Hodiaŭ ni ĝojos al ĉiuj amantoj de rusa kuirarto kun simplaj kaj interesaj receptoj por bova raviolo. Varma karna plado certe surprizos la gastojn kun riĉa gusto kaj pika odoro de herboj kaj spicoj. Preparu bovaĵon de bovaĵo de bovaĵo, vi nur devas kompletigi la tablon per vegetalaj tranĉaĵoj kaj miniaturoj.
Estas horo lerni kiel kuiradon de bovaĵo, elspezante minimuman tempon kaj penadon.
Recepto por bovaĵo kun terpomoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1 kg;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 2 pecoj;
- zucchini - 2 komputiloj.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- verduloj - 50 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
La karno estas elŝaltita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Poste ni metas bovaĵon en varmigita frizujo, ŝmirita per vegeta oleo. Post fritado super meza varmego, verŝu la viandon per akvo kaj alporti ulbon, tiam redukti la varmegon kaj kuiri preta. Nun enjuŝu la karotojn, fajne pikitaj kaj aldonu al la pato. Poste aldonu la cepojn tranĉitaj en duonajn ringojn.
Post la akvo bolas, enjuŝu la terpomojn, pura, tranĉi en malgrandajn pecojn kaj sendi al kuirejo. Post kelkaj minutoj ni purigas la premplaton, forigas la semojn kaj aldonos al la viando. Tiam ni alportas la kuiraĵon al boil, redukti la varmegon kaj kuŝi ĝis la legomoj estas pretaj. Tiam riĉitaj tomatoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj senditaj al kuiritaĵo. Al la fino de la fajro, aldonu salo kaj grunda pipro, ajlo kaj verduloj tra ajlo. Post tio, ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, kovru la patrinon kun kovrilo kaj lasu nin breĉi nian varmegon dum duonhoro. Per la sama principo, se vi deziras, vi povas prepari bovidon en multivarko.
Kaj nun survoje ni havas popularan kaj tre facila recepto por bovaĵo kun legomoj, kio estas plezuro kuiri.
Bovaĵo kuirita kun legomoj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- karotoj - 3 pecoj;
- cepo - 3 komputiloj.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- Salo, pipro kaj papriko - por gustumi.
Preparado
Laŝita viando estas sekigita kaj tranĉita en grandajn pecojn. Tiam ni purigas la cepojn kaj karotojn kaj ankaŭ tranĉas en kubojn. Bulgaraj paprikoj estas lavitaj, ni forigas la radikojn kaj tranĉas la semojn, poste ni tranĉas ilin en grandajn pecojn. Per la sama principo, ni muelu tomatojn.
Nun reheat la fritita kaj grasas la fundon per verda oleo. Tiam friti al pika ŝelo de bovaĵo. Tiam ni aldonas pipron kaj karotojn, ni reduktas fajron. Kaj post dek minutoj ni cepas, kiam ĝi fariĝas pli mola, ni aldonas tomatojn, pimentojn, salo kaj pipro. Ni verŝas iom da akvo kaj alportas la teleron por kuiri. Nun kovru la patrinon kun kovrilo, metu malrapidan fajron kaj lasu la legomojn kaj viandon por kuiri. Post 15 minutoj, la vegetaĵetaĵo kun bovaĵo estos preta.
Bovaĵo kun bova saŭco
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1 kg;
- cepo - 2 komputiloj.
- tomato algluita - 3 tbsp. l.;
- Faruno - 4 tbsp. l.;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Bova bovaĵo tranĉas en malgrandajn pecojn kaj frenezigas ilin en varmeta tritiko, ŝmirita per verda oleo. En aparta kuirejo friti la cepojn, tranĉi en duonajn ringojn, aldonante farunon. Post kiam la cepo estas preta, ni dishakas ĝin en viandon. Tuj poste, verŝu la bovaĵon per akvo kaj malvarmigu malgrandan fajron ĝis kuirita sub la fermita kovrilo.
Post kiam la viando estas preta, aldonu la tomaton-baton, salo, spicojn kaj bele tranĉitajn verdulojn. Tiam ni miksas ĝin bone kaj kuiras ĝin dum aliaj 10 minutoj. Antaŭ servado, ni donas la viandon kaj gravas iom por breĉi kaj dikigi.