Viskio (angla viskio aŭ viskio estas malsamaj specoj) estas la ĝenerala nomo de fortaj aromaj alkoholaj trinkaĵoj akiritaj per distilado de fermentita fonto-lukto preparita de akvo kaj diversaj specoj de akno, kelkfoje uzante la procezojn de aldono. La tradicioj de viskolora preparado venas de Skotlando kaj Irlando, ankaŭ produktas whiskeys de deca kvalito en Usono, Kanado, Japanio, Aŭstralio, Nov-Zelando kaj iuj aliaj landoj.
Vidvio devas esti maljunaj en kverkaj bareloj (foje brulvunditaj de interne en speciala maniero) dum longa tempo, post kiu ĝi estas plene filtrita. En la preparado de viskio povas esti uzata hordeo, tritiko, sekalo aŭ maizo (individue aŭ kune). En Brittany faras viskio el ruĝa trinkaĵo. La alkohola enhavo en diversaj whiskoj estas de 32 ĝis 50% (iuj varioj - ĝis 60%). La koloro de la viskio povas varii de pala pajlo flava al ruĝeta bruna, sukero enhavo estas preskaŭ nula aŭ ekstreme bagatela.
Ni diros al vi kiel eblas, kun kio estas pli bone, kiom plaĉa kaj ĝusta estas trinki viskion, kio sniko taŭgas por ĉi tiu aŭ tiu vario. Kompreneble, ĉi tiuj rekomendoj estas pli ol kondiĉaj, ĉiuj faras kiel li ŝatas pro individuaj gusto-preferoj kaj propraj deziroj.
Ne estas specialaj ĝeneralaj reguloj, sed oni devas rimarki, ke precipe peniga, longdaŭra viskio kutime ebriigas sen io, sen manĝi aŭ trinki. En la resto - ĉiu speco de viskio estas ebria en sia propra maniero. Kelkfoje la glacio, akvo, sodaĵo, kolo kaj aliaj trinkaĵoj aldoniĝas al viskio.
Kiom ajn viskio vi trinkas, uzu kapablajn larĝajn glasojn kun dika fundo (ne stakoj). Plenigu la glason ne pli ol 1 / 3-1 / 4 parton. Unue ni taksas la odoron kaj koloron, kaj ni iomete trinkas en kelkaj gutoj, se necese, interrompi la procezon, taksi la guston kaj la aferon.
Skotaj elektoj
Skota viskio estas ebria en iu ajn vetero. Malgranda viskio Scotk trinkas el grandaj glasoj kun facetoj kaj dika fundo, vitro da akvo aŭ botelo da akvo estas servata al la viskio. Unu malta vizaĝo diluas per iom da akvo.
Miksita viskio estas ebria en pura formo aŭ kun glacio, en diversaj koktilaj miksaĵoj.
Irlandaj elektoj
Ĉar irlandaj whiskoj havas pli mildan guston, ili kutime trinkas (kelkfoje kun akvo aŭ glacio aŭ en kokteloj). La fama irlanda versio - Irlanda kafo (forta varma kafo kun viskio) - mirinda trinkaĵo por malvarma malseka vetero.
Por Usono, maizvizoj estas pli tipaj kaj popularaj (bourbon kaj iuj aliaj). En Ameriko, ili trinkas viskion en sia pura formo, sed pli ofte - kun la aldono de akvo, glacio kaj / aŭ kolo. Kelkfoje viskio ebria trinkas kun pomo aŭ kun iuj aliaj sukoj.
En Kanado, produkti devenajn variojn de sekalo-viskio, por gustumi ĉi tiujn trinkaĵojn iomete pli mola ol bourbon, ili kutime ebriĝas en pura formo.
Jack Daniels - unika speco de longdaŭra bukono kun riĉa, nobla, milda gusto, kutime ebria. Se vi volas dilui, vi povas uzi pomon aŭ citronon, vi povas aldoni kubon kaj alian glacion.
Ĝeneralaj reguloj por elekti viskiojn
Estas klare, ke kiam ni trinkas malmultekostajn variaĵojn de viskio en kvantoj de pli ol 2 servoj, vi deziras havi snakon, tio estas normala kaj natura. En la elekto de manĝeblaj manĝaĵoj oni devas gvidi la varion kaj la tradician kongruon
Al amerikaj varioj, pladoj de meleagro, porko, bovaĵo, poleta, omleto de maizo estas pli taŭga. Ankaŭ taŭgas servi kukurbon aŭ aliajn fruktojn, rizojn, fruktojn, fruktojn. Sub bonaj kvalitoj, ĉokolado, nuksoj, ĉemizoj faros.
Al japana viskio, kompreneble, plaĉoj plaĉos japana kuirejo.