Multaj produktoj estas sufiĉe polemikaj koncerne al dietonologio. Salo, la profito kaj damaĝo, kiu devenas ĝian preskaŭ 100% grasan enhavon, estas malfacile atribui unike al la kategorio de gravaj aŭ senutilaj produktoj. Por pli bone kompreni, kio valoras uzi, aŭ pli bone ankoraŭ malhelpi, ni proponas al vi elekton de observoj pri la efiko de ĉi tiu produkto en la korpo.
Malsano kaj profito de lardo
Porko lardo estis populara dum longa tempo. Ĝi estas uzata kiel grasa por fritado, manĝaĵoj kaj sandviĉoj. Tamen, en la lastaj jaroj, intereso pri ĉi tiu produkto komencis malpliiĝi, ĉar la homa aspekto estas tre grava en la moderna mondo, kaj la uzo de graso ofte kaŭzas pezon.
Efektive, 100 g de grasaj kontoj por preskaŭ 800 kcal. Ĉi tiu estas unu el la plej altaj kaloriaj manĝaĵoj, kaj ĝi estas strikte kontraŭindikata por obesidad kaj troa pezo . Tamen, se ĉi tiuj problemoj estas malproksime de vi, kelkfoje vi povas pagi kelkajn tranĉaĵoj de graso.
La kredo, ke graso dikiĝas, estas nur duone vera: fakte malgranda kvanto da graso, kaj eĉ kontraŭ la fono de malpeza dieto, ne kondukos al formado de kromaj funtoj. Sed se ĝi estas en sufiĉe grandaj kvantoj kaj kun envidinda konstantaĵo, tiam la risko de plibonigado estas vere alta.
Ĝi estas konsiderata kiel peza dieto, tamen ĉi tio estas vera nur por tiuj homoj, kiuj havas problemojn kun la pankreato, la veziko, hepato aŭ gastrointestinalo. Por sana persono, lardo estas fonto de bone asimilitaj grasoj.
Multaj homoj konsideras grason nur malbonan de la fakto, ke ĝi estas preskaŭ pura graso. Tamen, ĝi estas ĉi tiu komponaĵo, kiu faras ĉi tiun produkton vere utila, ĉar ĝi retenos grandan nombron da poliinsaturaj acidoj, kiuj estas utilaj por la homa korpo. Por homoj kun malalta imuneco, lardo estas rekomendinda produkto, ĉar ĝi enhavas multajn mineralojn, same kiel vitaminojn A , E kaj D, danke al tio, ke ĝi povas fortike fortigi la arierulon de la korpo.
Kiel oni povas vidi de la antaŭaj faktoj, la profitoj kaj damaĝoj de saltaj grasoj ofte iras manon. Sekve, la rekomendoj por li estas tre simpla: uzu ĝin malofte kaj ĉio en kelkaj tri tranĉaĵoj. De tia zorgema apliko, ĉi tiu produkto nur profitigos vin.
Harmon al fumita lardo
Ne estas sekreta, ke ĉiuj fumataj produktoj malfacilas digesti, kaj tial malpermesitaj en sana nutrado. Fumita lardo estas nenia escepto! Krome, kiam fumante hodiaŭ, multaj kemiaj aldonaĵoj estas uzataj, pro tio, ke la produkto perdas ĝian utilecon kaj estas plenigita de malutilaj substancoj. Estas sufiĉe malfacile diskuti pri la avantaĝoj kaj damaĝoj de fumita tocino, pro la pozitivaj aspektoj en ĝi, escepte ke nur agrabla gusto. Se vi dankas grason, pli bone manĝi ĝin en klasika kaj saleta formo.
Utiloj kaj damaĝo de kruda graso post fritado
Kruda graso ofte uzas por fritado, por varmigi grason por kuiri aŭ kuiri fendojn. Tamen, ĉar estas facile diveni, en la procezo de agresema varmego, lardo perdas utilajn proprietojn kaj estas plenigita de karcinogenoj. Tamen, preskaŭ ajna vegetala oleo kondutas simile. Sekve, se vi volas fari lardon en pato, fandi ĝin je malalta temperaturo, kaj malrapide, kaj ne al la ŝtato. Tia produkto estos facile digesti kaj ne difektos vian sanon. Kontraŭe al populara kredo, lardo perfekte kongruas kun pano, kaj en tia kombinaĵo, ĉi tiuj du produktoj facile estas sorbitaj de la korpo. La ĉefa afero estas scii la mezuron en ĉio, kaj tiam preskaŭ iuj produktoj povas esti inkluditaj kun zorgo kaj iom post iom inkluzivitaj en via dieto.