interesiĝis pri antioksidantoj - kio ĝi estas kaj kio estas ilia rolo por malhelpi la detruon de korpoj ĉeloj. Oni trovis, ke pro iliaj protektaj propraĵoj, antioksidantoj kapablas rejuveni la korpon kaj malhelpi la disvolviĝon de multaj malsanoj.
Kio estas antioksidantoj?
Substancoj de natura aŭ sinteza origino, kiuj povas protekti ŝtofojn el liberaj radikaluloj, estas antioksidantoj. Por kompreni la rolon de antioksidantoj kaj kio ĝi estas - liberaj radikaluloj , vi devas studi la efikon de damaĝaj faktoroj. Liberaj radikaluloj eniras la homan korpon:
- Sub la influo de radiado.
- Fuminte.
- Kiam aera poluado, akvo.
- Sub la influo de la ultraviola.
Ĉe ĉi tiuj kondiĉoj, la korpo komencas ataki molekulojn, en kiuj unu elektrono (aŭ pluraj) mankas. Por akiri stabilecon, ili prenas ĉi tiun elektronon de sanaj ŝtofoj. Sub la influo de radikaluloj, komenciĝas la procezoj de damaĝo, nomata oxidativa streso. Antioksidantoj kapablas doni siajn elektronojn al la detruitaj ŝtofoj, sen perdi stabilecon.
Kial ni bezonas antioksidantojn?
La procezoj de detruo de organoj sub la agado de liberaj radikaluloj estas pruvitaj pro tiaj malsanoj kiel:
- Onkologiaj malsanoj.
- Malsano de Alzheimer
- Parkinsonismo.
- Artrito kaj osteocondrosis.
- Varikaj vejnoj.
- Seksperfortado de la imuna defendo de la korpo.
- Alergiaj malsanoj.
- Arterial hipertensio.
- Atherosclerosis, iskemia kora malsano.
- Katarakto.
Eksperimentoj estis faritaj, kiuj pruvis, kial necesas antioksidantoj. Estas necesaj por la restarigo de la korpo kaj helpo en la traktado kaj antaŭzorgo de multaj malsanoj de civilizacio. La uzo de antioksidaj terapioj por rejuvenecimiento de ŝtofoj, organoj, kaj eĉ en la antaŭzorgo de damaĝo de ADN en kazo de risko de evoluantaj heredaj malsanoj, montris ĝian efikecon.
Proprietoj de antioksidantoj
En la studo de biokemiaj reagoj asociitaj al la ago de liberaj radikaluloj, rilato estis establita inter la envejecimiento de la organismo kaj ŝanĝoj en ŝtofoj en atherosclerosis, tipo 2 diabeto kaj kancero. Ĉi tiuj patologioj estis atribuitaj al malsanoj de maljunuloj. Kolesterolo-deponejo en la ŝipoj muroj, ĉela mutacio en onkologio kaj malkresko en insulino-sentemo en diabeto asociis kun malfortigo de antioksidaj protektoj en maljunuloj. La mekanismo de ago de antioksidantoj en tiaj kazoj manifestiĝas en la restarigo de metabolaj procezoj kaj la protekto de la korpo de difekto.
Antioksidantoj en nutraĵoj
Antocianinoj kaj flavonoidoj posedas la plej fortajn antioksidajn proprietojn de natura origino. En ĉi tiu kazo, plantoj kiuj enhavas ilin havas optimuman komponadon por la institucio, kiu permesas ilin esti tute digestitaj, kontraste kun sintezaj substancoj. Alta agado posedas tiajn antioksidajn produktojn:
- pruo;
- sekvinberoj;
- arbo;
- cítricos;
- granatoj;
- legomoj, fruktoj kaj beroj: blua, nigra, ruĝa kaj oranĝa;
- nuksoj kaj semoj;
- natura teo kaj kafo;
- faboj;
- verduloj.
En ĉi tiu kazo, la aktiveco de antioksidantoj en manĝaĵoj povas malpliiĝi kun daŭrigita stokado, dum kuirado, bakado kaj ĉesado dum pli ol 15 minutoj. La malpli da malutilaj en ĉi tiu kazo estas vaporo. Sekve, plej profito venas de krudaj legomoj kaj fruktoj, precipe tuj post kiam ili estis forigitaj. La pli prononcita la koloro de la frukto, la komponado pli antioksidanto.
Antioksidantoj en spicoj
La plej granda antioksidanta protekto de naturaj produktoj montras spicojn, kvankam ilia specifa graveco en receptoj estas malgranda, sed la kapablo de malhelpi liberajn radikalojn estas centoble pli granda ol la plej multaj plantoj. Multaj antioksidantoj estas inkluzivitaj en tiaj spicoj:
- kavernoj;
- safrano;
- nukso;
- cinamo;
- kuriko;
- zingibro;
- oregano.
Donas utilajn proprietojn de tiaj spicoj kiel romero, antioksidanto en ĝia komponaĵo - karnolika acido. Preparoj de romero-tono, plibonigi memoron, vizion, cerebran trafikon. Romero-acida kaj kamfo fortigas la korpon post suferado de infektoj kaj vundoj. La kapablo kontraŭstari liberajn radikalojn estas uzata en la reakiro de miokardia infarkto.
La plej bonaj antioksidaj trinkaĵoj
Por protekti la korpon de la efikoj de damaĝaj faktoroj, por konservi junulojn kaj belecon, oni rekomendas trinki trinkaĵojn ĉiutage, antioksidantoj, por kiuj enhavas la maksimuman kvanton. La ĉefo de ĉi tiu indikilo estas kakao, en kiu ĉi tiuj substancoj estas duoble pli ol en ruĝa vino kaj verda teo. Oni rekomendas trinki ĝin ĉiun matenon sen sukero, varma kun malalta grasa lakto. En la dua loko estas natura akno-kafo. Inter teraj folioj, plejparte ĉiuj antioksidantoj en verda teo.
Vino, sed nur seka kaj natura, en dozo de unu glaso tage neebligas la formadon de sangaj kotuloj, plibonigas la pankreaton, malhelpas obesidad kaj maljuniĝon, havas kontraŭstresan efikon. Krome, ĝi utilas uzi ĵus elpremitajn suicojn de tiaj plantoj, riĉaj en antioksidantoj:
- chokeberry;
- pomelo;
- granato;
- Mandarino;
- pomoj;
- oranĝo.
Herboj antioksidantoj
Multaj herboj, pro la ĉeesto de bioflavonoidoj, vitaminoj, organikaj acidoj kaj spuroj, manifestas sin kiel potencaj antioksidantoj. Ĉi tiuj propraĵoj estas plej bone studataj en tiaj plantoj:
- ginkgo biloba;
- oregano;
- timiano;
- kiprei (saliko-teo);
- yarrow;
- chamomile;
- trébol;
- ora radiko;
- kardo;
- kalamus ayr;
- klara saĝo.
Tradicia medicino scias, ke antioksidantoj estas tiel efikaj rimedoj por restarigi la korpon, do ili bezonas esti prenitaj por sano kaj longeviteco. Ĉi tio estas precipe vera en maljunuloj, kiam la uzo de kuraciloj donas multajn kromefikojn, kaj plantaj antioksidantoj agas milde kaj iom post iom, normaligante metabolajn procezojn.
Vitaminoj antioksidantoj
La plej bonaj antioksidantoj inter vitaminoj estas tocoferol (vitamino E), retino (vitamino A) kaj vitamino C, aŭ ascorbika acido. Ili estas parto de diversaj produktoj kaj kuracaj herboj, sed rilate al malriĉa ekologio, ili kelkfoje ne sufiĉas por provizi terapiajn efikojn, tial la vitamino-suplementoj estas rekomenditaj kiel aldonaĵo al la ĉiutaga dieto.
Vitamino E protektas la ĉelajn membranojn de detruo, malhelpas maljuniĝon de la haŭto, protektas kontraŭ kataraktoj kaj stimulas imunecon.
Vitamino A protektas kontraŭ radiado, restarigas haŭton kaj mukozonajn membrojn, plifortigas imunecon, malaltigas kolesterolon, plibonigas okulojn.
Vitamino C protektas la cerbon, reduktas la fragilecon de sangaj glasoj kaj stimulas la produktadon de interferono por protekti kontraŭ infektoj.
Antioksidantoj por peza perdo
Por plibonigi la grasan metabolon kaj pliigi la efikon de la dietoj, antioksidantoj estas uzataj kaj pezo de pezo okazas pli rapide, kaj la sano-statuso plifortigas:
La flavonoides promocias grason de graso kaj ĝi saturas la korpon kun oksigeno. Ili estas enhavitaj en teo, cítrico, kelo de pomoj, prunoj, persikoj.
Indole normaligas la hormonan fonon kaj la interŝanĝon de grasoj, ĝi estas multe en brasiko, plejparte en brokolo.
Kolino protektas la hepaton de amasiĝo de graso, reduktas kolesterolon; Estas en domaĝa fromaĝo, hepato kaj lentoj.
Antioksidantoj en sportoj
Antioksidantoj en sporta nutrado estas uzataj en la kunmetaĵo kun vitaminoj, mikrolektoj en diversaj kompleksoj por pliigi paciencon kaj plibonigi sportan agadon. Post intensiva trejnado, liberaj radikaluloj amasigas en la muskola histo, antaŭenigas oxidan streson, kaj la uzo de antioksidantoj permesas al la korpo rekuperi pli rapide, protektas muskolojn kaj helpas pliigi sian amason.
Antioksidantoj - faktoj kaj mitoj
Pro tio ke la ideo ĉesigi la maljuniĝantan procezon kaj reakiri de severaj malsanoj fariĝis tre alloga, la produktantoj de biologiaj aktivaĵoj aldonis ĝin al la konsumanto, ke antioksidantoj estas tia rimedo, kiu povas esti nomata speco de panaceo. Fakte, ĉi tiuj drogoj vere povas antaŭvidi damaĝon en la korpo, sed eĉ la plej bonaj antioksidantoj ne povas turni la biologian horloĝon. Kaj por antaŭzorgo de malsanoj, la envejecimiento de la korpo, krom dietaj suplementoj, vi bezonas sanan dieton kaj aktivan vivstilon.
Malmoleco de antioksidantoj
Sciencaj studoj pri la influo de antioksidantoj sur la homa korpo malofte persekutas la komencan hipotezon pri ilia utileco. Por subteni ĉi tion, citas statistikoj pri morteco en la grupoj kiuj prenas ĉi tiujn drogojn. Malsamaj aliroj por taksi la efikon sur homoj pruvas, ke antioksidantoj kaj sano ne ĉiam estas interdependaj parametroj. Kaj por fina konkludo necesas daŭrigi klinikajn studojn.