Karno plenigita por kukaĵoj

Ne diru tion, sed krom la provo mem, la plenigo estas same grava en sia kukaĵo. Ĉi-lasta povas esti tiel diverse, kiel via imagado permesos, sed en la kadro de ĉi tiu materialo ni fokusos la receptojn de la viando plenigita por kukaĵoj kun diversaj aldonaĵoj.

Miksis viandajn karnojn kun viando kaj rostita

Ingrediencoj:

Preparado

Post hejti iom da oleo en pato aŭ en kaserolo, uzu ĝin por preterpasi la cejon-karotan miksaĵon. Tuj kiam la legomoj atingos la duonplacojn kaj lasos ilian aromon eniri, metu sekigitan timon kaj ajlon al ili. Poste sendu la viandon. Tuj kiam la viando komencas dreni, sezono plenigu kaj miksi kun la herboj. Ne lasu la sukon evapori tute, ĉar ĝi donos zorgon kaj futurajn kukaĵojn, sed certigu, ke la viando estas tute fritita, antaŭ forigi la plenigon de la fajro.

Plenigado por patties kun viando kaj rizo

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol vi preparas karnan kukaĵon plenigante, faru paston kaj lasu ĝin supren, por ke ĉe la momento de plenigo vi povas komenci munti. Apartigu la cepojn tranĉaĵoj en guto da oleo, kune kun tranĉaĵo de dolĉa pipro. Kiam la legomoj estas duone kuiritaj, sezonu ilin per sekaj herboj kaj metu la plenigon. Donu pikita karno por ekpreni, miksi ĝin per rizo, aldonu maron salo kaj alportu la viandon al plena pretaĵo.

Plenigado por patties kun viando kaj terpomoj

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol vi kuŝas kukaĵojn kun viando, boŭgu la terpomojn, ĉuu ilin kaj tranĉu en kubojn. En butero, savu pecojn de cepoj, celerioj kaj fungoj ĝis la tuta humideco evaporas de la lasta. Sezonu ĉio kun maro salo kaj herboj, metu la terpomojn kaj pikita karno. Kiam la lasta venas al la preta, la kompletigo devas esti malvarmigita kaj nur tiam iru al la modelado de kukaĵoj.