Burfi - tio estas hinda lakto-dolĉeco, farita el sekigita lakto. Ĝi estas delikata kaj bongusta deserto, tre facile facila hejme. Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari burfi de sekigita lakto kaj trakti ĉiun kun ĉi tiu eksterlanda fervoreco.
Burma el lakto pulvoro
Ingrediencoj:
- butero - 200 g;
- sukero - 200 g;
- Vanila sukero - por gustumi;
- kremo 35% - 225 ml;
- sekigita lakto - 450 g;
- Pisoj senŝeligitaj - Se ĝi deziras.
Preparado
Ni konektas la kreman buteron kun sukero en kaserolo, aldonu vanila sukeron kaj metu la telerojn sur la fajron. Ni bolas la mason, moviĝantan, ĝis ĉiuj kristaloj tute solvis. Kiel rezulto, vi devas havi unuforman mason de kohereco. Nun verŝu atente kremo, alportu ulbon kaj kuŝu dum aliaj 5 minutoj, kaj poste verŝu la miksaĵon en bovlon kaj malvarmigu ĝin al varma stato.
Per ĉi tiu tempo ni preparas por la tempo rektangula ujo kun malgrandaj flankoj, ni kovras ĝin per filmo kaj lubrikas ĝin per oleo. En la malvarmigita miksaĵo aldonas sekan lakton, batu dum kelkaj minutoj kun miksaĵo ĝis la maso dikiĝas. Nun aldonu ĉe volo disbati pistakojn, miksi kaj disvastigi la finitan mason en pretan ujon. Manu malseka en la akvo, ebligu la surfacon de la burfado kaj zorgeme tranĉi la striojn, kiuj tiam tranĉos la frostitan delicadecon. Ni forprenas la deserton dum ĉirkaŭ 6 horoj en la fridujo, kaj tiam zorgeme prenas la burfon, tranĉu en kvadratojn kaj servu ĝin por teo.
Milkaj ĉokolada hamburgeroj
Ingrediencoj:
- sekigita lakto - 250 g;
- lakto condensada - 250 g;
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- kukaj nuksoj - 50 g.
Preparado
Do, unue, ni konektas unu kulero de kakao kun glaso da lakto-pulvo. Poste aldonu iom da kondensita lakto, miksi kaj metu la frandaĵon en la fridujo dum ĉirkaŭ duonhoro por frostigi.
Ĉi tiu fojo sur plata plato ni disvastigas kakaon. Kulero ankaŭ malpeza pulvora kakao kaj kroĉas ĝin per malvarmeta ĉokolado. Tuj poste mildu la miksaĵon en la palmoj, formu la pilkon, iomete ebenigu ĝin kaj ruliĝu en kakao. Ni preparas dolĉaĵojn sur tranĉa tabulo, ni enmetas kalikojn en ĉiu burfo kaj servas ĝin al varma teo aŭ simple kiel frandaĵo. Ni stokas la finitan traktadon dum kelkaj tagoj en la fridujo.