Pro ĝia delikata gusto, kreema kohereco kaj brila koloro, pistakaĵo povas esti inda aldonita al viaj preferataj pladoj aŭ pinto por matena tostado.
Pistachio Paste - recepto
Ni komencas kun la baza recepto, por la enkorpiĝo, kiun vi bezonos unuunan ingrediencon - pistakojn - kaj tre potencan likvigilon, kiu permesas vin rompi ilin al krema stato.
Pelas kaj frititaj pistoj metas en la bovlon de la likvilo kaj komencas bati. Komence la maso fariĝos nuksika trinkaĵo, sed la pli longa vi skurĝos ĝin, la pli krema ĝi fariĝos. Unufoje la pasto kolektas en glata, densa pilko, komencu periode skrapi ĝin de la fundo kaj muroj. Post 5 minutoj de batado, la oleoj el la nuksoj komencos eliri kaj la pasto fariĝos multe pli likva. Unufoje vi povas atingi la deziritan gradon de homogeneco - ĝi pretas.
Kiel fari pistakon bati hejme?
Por igi la kutiman pistakon bati en unu, kiu ofte trovas lokon en la receptoj de orientaj dolĉaĵoj, sufiĉas kompletigi ĝin per malgranda kvanto da aromaj rozoj (aŭ rozkoloraj) kaj mielo.
Ingrediencoj:
- pezitaj pistoj - 1½ st.;
- leviĝis - 2 kuleretojn;
- mielo - 15 ml;
- Oleo de legomo - 15 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi faru pistakon, fritu la senŝeligitajn pistakojn. Verŝu la nuksojn en la bovlon de la likvigilo kaj komencu bati, atingante la plej unuforman konsiston. Kiam la maso fariĝas multe pli likva kaj homogena, kompletigu ĝin per pinĉaĵo da salo, verŝu mielon kaj leviĝan akvon (aŭ kelkajn gutojn da esenca oleo). Ripeti
Kiel fari pistakon bati?
Pistako ne estas la plej atingebla traktado, do, por redukti la koston de tia produkto, vi povas konekti la kernojn de pistoj kun aliaj, pli malmultekostaj nuksoj, ekzemple, nuksoj.
Ingrediencoj:
- pistoj pelas kaj frititaj - 1 ero;
- juglandoj - 1½ tbsp.
Preparado
Metu la naĝajn kernojn en la likvila bovlo kaj komenciĝu maksimuma rapideco. Post kelkaj minutoj skrapu la baton el la fundo kaj muroj de la likvigilo kaj daŭru bati dum aliaj 5-10 minutoj ĝis vi atingos kreman konsiston. Tenu en la fridujo, pakita en puraj kaj sekaj kruĉoj.