Ĉiu dommastrino havas multajn receptojn por kuiri kokidon. La birdo povas esti bakita en la forno, ne nur kun pomoj kaj terpomoj, kiel ni scias, sed ankaŭ kun zucchini. Ĝi ankaŭ estos delikata se kokido kun zukchini estas kuirita en multivarko, sur krado aŭ simple en pato. Estas tre simpla kuiri, kaj plej grave utila. Zucchini havas neŭtralan guston, do ili kompletigas la karnajn pladojn bone. Tia kokido povas esti preta por familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo, kaj por festo.
Fragra kokido kun kornetoj - recepto
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 600 g;
- Juna kukido - 450 g;
- meza bulbo - 1 peco;
- rafinita oleo;
- salo kaj nigra pipro.
Preparado
Kokido karnigita, sekigita, tranĉita en meza pecoj. Luchok, zucchini tranĉitaj en kubojn aŭ kruĉojn. En la kaserolo estas bone varmigi la oleo, aldoni ĉiujn cepojn kaj friti iomete. Poste aldonu la pikitan bruston kaj kelkajn minutojn da zucchini. Salo, aldonu iom da nigra pipro kaj aliaj por via gusto de aromaj spicoj. Fajro iomete malpli kovras ĝin tute per kovrilo kaj lasas malfelicxi dum kelka tempo, movante foje. La plado ne elĉerpiĝas por longa, ĝis zucchini estas preta. Vi povas servi kokidon kun zukĉinoj kiel sendependa telero, kaj kun via plej ŝatata plado.
Ankaŭ ekzistas bonega alternativo al ĉi tiu recepto - por prepari sukajn rulojn kun kokido en la forno.
Kokido kun kornetoj en la forno
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 400 g;
- freŝa kukurbo - 2 komputiloj;
- saŭco de majonezo aŭ papriko;
- salo pinglo;
- fromaĝo - 50 g;
- nigra pipro;
- Verdoj de verdo aŭ petroselo;
- vegetala oleo;
- malgrandaj kruĉoj.
Preparado
Unue vi devas tranĉi la kokan fileeton en maldikaj longaj strioj, kaj tranĉi ilin en duono kaj iomete repeler. Nun la viando bezonas marinate dum 15-20 minutoj. Por fari ĉi tion, ĝia salo, pipro, miksita kun fajne fikita ajlo.