Korea karno estas unu el la plej famaj teleroj en Koreujo. Ekzistas pluraj ebloj por kuiri karnon en korea, ĝi povas esti fritita, elŝaltita aŭ kuirita sur la krado, pli da karno povas esti bakita.
Karno en korea - recepto
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 700 g;
- soy saŭco - 0.25 taso;
- sukero bruna - 2 tbsp;
- aranĝita ajlo - 6zubkov;
- cepo - 2 pecoj;
- verda pipro - 1 pc;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Tranĉi la karnon en maldikaj teleroj kaj metu ĝin en profundan pladon.
- Ni prenas soy saŭcon, miksu ĝin per sukero, ajlo kaj zingibro. Tuj poste, tranĉu la cepojn ringojn kaj verdan pipron en malgrandaj tranĉaĵoj, miksi ĝin ĉiujn kun duono de soja saŭco.
- La dua duono de marinado ni prenas kaj miksas en profunda telero kun viando kaj foriras dum 15 minutoj.
- Preparita cepo kaj pipro fritita en pano ĝis ora ora ŝelo. Ni metis la finajn legomojn sur la pladon.
- En la sama kruĉa karno-viando ĝis kompleta preparado, disvastiĝis sur la telero kaj servis al la tablo kun legomoj.
Saŭcoj por viando povas esti prenitaj malsama, sed sojfabo estas plej taŭga.
Kiel kuiri viandon en korea?
Kiel ni komprenis de la prezentita recepto, por prepari sablan kaj sukan viandon en la korea, vi devas observi la proporciojn kaj zorge zorgi pri la selektado de ingrediencoj por viando.
La plej bongusta kaj populara nun estas la recepto por bakita karno en la korea. Kuiri tian viandon ne estas tiel malfacila, kiel eble ŝajnas unuavide. Por fari ĉi tiun recepton, necesas bovaĵo, kiu estas trempita en soja saŭco kun spicoj, kreante delikatan kaj nekutiman guston de ĉi tiu plado.
Rostita viando en korea gajnis popularecon ne nur en Azio sed ankaŭ en Rusujo. Facila prepari kaj tute senkulpa por sano se kuirita konvene.