Korea brasiko

Aziaj teleroj en la plimulto diferencas ne nur maldikan ekzotan guston, sed dieton. La plado, kiun ni parolos en ĉi tiu artikolo, diferencas iomete de la supre. Salatoj el brasiko ne nur estas tre facilaj por prepari, sed ankaŭ sufiĉe kontentaj en kupeo kun malalta kalika enhavo.

Recepto por korea salato kun florbrasiko

Ingrediencoj:

• Infloresko de florbrasiko - 6 eroj;
• soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
• Rizo Vinagro - 1 Tbsp. kulero;
• frititaj sesamaj semoj - 2 tbsp. kuleroj;
• Mielo - 1 tbsp. kulero;
• ajlo - 4 trunkoj;
• kradrita freŝa zingibro - 1/2 kuseneto;
• oleo de sésamo - 2 tbsp. kuleroj;
• Chili-pipro - por gustumi.

Preparado

Inflorescence plene lavis kaj kuiris por kelkaj 7-10 minutoj. Ajlo fajne pikita mane.

Por kompletigo, miksi soy saŭco, vinagro, butero kaj mielo kune, aldonu zingibron, ajlon kaj duonon de sesamaj semoj. Lasu la veston ĉe la temperaturo de la ĉambro dum 15 minutoj, tiel ke la gustoj estas konektitaj.

Miksi brasikon per vestado kaj lasu ĝin mari dum 2 horoj ĉe temperaturo de la ĉambro. Ni servas laktukon, akvumas ĝin per la restaĵoj de refrovado kaj aspergado kun sesamo.

Spika korea salato de ĉina brasiko

Ingrediencoj:

• Pekin-brasiko - 1 kapo (1.5 kg);
• akvo - 8 eroj;
• Korea salo - 1/4 de la ero;
• Verdaj cepoj - 1 grupo;
• buljono de mariskoj - 2 eroj;
• cepo - 1/2 st.;
• ajlo - 5 dentikoj;
• kradrita zingibro - 1 cucharadita;
• pomo - 1/2 komputiloj.
• Rizo bolita - 1/3 de jarcento;
• skatoloj de Ĉilio - 2/3 de jarcento;
• Korea anĉova saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
• Sekigitaj salikaj salikokoj - 2 tbsp. kuleroj;
• sukero - 2 tbsp. kuleroj.

Preparado

Salo estas solvita en akvo kaj trempis en ĝi grandan kranitan brasikan kapon, ni metas la ŝarĝon supre. Lasi brasikon trempi en pikilo por ĉirkaŭ unu horo.

Se vi ne havas pretaj buljono de mariskoj, tiam tiutempe ĝi povas esti kuirita. Por tio, vi povas uzi preta miksaĵo de mariskoj aŭ miksaĵo de sekigitaj salikokoj kaj anĉovoj. Boil sufiĉe boil por 5-7 minutoj.

Seka la brasiko kun kuireja tuko. Cepoj, pomoj, ajloj, zingibro kaj rizo, ni miksas kun likvigilo en ununura maso, aldonas la buljonon por ke la masatoj eliras glataj, aspergu ĉiujn flakojn de chili (se oni deziras), verŝu soja saŭco kaj aldonu sukeron. En aparta bovlo, miksi la brasikon, piku verdajn cepojn kaj 2/3 el la miksaĵo el la likvaĵo kaj miksi. Provu la kimchi-salaton kaj ĝustigu la guston de la plado laŭ via opinio. Plenigu la restaĵon de la miksaĵo en la likvigilo per akvo kaj verŝi nian salaton per buljono. En ĉi tiu kondiĉo, la salato povas esti stokita dum ĝis 1-2 monatoj en la fridujo. Vi povas servi salaton al la tablo samtempe, metante ĝin sur supro de boligita rizo .

Serĉu pli interesajn receptojn por salatoj, tiam ni rekomendas vin provi salaton kun kokido kaj brasiko , kiu certe diversigas vian menuon.