Sufiĉa feliĉa kukumo estas bonvena gasto en nia tablo dum la tuta jaro. Iuj ne konsideras ĉi tiun verdan manĝon, ĉar ĝi scias, ke kukumoj estas ĉirkaŭ 90% de akvo. Tamen, krom la likvaĵo en ili, ekzistas diversaj vitaminoj kaj mineraloj, kiuj faras kukumojn tre utilajn.
Pri la komponado de kukumoj
- Ĉi tiuj legomoj estas tre riĉaj en ascorba acido. Manĝante ilin, vi antaŭas la preventadon de cardiovaskulaj malsanoj kaj fortigas vian imunecon.
- Kukumoj enhavas diversajn Vitaminojn B. Ĉi tiuj komponaĵoj partoprenas en multaj biokemiaj procezoj - reguligas produktadon de ruĝaj globuloj, kontrolas la metabolon de karbonhidratoj kaj grasoj.
- Ankaŭ en la kukumo estas mineraloj, precipe kalio, kiu provizas klaran laboron de la koro.
- Regule uzante ĉi tiun legomon, vi ricevos la necesan kvanton de jodo - elemento necesa por la sintezo de tiroidesaj hormonoj.
- En la komponado de kukumoj, tartrona acido estas trovita. Oni kredas, ke ĉi tiu unika substanco malrapidas la procezojn de deponejo de neuzataj karbonhidratoj en la formo de lipidoj. Tiel, ĉi tiuj legomoj estos tre utilaj kiam batalas tropezon.
Kelkfoje spertuloj rekomendas inkluzivi ilin en la dieto al homoj kun cardiovaskulaj malordoj. Pro tio ke kukumoj produktas diuretikan kaj leretikan efikon, ili estos utilaj en malsanoj de la renoj kaj vesiko, sed ne dum la periodo de exacerbacio kaj nur en freŝa formo. Tamen, kukumoj ne nur estas bonaj, sed ankaŭ eblaj damaĝoj.
Malmoleco al kukumoj
La profitoj de legomoj, kiuj aperas sur la bretoj en frua printempo, restas demandindaj. Ofte senkruktaj produktantoj fekundigas ilin per nitratoj. Ĉi tiuj komponaĵoj amasigas ĉefe haŭton, do pli bone estas tranĉi fruajn kukumojn.
Ne malpermesu kuklojn aŭ malpeze saltajn kukumojn, tio estas, vi ne manĝu ilin en la samaj kvantoj kiel freŝaj. Kuiri salo kaj diversaj spicoj - tio estas, kio salataj kukumoj estas riĉaj, kaj eble profito kaj damaĝo eblas. Unue, tiaj kukumoj enhavas signife malpli vitaminojn kaj mineralojn. Due, pro la alta enhavo de salo, kiu retenas la likvaĵon, ĉi tiuj legomoj ne estas rekomendindaj por homoj kun arteria hipertensio, koronaria korfalsano kaj rena malordoj. Tamen, kukaj kukumoj ne nur malutilas al hipertensaj pacientoj, sed ankaŭ profito por tiuj, kiuj suferas reduktitan apetiton, ĉar ĉi tiu produkto helpas plifortigi kaj plibonigi la digeston. Krome, kukaj kukumoj milde purigas la intestojn, do ili valoras manĝi por tiuj, kiuj renkontis la problemon de estreñimiento.
Malpeze saltaj kukumoj ankaŭ profitigas kaj malutiligas la korpon. Ili enhavas malpli da vitaminoj ol freŝaj, por kiuj la mineraloj restas preskaŭ en sia aro. Sekve, vi povas aldoni viajn dietajn saltajn kukumojn al tiuj, kiuj ne havas problemojn
Krome, iuj preferas manĝi pikitajn kukumojn, ankaŭ la avantaĝoj de ili. Ĉi tiu produkto estas karakterizita de la ĉeesto de specialaj enzimoj, same kiel granda kvanto da vitamino C, dum la natrio-klorido en ili kutime malpli.
Se vi volas aranĝi faston, tiam kelkaj kilogramoj da freŝaj kukumoj estas bone por ĉi tio. Pikitaj kukloj aŭ pikitaj kukumoj plej bone aldoniĝas al ĉefaj pladoj, kaj ne malhelpu ilin, se ekzistas malsanoj de la sistemo cardiovascular, la urina sistemo, la hepato kaj la helico vespertaj malordoj.