Plejparto de ni estas karnaj manĝantoj, ĉi tiu produkto ni manĝas ĉiutage kaj kompreneble ni ĉiuj ŝatas diversecon. Bakita viando en folia forno ĉiam ornamos vian tablon kaj plaĉos la stomakon ĉar kontraste fritita ĝi multe pli utilas kaj prefere pli diversas.
Bova bakita viando kun legomoj en forno en folio
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 300 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- tomato - 1 peco;
- freŝa papriko;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 2 dentoj:
- soy saŭco - 40 g;
- Oleo de vegetalo - 50 g;
- salo;
- kumino (zira) - ¼ tsp;
- koriandro en faboj - ¼ tsp;
- Bazilo sekigita - ½ tupolo.
Preparado
Lavi kaj sekigi la bovaĵon, tiam tranĉi en malgrandajn pecojn. Antaŭ bakado, ni iomete mordos la viandon. Por marinado, mueli koriandron kaj kuminon en pistujo, ajlo povas esti pikita per chopper por ĉifonoj en dostokke, kovrita per manĝaĵo. Kombini ĉion ĉi en bovlo, aldonu soy saŭco kaj ¼ teaspoon de basilio, miksi bone, verŝi en viandon kaj miksi. La karno estos marinata dum ni preparas la legomojn. Cepoj devas esti tranĉitaj en ringojn kaj marinitajn, do ne forgesu ruli ĝin bone de marinado. Pipro tranĉita en malgrandajn tranĉojn, kaj terpomojn kaj tomatojn en rondoj. En ĉiuj legomoj, sed individue aldonu 1½ cucharadojn de butero, ekscitu bone samtempe, aldonu kaj aspergu la tomatojn per basil. De la folio faras du grandajn kvadratojn, ĉiuj ĝiaj legomoj kaj karnoj devas kuŝi, oleo kun oleo. Nun metu tomatojn, piprojn, terpomojn kaj karnon en folio, kaj cepojn supre. La randoj de la folio levas kaj fermos, vi ricevos sakojn. Enmetu la fornon dum 1 horo je temperaturo de 180 gradoj. Post horo, elprenu la sakojn, malfermu la folion, aspergu per kradrita fromaĝo kaj revenu al la forno dum 10 minutoj.
Turka karno bakita en fandujo en la forno
Ingrediencoj:
- brusto de meleagro - 1.5 - 2 kg;
- majonezo - 200 g;
- ajlo - 6 dentoj;
- pipro - 5 g;
- papriko-tero - 5 g;
- Curry-pulvoro - 20 g.
Preparado
Mastu la meleagron, lavu kaj sekigi, elpremu la ajlon en bovlon kaj aldonu ĉiujn aliajn spicojn tie, miksi bone ĝis glata. Skribu la bruston per la rezultanta miksaĵo kaj lasu ĝin marinate dum 12 horoj. Tiam simple envolvu la meleagron en du tavolojn kaj sendi ĝin al la forno dum unu horo je temperaturo de 200 gradoj. Post horo, disfaldu la folion kaj surmetu dum kvara horo por baki al bela ŝelo. Ĉe la tablo servas, tranĉante.
Porka karno en floro en la forno
Ĉi tiu recepto diros al vi kiel baki porkan karnon en granda peco en folio en la forno. Laŭ ĉi tiu recepto, vi ankaŭ povas kuiri la viandon de sovaĝa porko.
Ingrediencoj:
- porko femuro (supra kruro) - 4 kg;
- kaŝi 150 g;
- vino ruĝa seka 200 ml;
- ajlo - 14 dentoj
- karotoj - 1 peco;
- golfeto - 1 peco;
- grunda pipro - 2 kuleroj;
- Pipro-pezoj - 10 pizoj;
- pipro bonodora - 10 pizoj;
- Nukso - 1-a 4 kuleta kulero
- akvo - 1.5 litroj;
- salo
Preparado
Nu lavu la viandon kaj komencu ĝin. Por tio, tranĉu la karoton, 10 ĉerojn de ajlo kaj la frostitan grason. En la karno, faru piktojn kaj enmetu lardon, ajlon kaj karotojn. Salo kaj ajlo estas perfekte lokitaj en unu truo. Post kiam vi plenigis viandon, salo ĝin per salo kaj pipro. Por