Bonkora kaj utila kukurbo ekde la tempo memorita estas amata de homoj. Oni pruvas, ke ĝi kultiviĝis pli frue ol greno. Antaŭ 5 mil jaroj antaŭe kukurbo estis plantita en Centr-Ameriko, Ĉinio, Egiptio, Japanio kaj Hindio. Hodiaŭ, homoj, kiuj strebas por la perfekteco de la figuro, povas esti la demando - kiom da kalorioj en kukurbo. Tamen ili ne devas maltrankviliĝi: la kalika enhavo de kukurbo en iu formo - bakita, boligita aŭ kuirita - estas tre malgranda.
Kalora enhavo de kukurbo
La kalorioj, kiuj enhavas kukurbon, estas tre malgrandaj. Dependante de la vario kaj grado de matureco, la kruda kukurbo enhavas 22-30 kcal, kun termika prilaborado la energia valoro pliiĝas iomete. Kukita vaporita kukurbo havas kalorion enhavon de 35 kalorioj, bakitaj - 37 kalorioj, kuiritaj - 20 kcal, kukurbo-suko - 38 kcal, puree - 40 kcal. La kalika enhavo de sekigita kukurbo estas 68 kcal.
Alta kalika enhavo estas kuirita kukurbo - 188 kcal, fritita en rustika maniero - 200 kcal, kukurb-faruno - 305 kcal, kukurbo-oleo - 896 kcal. Alta kaloria enhavo kaj kukurbaj semoj - 550 kcal.
Nutra Valoro kaj Kukurbaj Utiloj
La valoro de kukurbo kiel manĝaĵo estas tre alta. Ĝi povas esti uzita por ambaŭ dietaj kaj infanoj-menuoj. Manĝi kukurbon kaj krudon - en la salatoj kaj termike procesitaj - en la supoj, rostitaj, ktp.
En la pulpo pulpo, abundo de vitaminoj - grupo B (tiamino, riboflavino, acida fólico, acida pantoténico, piridoxina), A, C, E, PP, same kiel provitamino beta-karoteno. Inter la mineralaj substancoj, kiuj formas la kukurbon - feron, jodon, zinkon, kalion, kalcion, manganon, kupron, fluoron kaj kobalton. Ĉiuj ĉi tiuj komponantoj de la kukurbo kontribuas plifortigi la imunan sistemon.
Danke al grava kvanto da plantaj fibroj, la kukurbo plibonigas la pliboniĝon de la aktiveco de la gastrointestinalo. Derivaĵo de la sangaj arterioj malutila kolesterolo , la kukurbo reduktas la riskon de disvolvi streĉojn kaj korajn atakojn. Kukurbo por la renoj kaj la vesiko estas tre utila. En kukurbaj semoj ankaŭ signifas multajn vitaminojn, precipe - vitaminon E, do ili utilas por konservado de la junulara korpo. Kukurbaj semoj ankaŭ estas traktataj kiam infektitaj per helmintoj.
Kukurbo utiligas manĝi graveda - ĝi svingas la korpon kun biologie aktivaj substancoj, forigas troan fluidon kaj helpas forigi malagrablajn simptomojn de toksiko.
Kukurbo kaj Dieto
Ĝi estas tre taŭga por kukurbo kaj dieta nutrado, desegnita por perdi pezon. Ĉi tiu legomo enhavas malgrandan kvanton da karbonhidratoj - 4.4 g po 100 g de produkto, do ĝi povas esti uzata por prepari pladojn en malalta karbaj dietoj.
Por rapida dieto, nutrististoj rekomendas kukurbon mono-dieton, kiu helpas perdi ĝis 8 kg en 10-14 tagoj. Kun ĉi tiu dieto devas esti tute forigita faruno-produktoj, dolĉa frukto, sukero, salo, graso, fumita kaj alkoholo.
Grava regulo de la dieto - partoj de ĉiuj teleroj ne devas esti pli ol 200-250 g, kaj vespermanĝo devas esti ne pli ol 18 horoj.
Specimeno menuo de kukurbo mono-dieto:
- matenmanĝo: salato de kukurbo kaj freŝaj karotoj, verŝitaj kun citrono, kukurbo-poĉjo kaj malgranda kvanto da cerealoj (milo, rizo);
- lunĉo: vegetala kukurbo supo,
zucchini, dolĉa pipro, tomato, cepo, karoto kaj verdoj kun malgranda kvanto da vegetala oleo; - vespermanĝo (ajna plado por elekti): bakita kukurbo, kukurbo-salato kun ananaso, kukurbo kaj aliaj legomoj, kukurbo-salato kaj dolĉa kaj akra frukto (oranĝoj, pomoj, grapefruktoj).
Kukurbo-mono-dieto estas kontraŭindikata kontraŭ seksperfortado de metabolo , diabeto, gastritis, peptika ulcer. Ne sidiĝu sur kukurbo dieta kun tendenco al diareo, tk. La vegetalaj fibroj de ĉi tiu legomo tre malfiksas la intestojn. Antaŭ la kronikaj malsanoj antaŭ ol la dieto devas konsulti terapeŭton.