Abelina kaserolo estas apetiga kaj versatila plado, kiun ĉiuj ŝatus gustumi. Kuraĝa kaj malalta kalorio traktos amikan kompanion aŭ grandan familion kun vespermanĝo kaj konvenos al ajna festo.
Bakita melongeno kun tomatoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 300 g;
- tomato - 250 g;
- terpomoj - 400 g;
- ovo - 3 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- Nukso - 5 g;
- koriandro - 5 g;
- salo, pipro al gusto.
Preparado
Kaserolo de melongeno kaj terpomoj kun tomatoj preparas rapide dum 40 minutoj. Rinse ĉiujn legomojn plene sub kuranta akvo, forigu la tavojn de melongeno kaj tomato.
Se vi ne ŝatas ĝin, kiam tomato-haŭtoj troveblas en plado, faru malprofundan tranĉon sur ilin transire, kaj trempu ilin dum unu aŭ du minutoj en bolantan akvon. Estas necese, ke la tomato ne komencu prepari, sed ĝi estas varmigita. Prenu la tomatojn kaj malvarmeta. Nun la haŭto foriras sen problemoj.
Tranĉi la melongon en 0.5 centimetrajn dikajn ringojn kaj friti ilin en vegetala oleo. Tomatoj ankaŭ estas tranĉitaj en ringojn. Senŝeligi la terpomojn kaj boli ilin entute ĝis duono preta, tiel ke ĝi estas mola, sed ne falu kaj premas, kaj tranĉu ĝin en ringojn 1 cm. En aparta ujo, vi vipetas tri ovojn kun lakto. Inkluzive eniru ĉiujn spicojn en la oksan miksaĵon.
Nun prenu bakan teleron aŭ altan temperaturon kun altaj bidoj kaj gluu ĝin per malgranda kvanto da vegetala oleo. Unua tavolo kuŝis la terpomojn, tiam la tomatoj kaj la melongenoj fine. Plenigu la kaserolon kun laktoĉa miksaĵo kaj sendu ĝin al la forno por baki je 200 gradoj ĉirkaŭ 20-25 minutojn ĝis la miksaĵo de ovo dikiĝas.
Nun, ke vi scias la recepton pri bubergina kaserolo, vi povas pampi vin mem kaj vian familion kun ĉi tiu delikata, sed simpla traktado.
Bakita melongeno kun viando
Ingrediencoj:
- melongeno - 300 g;
- tomato - 250 g;
- terpomoj - 400 g;
- kaliko miksita - 400 g;
- ovo - 3 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- Nukso - 5 g;
- koriandro - 5 g;
- salo, pipro al gusto.
Preparado
Prepari la karnan version de la melongeno-kaserolo ne diferencas multe de la vegetara. Ripeti ĉiujn paŝojn priskribitaj antaŭe. Fremu la miksaĵon de porko kaj grunda bovaĵo en vegetala oleo. Kiam oni kunigas la kaserolon, aldonu alian tavolon de viando inter la terpomoj kaj la tomatoj. Baku la karnan kaserolon je 200 gradoj dum 30 minutoj.
Provu eksperimenti kun kompletigoj, ekzemple, por prepari kaserolon de melongeno kun fungoj , kun ŝinko, kun ajlo kaj kun brasiko . Lin ĉefa, memoru, ke la melongena kaserolo malfacile difektas ion. Bonan apetiton!