Mashedatoj kun pikita karno estas kutime servataj kiel kaserolo. La britoj vokas ĉi tiun kaserolon "paŝtisto". Kutime, en ĝia komponado, krom terpomoj kaj viando, inkluzivas frititajn legomojn kaj fromaĝon. Kiel rezulto, vi ricevas belan kaj simplan pladon, bongusta en malvarma kaj varma.
Masatoj kun brokolo bakitaj per pikita karno - recepto
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 250 g;
- panelo - 4 korpon.
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro - por gustumi;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 1/4 de la ero;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- terpomoj - 400 g;
- infloresko de brokolo - 3/4;
- malmola fromaĝo;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
En pano ĝis fritado, friti cepojn kaj aldoni al ĝi grundan bovaĵon. Tuj kiam la karno de graso ekprenos, sezonu ĝin per salo, pipro kaj aldonu kuleron da ketchup. Ni forprenas la tondilon el la fajro.
Lavu la brokolonajn inflorescojn ĝis preta en salta akvo. Pelataj terpomoj ankaŭ estas kuiritaj ĝis preta kaj verŝitaj per lakto kaj butero. En malvarmeta purao ni aldonas ovojn, salo kun pipro al gusto kaj inflorescencia de brokolo .
En la bakanta plado, kuŝu tavolon da pikita karno, kovru ĝin per mashedatoj kaj baku je 180 ° C dum 30-35 minutoj. 10 minutojn antaŭ kuiri, aspergu la pladon per kradrita fromaĝo. Antaŭ servado, lasu la kaserolo malvarmigi dum 10-15 minutoj, por ke ĝi ne flanklasu kiam tranĉiĝos.
Bakitaj terpomoj: recepto kun pikita karno
Ingrediencoj:
- lardo - 2 tranĉaĵoj;
- grunda bovaĵo - 500 g;
- fungoj - 200 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- celerio - 1 tigo;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- bova buljono - 1 ero;
- saŭco wooster - 1 tbsp. kulero;
- tarrago - 1 cucharadita;
- masatoj - 3 eroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- malmola fromaĝo.
Preparado
En frititaĵo fritu la bacon-tranĉaĵoj por varmigi la tutan grason. Por dika, rostita grunda bovaĵo ĝis ora. Aparte friti fungojn, pikitajn cepojn, karotojn kaj celerojn. Stir frititajn legomojn kun faruno kaj verŝi buljonon. Aldonu al la vegeta miksaĵo de miksaĵo, tarrago kaj salo kun pipro, tiam kuiri dum 10-15 minutoj ĝis mola. Miksi la legomojn per pikita karno kaj kuŝu ilin sur bakita folio en eĉ tavolo. La masatoj estas miksitaj kun malmolaj fromaĝoj kaj tranĉaĵoj de lardo. Kovrigu la terpomojn per mantelo de pikita karno, aspergu ĉiujn restojn de fromaĝo kaj preheatiĝi al 180 ° C for 20-25 minutojn. Post la paso de tempo, la kaserolo el la masatoj kun pikita karno estas metita sub la krado, tiel ke la tavolo de fromaĝo fariĝas ora.