Strudel, kies recepto povas varii dependante de la uzado de kompletaĵo, estas unu el la delikataj elektoj de bakado, kiu estas tre populara. Multaj mastrinoj timas preni la dezajnon de delikatecoj, konsiderante ke la teknologio de ĝia kreado malfacilas por ekzekuto kaj nealirebla, kio ne estas tiel.
La strudelo de Vienne estas klasika recepto
Sciante la komplikojn kaj sekretojn pri la realigo de tia bakado, ĝi ne malfacilas prepari vienan strudelon . Vi povas ekscii pli pri ĉi tiuj:
- La bazo de la produkto estas preparita laŭ simpla recepto de faruno, butero kaj salta akvo per klasika amasado.
- Al la tarto ili devas kuŝiĝi sub la filmo dum unu horo kaj poste progresu.
- La etendita pasto estas tranĉita kun oleo kaj ŝprucita per pano, kaj tiam kovrita per plenigo.
- Formita rulo en la procezo de bakado origita.
- Servu en varma formo kun bovlo da glaciaĵo, aŭ preparu kroman vanilaŭzon por strudelo.
Dough por strudel
Komprenante kiel prepari strudelon ĉe hejmo, la ĉefa afero estas korekte mastrumi la teknikon fari farunon. Kompreninte ĉi tiun simplan, sed samtempe laborindan laboron, la ceteraj stadioj realiĝos tre simple. Oni Devas varmigi la akvon al 38-40 gradoj, tranĉi la farunon, kaj komencu la procezon kun bona animo, kaj tiam ĉio fariĝos.
Ingrediencoj:
- akvo - ½ taso;
- Faruno - 300-400 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo - ½ kalko.
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn en la tanko, miksi, disvastiĝi sur la tablo.
- Stir la maso, verŝante la farunon ĝis la persono ĉesas preni ĝin.
- Lasu la substraton sub la filmon dum unu horo.
- Lubri la tablon kaj manojn per oleo kaj eltiri la malsupran paŝon laŭ paŝo de pasto por akiri preskaŭ travidebla tavolo.
Strudel kun pomoj - recepto
Tuj poste, vi lernos kiel kuiri poman strudelon. Ĉi tiu estas unu el la plej popularaj variaĵoj inter tia tipo de bakado. Ofte, la frukta maso kompletigas per vaporoj, nuksoj kaj sezono kun cinamo, mielo. Troo de humida enhavo de la plenigo estas forigita aldonante vanilajn biskvitojn, antaŭŝranĉante ilin. 6 partoj povas esti elsenditaj en 80 minutoj.
Ingrediencoj:
- maso - 500 g;
- pomoj - 800 g;
- nuksoj - 150 g;
- sekvinberoj - 120 g;
- citrono - 70 g;
- biskvitoj de vanilo - 50 g;
- butero - 150 g;
- mielo - 30 g;
- Granula sukero - 125 g;
- cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
- Preparu la paston.
- Rinse ĝin per oleo (100 g) aspergu per fritita sur la resto de la buterfendiloj.
- La pomoj estas tranĉitaj fajne, ŝprucitaj kun citrono, miksitaj kun nuksoj, sekvoj, mielo, granulata sukero, cinamo kaj distribuita de supre.
- Turnu la randojn supren, faldi la produkton per ruloj, oleu ĝin kaj baku je 180 gradoj 45 minutoj.
Strudel kun ĉerizo - recepto
La ĉerizo strudelo, kies recepto priskribos sube, estas tiel delikata kaj plaĉa kiel la pomo. La kompletigo por strudelo en ĉi tiu kazo estas preta el la beroj, kiuj estis permesitaj stari dum kvin minutoj, kun glaso da sukero, kiu devas esti permesita malvarmigi en siropo kaj dreni en kultivilo. Por frapi la delikatecon de ses homoj, ĝi daŭras du horojn.
Ingrediencoj:
- maso - 500 g;
- ĉerizo seninforma - 800 g;
- migdaloj - 100 g;
- biskvitoj de vanilo - 50 g;
- Butero - 150 g.
Preparado
- Preparu mason kaj ĉerizojn.
- Aspergi la surfacon de la rulita kaj oleita tavolo kun pano, kuŝu berojn, aspergu ilin per la resto de sukero kaj grundaj migdaloj.
- Baku ĉerion per 40 minutoj je 180 gradoj.
Strudel kun doma fromaĝo
Amantoj de kukaj bakoj interesiĝos pri informoj pri kiel baki strudelon kun domaĝa fromaĝo, kaj se ĝi deziras povas esti kompletigita simple kun sekvinberoj aŭ freŝaj (frostigitaj) beroj, kiel en ĉi tiu kazo. Vi devas elekti plenigi gravan kaj sekan produkton sen troa humideco. Por baki bongustan deserton por ses homoj, ĝi daŭros kelkajn horojn.
Ingrediencoj:
- maso - 500 g;
- fromaĝo - 700 g;
- fragoj aŭ ĉerizoj - 700 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Likva bero - 40 ml;
- granulita sukero - 3 tasoj;
- biskvitoj de vanilo - 100 g;
- Butero - 150 g.
Preparado
- Por efektivigi la strudan recepton, beroj estas kovritaj per glaso da sukero, aldonas la likvoron, lasas por la nokto.
- Preparu la paston, kovru ĝin per oleo, aspergu per pano, savu oleon.
- Dolĉigitaj ovoj estas skurĝitaj, miksitaj kun domaĝa fromaĝo kaj distribuitaj en egala tavolo super la paneroj.
- Komparu la berojn, faldi la produkton per streĉa listo kaj baku horo je 180 gradoj.
Piro strudelo
Malsupre vi lernos kiel prepari strudelon per piroj , kiu kombine kun oranĝa suko kaj zesto, kreas mirindan guston-komponadon. Oni Devas aldoni sekajn panerojn al la plenigo, tiel ke la paneroj sorbas troan humidon, malhelpante la trempadon de la plej bona maso. De la specifa kvanto dum du horoj vi ricevos deserton por 6 homoj.
Ingrediencoj:
- maso - 500 g;
- piroj - 900 g;
- oranĝo - 1 peco;
- kuketoj - 50 g;
- raketoj - 2/3 taso;
- butero - 100 g;
- Granula sukero - 125 g.
Preparado
- Preparu la paston, elprenu, oleu ĝin kaj aspergu per la paneroj el la biskvitoj.
- Oranĝa suko estas kuirita kun sukero antaŭ solvi la kristalojn, akiritajn pikitajn purajn pirojn, pripotaŭu kelkajn minutojn, malvarmeta.
- La ruskoj estas frititaj kun malgranda parto de butero kaj miksitaj en la plenigon.
- Disvastigu la mason sur la preta tavolo, retiriĝante de la randoj, ornamu la liston, baku ĝin dum 45 minutoj ĉe 185 gradoj.
Strudel kun viando en la germana
La recepto de la strudelo povas esti ne nur dolĉa, sed ankaŭ snack-barilo. En ĉi tiu kazo, por plenigi la produkton, uziĝas pikita karno, en kiu granda cepo aldoniĝas por zorgoj, kaj por pika gusto, miksaĵo de viaj plej ŝatataj spicoj, spicoj kaj herboj. Perfekte aldoni al la paleta kumino, nukso, koriandro kaj pipro-miksaĵo. 6 servoj estos pretaj en 2 horoj.
Ingrediencoj:
- maso - 500 g;
- porko kaj bovaĵo - 500 g;
- cepo - 150-200 g;
- ajlo dento - 1 peco;
- salo, spicoj, herboj.
Preparado
- La karno estas disbatita per vianda muelilo, miksita kun fajne pikita cepo, ajlo, herboj kaj spicoj.
- Preparu la paston, ruligu ĝin, kovru per kikita viando kaj ornamu per ruloj.
- Baku strudelon kun viando dum 50 minutoj je 180 gradoj.
Strudel farita el puffa kuŝejo
Apple strudel, simpla recepto de kiu estos priskribita poste, povas esti preta, se ne ekzistas tempo por krei ellasilon aŭ simple ne kompletigi ĝin. En ĉi tiu kazo, pretaj fabrikoj estas uzataj por bakado, kiuj devas unue esti ruliĝitaj bone kaj lubritaj per butero. 6 partoj de plaĉaj traktadoj estos pretaj en unu horo.
Ingrediencoj:
- pufaj folioj - 2 komputiloj.
- antonovka - 800 g;
- migdaloj - 100 g;
- sekvinberoj - 100 g;
- brando - 50 ml;
- biskvitoj de vanilo - 50 g;
- butero - 50 g;
- Granula sukero - 130 g;
- cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
- En la kaserolo kombinas oleon, brandon, sukeron, kuirejon, enkonduku fajne pikitan frukton kaj pripuskayut.
- Stiriĝi en la sekvinberoj, migdaloj, ruskoj, cinamo kaj disvastigu la miksaĵon sur pretaj folioj.
- Twistu la listojn kaj baku en la forno dum 40 minutoj.
Strata pita pano
Strudel, la recepto, pri kiu vi poste lernos, fariĝos eĉ pli rapida. La bazo en formo de maldika armena lavaso estas tute preta por uzo. En nur 40 minutoj, 6 servoj de dolĉa delikateco aŭ manĝaĵoj estos pretaj. Vi povas fari strudelon de pita pano kun pomoj, piroj, beroj, kaj ankaŭ prenante kiel plenigita pikita karno, ŝovita brasikon aŭ aliajn manĝaĵojn.
Ingrediencoj:
- lavash - 3 pecoj;
- pomo aŭ alia kompletigo - 1 kg;
- ovo.
Preparado
- Ekspansiiĝu la pita pano.
- Kovri kun plenigo.
- Tordu la liston.
- Lubri la ovon kaj baku dum 20 minutoj je 200 gradoj.