Kish-lauren - ĉi tiu estas unu el la klasikaj francaj receptoj por malfermitaj kukaĵoj kun fromaĝo kaj bazo de mallonga kukaĵo . En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi pri la tradiciaj receptoj por kiŝa kukaĵo kun fromaĝo.
Kiŝo kun spinaco kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- mallonga kukaĵo;
- cepoj - 1 pc.
- fungoj - 250 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 6 komputiloj.
- dolĉa kremo - 250 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- freŝa spinaco - 2 kuleroj;
- sekigitaj tomatoj;
- fromaĝo mozzarella - 250 g.
Preparado
Masto ruliĝas, enmetis ŝmiritan formon kaj pikas forkon ĉirkaŭ la perimetro. Ni bakas bazon el mallonga kukaĵo 6-8 minutoj je 210 gradoj. Fungoj tranĉitaj en maldikaj teleroj, kaj cepoj - duonaj ringoj. Fremu cepojn kun fungoj en oleo de olivo ĝis milda kaj lasu malvarmeti.
Ovoj batis kun dolĉa kremo, salo kaj pipro. Ni aldonas kraditan fromaĝon, spinacon kaj fungojn al la miksaĵo. Se vi deziras, vi povas aldoni sekigitajn tomatojn al la pasto. La finita miksaĵo estas verŝita en bazon de mallonga maso. Ni bakas bovlokon kun fungoj kaj fromaĝo 40-45 minutojn je 180 gradoj.
Recepto de kiŝo kun ŝinko kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 175 g;
- salo - pinglo;
- Butero - 75 g.
Por la plenigo:
- fromaĝo cheddar - 250 g;
- tomatoj - 4 pecoj;
- ŝinko - 200 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- lakto - 100 ml;
- kremo - 200 ml;
- salo, pipro;
- timiano - 2 branĉoj.
Preparado
Por la pasto, trenu la malvarma oleo kun salo kaj faruno en muelilon. Kroshku formas en pilko, envolvu ĝin per filmo kaj metu ĝin en la fridujo dum 30 minutoj. Malvarmigu la paston kaj ruligu ĝin en muldilon, kaj revenu al la frostujo.
La forno hejtas al 190 gradoj kaj bakas en ĝi dum 20 minutoj. Redukti la temperaturon al 160 gradoj, post forigo de la pasto. Preta bazo ŝprucita kun fromaĝo, disvastigita tomatoj, fritita ŝinko. Ovoj kun laktoŝvito, aldonante salo kaj pipro al gusto, kaj poste verŝu la miksaĵon super la lardo. Aspergi la kiŝon kun la restaĵoj de fromaĝo kaj enmeti la fornon por 30-40 minutoj.
Kiŝo kun kokido kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- bazo de mallonga kukaĵo (vidu antaŭan recepton);
- boligita kokida brusto - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- infloresko de brokolo - 4 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto - 1 ero;
- ralita fromaĝo - 3/4 de jarcento;
- salo, pipro - por gustumi;
- Nukso - sur la pinto de la tranĉilo.
Preparado
Inflorescencia de brokolo blanĉisto ĝis duone preta. Kokido ni elprenas la fibrojn. Ovoj batis per lakto, aldonante salo, pipro kaj gradita malmola fromaĝo. Ni kompletigas la lakton-miksaĵon kun nukso kaj la ajloj trapasas la gazetaron.
Sub la fundo de la mallonga maso disvastigas kokidon, distribuu la brokolon kaj verŝu la tutan lakton kaj fromaĝon. Espolvu la kukon kun la restaĵoj de fromaĝo. Ni bakas bovlon kun fromaĝo kaj brokolo dum 40 minutoj je 180 gradoj.