Kokido en kuira saŭco

Nekredeble plaĉa gusto kaj pika gusto de kokido en kora saŭco vekas apetiton kaj elvokas la plej agrablajn impresojn. Krome, ĉi tiu plado kun hinda akcento havas agrablan sunplenan koloron.

Se vi ne jam scias kuiradi kokidon en kuka saŭco, tiam la sekvaj receptoj estas speciale por vi.

Kokido en kuira saŭco kun kremo - recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Por prepari la kokidon en kuran saŭco, la lavita kaj sekigita kaka filio estas tranĉita en kuboj de meza grandeco kaj ni enmetas ilin en skileton kun varmigita rafinita vegetala oleo. Donu la viandan horon por bruligi ĉiujn barojn, movante foje kaj poste aldoni pre-purigitan kaj pikitan cepon, kradritajn karotojn, fajne fikitajn ajlojn kaj friti ĉiujn kune ĝis la mildaĵoj de la legomoj.

Nun aldonu la kurion, miksi, verŝi la kremo, alporti guston per salo kaj grunda nigra pipro, varmigi ĝin por kuiri super modera varmo, moviĝante, blovita dum kvin minutoj kaj povas servi.

Sur garni tian kokidon vi povas servi bolitajn terpomojn aŭ rizojn.

Kokido bakita en kuka saŭco kun legomoj kaj kokosa lakto

Ingrediencoj:

Preparado

Ni lavas la kokidon, sekigas ĝin, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj, sezonon kun salo, tero nigra pipro, brunita de ĉiuj flankoj en bredado kun ruĝa varma oleo kaj enmetita en bakan pladon aŭ kaldronon. En la sama oleo, lasu la cepojn kaj karotojn pasi dum kvin minutoj, aldonu la pizojn, pikitajn ajlojn, zingibrojn, verdajn cepojn kaj ĉilojn, post forigo de la kerno el la semoj. Fry por kelkaj minutoj, verŝu kuriojn kaj sekvinberojn, verŝu kokan lakton, alportu la saŭcon por gustumi per salo kaj spicoj kaj verŝi ĝin al la kokido, egale distribuante. Ni metas la ujon kun la plado en precalentigita forno ĝis 195 gradoj kaj bakas dum tridek kaj kvardek minutoj, pre-streĉita per folio aŭ kovrita per kovrilo.