Ĉe la fino de la fraga sezono, kiam ĉiuj freŝaj fragoj jam estis kontentaj, kaj ankaŭ sukcesis fari diversajn blankajn vintrojn por la vintro, ĝi restas nur por sperti diversajn desertojn kaj kukojn kun ĉi tiu biero. La plej simpla afero, kiun vi povas baki kun frago plenigas la cupcakes. Jen kion ni diskutos sube kaj ofertos plurajn eblojn por tia bakado.
Kuko de fromaĝo kun fragoj - recepto
Ingrediencoj:
- Meza korata fromaĝo - 220 g;
- Tritiko tritika faruno - 220 g;
- Butero varma kremo - 130 g;
- grandaj ovoj de kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 225 g;
- Ekstrakto de vanilo - 0,5 kusenpo.
- citrono - 10 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- salo - 1 malgranda pinglo;
- freŝaj fragoj - 210 g.
Preparado
Preparado de la kuko komencas kun la fakto, ke ni fandiĝas en la plej malgranda varmego en la buŝo de butero, kaj dum tio ni procesas kun helpo de miksaĵo la ovoj, miksitan kun sukero kaj pinglo da salo. Aldoni la doman fromaĝon al la rezultanta ovo maso, kuŝu la citrono kaj verŝi la fanditan kreman buteron. Ni dividas ĉion per likvigilo aŭ al alta rapido kun miksaĵo, poste ni enmetas malgrandajn kvantojn da kuirilata faruno kaj miksos ĝisfunde.
Ni ŝanĝas la paston en olean formon por bakado, kuŝu frapajn berojn supre kaj metu ilin iomete. Ne forgesu lavi la fragojn antaue, sekigi ilin kaj forigi la vostojn.
Ĝi restas nur por alporti la fruktoĉenon kun fragoj ĝis preta. Por fari ĉi tion, antaŭkapti la forno antaŭen, ĝustigante la aparaton al temperaturo de 180 gradoj, kaj metu la produkton en ĝi dum kvardek minutoj aŭ ĝis preta, kiun ni kontrolu por seka dento.
Kiel kuiri cupcakes kun fragoj en silikaj muldiloj?
Ingrediencoj:
- Tuta lakto - 120 ml;
- Tritiko tritika faruno - 230 g;
- butero, kamparanino kremo - 110 g;
- grandaj ovoj de kokido - 2 komputiloj.
- Granula sukero - 190 g;
- citrono - 10 g;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- salo - 1 malgranda pinglo;
- freŝaj fragoj - 210 g.
Preparado
En ĉi tiu kazo, ni preparos cupcakes en silikalaj muldiloj, kiuj ne postulas pre-lubricacion. Vi povas uzi metalajn formojn, sed ili devas esti smeared antaŭ plenigado de butero aŭ rafinita vegetala oleo.
Preparu la paston por cupcakes, ni preparos du bovojn. En unu el ili ni miksas sekajn ingrediencojn: trinkita faruno, granulata sukero, salo kaj bakanta pulvoro, kaj en alia ujo ni kombinas antaŭ-fanditan buteron, lakton kaj iomete batitajn kokajn ovojn. Nun ni ŝanĝas la sekan bazon por la pasto al la ovo-lakto, miksi ĝin rapide por humidi la farunon kaj injekti en la paston de citrono kaj duonon de la parto de la frago. Ĝi devas esti lavita antaŭen, sekigita kaj tranĉita en tranĉaĵoj.
Nun plenigu la rezultantan muldesteston kun proksimume du trionoj, metu la ceterajn frakajn tranĉojn supre kaj sendu la produktojn por baki en la forno. Ĝi devas esti precalentada al temperaturo de 210 gradoj kaj post dek minutoj da kuirado reduktu la varmegon al 180 gradoj kaj subteni la produktojn jam sub tiaj kondiĉoj dum dudek minutoj.
Por fari ĉokoladon cupcakes kun fragoj, vi devas aldoni kelkajn kulerojn de kaka polvo al la pasto, anstataŭigante la taŭgan kvanton da faruno.
Cupcake kun fragoj kaj banano en multicrew
Ingrediencoj:
- kefir aŭ dolĉa kremo - 110 ml;
- maturaj grandaj bananoj - 2 pecoj;
- faruno tritika tritiko - 260 g;
- Oleo de sunfloro sen aromo - 115 ml;
- grandaj ovoj de kokido - 2 komputiloj.
- Granula sukero - 70 g;
- vanilo de sukero 25 g;
- bakanta pulvoro - 15 g;
- salo - 1 malgranda pinglo;
- freŝaj fragoj - 220 g.
Preparado
La principo de preparado de la pasto por kukaĵo kun banano kaj frago estas simila al la priskribita supre. Komence, ni miksas en unu ujo trempita faruno,
Tia maskuko estas preparita en la "Baking" por unu horo.