Ĉar la vendejo povas esti aĉetita kaj falsigita, estas pli bone prepari alkoholajn trinkaĵojn mem. Surbaze de vodko vi ricevas inteligentan tinkturon, ekzemple el kvince, elektu recepton por via gusto.
Tinkturo estas dolĉa, varianta ino
Tre bonodora, dolĉa, likva , kvina tintro hejme prepariĝas tre simple.
Ingrediencoj:
- matura kvinceo - 2.3 kg;
- blanka sukero - 2 kg;
- vodko - 1,5 litroj;
- akvo purigita (enboteligita aŭ distilita) - 3 litroj.
Preparado
- Kompreneble, fruktoj estas elektitaj bonodoraj, sen difektoj kaj makuloj sur la kelo, solida, brila flava aŭ safrano.
- Mian kvincon (se estas fluto, kiel sur persikoj, ni lavas ĝin zorgeme). Ni tranĉis ĉiun frukton en plurajn pecojn, por ke ĝi konvenas tranĉi la mezon per la semoj. Post tio, tranĉu la pecojn en pli malgrandajn tranĉojn.
- En vitra botelo de 10 litroj, verŝu nian kukinon, aldonu sukeron kaj tremas mizere. Kovru kaj foriru 6-10 horojn por apartigi sukon.
- La lasta paŝo verŝas vodkon kaj akvon, moviĝante ĝis la siropo estas konektita.
- Densely korkos la botelon, metu ĝin en malluman lokon kaj forgesu pri ĝi dum unu monato kaj duona.
Se vi kuiras tinturi en la sezono de apero de matura kukino en la merkato, ĝuste en la tempo por la Nova Jaro ni ricevos mirindan eleganta trinkaĵo. Ni nur devos streĉi ĝin kaj verŝi ĝin en la botelojn.
Tintura de kukino sur vodko
Ingrediencoj:
- Kvina matura - 1 kg;
- Granula sukero - 300 g;
- vanillin - 1 sapo;
- Inflorescencia trafo - 5-6 pecoj;
- Vodko estas bone purigita - 2 litroj.
Preparado
- La recepto de tinkturo de kukino sur vodko ne estas tro malsama al la antaŭa. Ni bezonos 3-litro-botelon kaj konvencia kovrilo por ruliĝado.
- La unua paŝo estas prepari la kukinon. Ni lavas la fruktojn puraj, lasante neniun fluton kaj eltranĉante la damaĝajn areojn, se iu ajn. Plie, kiam la akvo drenas, ni eltranĉas la centrojn kaj fajne trinkitan kvinceon. La pli malgranda la korto, pli gusto kaj aromo donas al la tintro.
- Tinkturo de japana kukino sur vodko estas preta ĝuste, nur konsiderante, ke la kerno prenas multan spacon, ni prenas tiom da kvino, ke la ŝpruciĝoj pezitaj devas esti almenaŭ 900 g.
- Ni miksas la aveon kun sukero kaj vanilo, mildu en la botelon.
- Aldonu la ŝtonajn inflorescencojn kaj verŝu la vodkonon.
- Ni ruliĝas la botelon, skuu ĝin plurajn fojojn, por ke la enhavo miksu bone kaj metu ĝin en la manĝprovizon sur la ferdeko.
Kiel vi povas vidi, estas tre facile fari tinton de kukino uzante vodkonon. La rezulto plene surprizos vin per la aromo de frukto kaj riĉa gusto.
Monato poste preta tinkturo de kukino sur vodko. Ni verŝas ĝin en botelojn kaj stokas ĝin en malvarmeta loko, iom post iom por plifortigi nian sanon dum longaj vintraj vesperoj.