Kuŝita viando ne nur povas esti konsumita de si mem, sed ankaŭ uzata en ampleksa vario de malvarmaj manĝaĵoj. Ĝuste kuirita viando ne malebligos longan tempon, sed pro ĝia neŭtrala gusto povas perfekte kombini kun ĉiuj najbaraj ingrediencoj. Por pruvi ĉi tion, ni prenas la ekzemplon de salato farita el boligita bovaĵo kun pikitaj kukumoj.
Recepto por salado kun bovaĵo, karotoj kaj pikitaj kukumoj
Ĉi tiu simpla vjetnama salato estos facila elekto por manĝaĵoj por tiuj, kiuj sekvas la ĝentilecon de sia dieto. Neniu troa graso aŭ rapida karbonhidratoj.
Ingrediencoj:
Por salado:
- Vinagro de vino - 75 ml;
- sukero - 25 g;
- kohlrabi - 1 kapo;
- karotoj - 115 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- salita kukumo - 85 g;
- fileo de bovaĵo - 360 g;
- Manplenon da verda koriandro kaj mento;
- rostitaj arakidoj - 25 g.
Por refueling:
- Suko de citrono - 45 ml;
- saŭco de fiŝo - 15 ml;
- ajlo - 1 dento;
- sukero - 5 g.
Preparado
Preliminar oni devas preni la pikantajn legomojn. Malgrande tranĉanta brasikon kaj karotojn, marinu ilin en miksaĵon de vinagro kaj sukero kun pikita ajlo. Post duona horo vi povas dreni la eksterordinaran marinadon. Dum la legomoj estas marinitaj, bolas la filon de bovaĵoj, malvarmigas ĝin kaj tranĉas ĝin. Miksi la pecojn de viando kun kruĉaj pikitaj legomoj (inkluzive de kukumoj), pikitaj verduloj kaj arakidoj.
Preparu salaton, el miksaĵo de citrono, kun fiŝa saŭco, pikita ajlo kaj sukero. Post plenigi la salaton, servu ĝin tuj.
Salato kun boligita bovaĵo kaj kukaj kukumoj
Ingrediencoj:
- salita kukumo - 95 g;
- karotoj - 135 g;
- dolĉa pipro - 90 g;
- bovaĵo - 420 g;
- ajlo - 1 dento;
- soy saŭco - 15 ml;
- mielo - 5 ml;
- oleo - 10 ml;
- Manplenon da verda koriandro.
Preparado
Kuiras la bovaĵon, kaj post malvarmigo tranĉu ĝin kaj aldonu ĝin al la salata bovlo kune kun la tranĉitaj legomoj. Faru simplan salaton, kombinante sojon kun butero kaj mielo. Aldonu ajlo bati al la vesto kaj miksi ĉion kun la ingrediencoj de la salato. Aldoni salaton de bovaĵo kun salita kukumo, koriandro.
Salato kun boligita bovaĵo kaj kukumo
Ingrediencoj:
- Svisa fromaĝo - 35 g;
- boligita bovaĵo - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Laktuko de laktuko
- cepo - 35 g;
- salita kukumo - 90 g;
- majonezo - 65 ml.
Preparado
Boil la bovaĵo en maldikaj tranĉaĵoj. Fromaĝo kaj viando ankaŭ estas maldikaj. Piku la laktukon kaj tranĉu la salitan kukumon. Metu ĉiujn ingrediencojn sur la preta plado per sektoroj, elpremu majonezon en la centron.