Bakado estas la plej natura kaj natura maniero de preparado de iuj produktoj, permesante la maksimuman kvanton da utilaj substancoj esti konservataj en ili. Post ĉio, ĉiuj scias, ke kuirante preskaŭ ĉiuj vitaminoj, estas detruitaj.
Bakitaj bantoj en la forno, kontraste kun kuiritaj, rezultas multe pli dolĉaj, gustaj, pli saturitaj kaj bonodoraj. De ĝi vi povas kuiri varion de malsamaj teleroj, kiuj inkluzivas ordinarajn batojn. Ni eksciu kun vi la receptojn de beets, bakitaj en la forno.
La beetroot recepto en la forno
Ingrediencoj:
- beto - 1 pc.
Preparado
Ni eksciu, kiel baki la beetron en la forno. Beetroot estas plene lavis per peniko el la tero, malpureco kaj envolvita en folio. Poste metu la vegetaĵon sur la kradon kaj metu la bakitan en varman fornon. Ni kuiras la beton dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono, kaj poste malŝaltas la fornon kaj lasas la radikan vegetalan ĝustan ĝustan en ĝi. Tuj poste forprenu la vegetaĵon el la folio, pura kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Ni servas la bakitajn betojn sur plato, akvumante iom per oleo kaj aspergu ĝin per pikita verda cepo.
Nu, kiel ni ĝuste ekzamenis la beetroton en la forno, kaj nun ni ekscios, kiajn pladojn povas esti kuiritaj el ĉi tiu legomo.
Salato kun bakitaj betoj
Ingrediencoj:
- Froma kaprino - 5 kuleroj;
- beto - 1 pc.;
- Pino-nuksoj - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Konsideru alian eblon, kiel kuiri la buklojn en la forno. Do, enjuŝu la radikojn, sekigi per tuko, aspergi per salo, pipro, verŝi per oliva oleo, envolvi la buklojn en folio kaj baku je 180 gradoj en la forno dum 15-20 minutoj. Tiam la vegetalo estas malvarmigita, apartigita de la folio, purigita kaj tranĉita en malgrandajn segmentojn. Uzante cucharadita disdonita sur pecojn iomete de kapra fromaĝo , aspergu per pina nuksoj kaj preparu salaton sur la tablo.
Beetroot salato kun lardo
Ingrediencoj:
- beto - 6 pcs.
- Oleo de legomo - 50 ml;
- pomaj cidro-vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- Seka Mostardaj Aknoj - 1 Tbsp. kulero;
- sukero - pinĉaĵo;
- cepoj verdoj;
- lardo tute fumita - 150 g.
Preparado
La beoj estas lavitaj, envolvitaj en folioj kaj bakitaj en precalentigita forno ĉirkaŭ ĉirkaŭ unu horo je temperaturo de 200 gradoj. Tiam ni purigas ĝin, tranĉu ĝin en 4 pecojn kaj dishaku ĝin en maldikajn pecojn. De la oleo, salo, mustardo, vinagro kaj sukero, ni preparas la saŭcon, tre bone movas ĝin. Ni verŝas sur ili niajn bekojn kaj metu ilin en sigelitan ujon en la fridujo por proksimume 1 horo. Ĝi periode skuas la ujon kun betoj.
Ĉi tiu fojo, tranĉu la lardon en pecojn kaj fritu ĝin sen aldoni oleon al klara ŝelo. Antaŭ servado, aspergu la beton kun pikita verda cepo kaj lardo.
Borscht el bakita en la forno
Ingrediencoj:
- cepo verdo - 1 grupo;
- bulbo - 1 peco;
- beets - 5 komputiloj.
- tigo de celerio - 3 pecoj;
- citrono suko -2 tavolo;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- freŝa dolo - 1 grupo;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Tigoj de celerio, blanka parto de cepoj kaj cepoj estas purigitaj, lavitaj kaj fajne pikitaj. Legomoj verŝas litron da malvarma akvo, aldonas ĉerkapon, alportas kuiri kaj kuiri dum ĉirkaŭ 55 minutoj sur malforta fajro. Beetroot estas bone lavita, purigita kaj tranĉita en maldikaj teleroj. Disĵeti ilin sur baksaĵejo kaj aspergu per nigra pipro kaj salo. Bake por 25-30 minutoj, tiel ke la radiko fariĝas mola. Lerta beto sur strioj. Amaso da verdaĵo estas lava, sekigita kaj fajne pikita. Nun aldonu la fennelon, salo kaj grundan pipron al la preta buljono al gusto. Tiam disvastigu la beton, alportu herbon kaj forprenu de la fajro. Nia mirinda borscht estas preta!