Lobio, kies recepto estas tipa por kartvela kuirejo, povas funkcii kiel flanka plado al viando aŭ servi kiel sendependa bakaĵo. La manĝo perfekte sidas sen peza digesto kaj estas ideala por inkludi en la menuo por vespermanĝo.
Kiel kuiri lobion?
Faranta lobion de faboj, kies klasika recepto estas simpla, vi devas observi iujn bazajn postulojn:
- Faboj devas esti uzataj en unu klaso, antaŭŝipigante ilin por la nokto.
- Salo la manĝaĵo devas esti preta.
- Antaŭ ol vi enkondukos aldonajn ingrediencojn de la manĝaĵo, vi devas kuiri la fabojn ĝis preta.
- Ĉiuj variadoj de la klasika temo enhavas, krom faboj, tomato-bazo, cepoj, ajloj, koriandroj, kartvelaj spicoj.
La recepto por lobio de ruĝaj faboj
Lobio, kies recepto priskribas pli sube, estas la plej populara kaj implikas la uzon de ruĝaj faboj kiel la ĉefa komponanto de faboj. Pepika miksaĵo donos akran biskviton kaj akran vinagron, kiu, se oni deziras, povas esti anstataŭigita de klasika tkemali. Se vi ne konsideras la trempantan tempon, tiam ĝi daŭras kelkajn horojn por ornami 4 partojn.
Ingrediencoj:
- ruĝa fabo - 500 g;
- cepoj - 150 g;
- oleo, vinagro kaj tomato-pasto - 2 tbsp ĉiun. kuleroj;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- hops-suneli - 2 pingloj;
- miksaĵo de paprikoj, salo.
Preparado
- Komencu kuiri lobion de ruĝaj faboj kun antaŭ-kolanta lasta.
- La ŝvela produkto estas boligita.
- Pasu la cepo tranĉita, enmetu bovlon kun plado kune kun la resto de la ingrediencoj.
- Strain la enhavojn dum 5 minutoj.
Blanka fabo lobio - recepto
Lobio el blankaj faboj ne estas malpli bongusta. La telero estas kuirita same kiel en la antaŭa kazo, sed karotoj aldoniĝas al la fritado, kiu riĉigas la koloron kaj paleton de la manĝaĵo. Duono de la pretaj faboj povas esti planita per likvaĵo, kiu pli agrablas la strukturon de la manĝaĵo. La kulina procezo por 4 homoj prenas ĉirkaŭ unu horon kaj duonon.
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 400 g;
- cepoj kaj karotoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 350 g;
- trunkoj de ajlo - 5 komputiloj.
- lupolojn-sunelojn, pimentojn, safron - 1 kuleron;
- freŝa koriandro, basilio.
Preparado
- La recepto por lobio komencas trinki la legomumojn.
- Rinse la ŝvelitaj semoj, kuiri, duonon de la tranĉaĵo.
- Faru vegetaĵan friton kun tomatoj, ĉiuj spicoj, ajloj, verduloj kaj kukaĵoj dum 5 minutoj.
Lobio el verdaj faboj en kartvela - recepto
Lobio, kies recepto estas priskribita pli sube, havas multajn avantaĝojn super aliaj variaĵoj. La manĝaĵo fariĝas multajn fojojn pli rapide, sen neceso de preparado de la ĉefa produkto. Kune kun ĉi tio, la podoj bezonas malpli termikan traktadon. Preta fabrikita plado povas esti servata kiel flanka plado aŭ kiel sovaĝa snaka salato. 6 servoj estos pretaj en unu horo.
Ingrediencoj:
- Podoj-faboj - 800 g;
- cepoj - 150 g;
- tomatoj - 300 g;
- nuksoj - 100 g;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
- varma pipro - 1 peco;
- oleo - 50 ml;
- Petroselo, Mento, Bazilo - Granda aro;
- pipro, hops-suneli, salo.
Preparado
- La podoj tranĉitaj en 2-3 partojn estas bolitaj kaj permesitaj dreni.
- Aldoni al la salta cepo tranĉita aliajn legomojn kaj verdojn.
- Post 5 minutoj, disvastigi la podojn, gustumi la manĝaĵon kun spicoj kaj streĉiĝon dum 3 minutoj.
- Nuksoj estas enkondukitaj en la lobion de verdaj faboj.
Lobio el enlatigitaj faboj
Se vi bezonos fari lobion de kartvelaj frostoj rapide, vi povas peti helpon en kanonan produkton, kiu savos vin de longaj kurboplenaj kaj kruelaj boligitaj beoj, tiel reduktante la tempon por prepari la manĝaĵon al minimumo. Pika nutraĵo plenigas la guston de la plado pika. En nur 20 minutoj vi povas fari snack sur la ses manĝantoj.
Ingrediencoj:
- Faboj enlatigitaj en sia propra suko - 800 g;
- cepoj - 200 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- trunkoj de ajlo - 5 komputiloj.
- pasto de tomato - 50 g;
- Vinagro balsámico - 20 ml;
- hops-suneli - 1 cucharadita;
- koriandro - pinglo;
- Petroselo, Verda cepo.
Preparado
- Nuksoj, ajloj kaj herboj estas planitaj per likvilo, akvumita per vinagro.
- Penikigu la peceton tranĉitan, aldonu la baton.
- Disvastigu malgrandajn maskitajn kanitajn fabojn, varmigu la enhavojn, sezono kun nukso kaj miksaĵo.
Lobio en Megreliano
La recepto de lobio kun la akcento Megrelian ĉiam konservas la integrecon de la faboj, kontraste kun multaj aliaj variantoj, kie ofte duono de ili estas premplatigita per tondilo aŭ tute grundigita en likvigilo. Speciala ĉarmo estas ligita al granatoj, kaj la odoro uzata estas safrano. Pasinte neniun tempon por trempi du horojn, vi povos aranĝi snack por 4 homoj.
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- oleo - 50 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 35 ml;
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
- hops-suneli, koriandro - 1 korpon ĉiu;
- safrano - ½ kalko;
- koriandro kaj petroselo - sur ½ fasko;
- nuksoj - 50 g;
- Garnet-akno - 50 g;
- Povo de chilo.
Preparado
- Kuŝu la trempitajn fabojn kaj metu ilin en cepojn.
- Spicu la manĝaĵon kun spicoj, grundaj nuksoj kaj post 5 minutoj, movu verdojn kaj ajlojn.
- Ĵetu la lobion de la faboj dum aliaj 5 minutoj kaj servu per granatoj.
Lobio en Abjasio
Tuj poste, vi lernos kiel prepari lobion de faboj en Abĥazio. En ĉi tiu kazo, la komponado de la plado inkluzivas bulgarajn paprikojn, kiuj pozitive influas ĝiajn gustojn. La ĉefa produkto povas esti prenita seka kaj prepari ĝin konvene, aŭ anstataŭigi ĝin per kanono en siaj propraj sukoj. Depende de tio por la dezajno de 4 servoj de la manĝaĵo bezonos 2 aŭ 0.5 horojn.
Ingrediencoj:
- faboj - 300 g;
- cepo - 120 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- ruĝaj sonoriloj - 150 g;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Uzinte sekajn krudajn materialojn, lobio-preparado komenciĝas per sia preparo.
- Preparu disbatitajn nuksojn, miksante ilin per pikitaj herboj kaj ajloj.
- Sur la pato fritas bulbojn kaj piprojn pajlon ĝis mola.
- Enkonduku la fabojn, aromajxojn kaj staru iom sur la fajron, frotante malpeze la fabojn kun ŝovelilo, enkonduku nutran mason.
Lobio kun viando
Lobio en kartvela, kies recepto estas priskribita sube, inkluzivas karnan komponanton, kiu ne estas tipa por klasikaj receptoj. Ĉi tiu opcio estas servata kiel mem-sufiĉa telero por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Vi povas uzi ŝafidon, bovaĵon, porkon kaj eĉ birdon - en ajna kazo, ĝi estos delikata. Por krei manĝon ĉe la ses bezonos kelkajn horojn da tempo.
Ingrediencoj:
- ruĝa fabo - 400 g;
- lino karno - 600 g;
- cepo - 300 g;
- tomatoj - 500 g;
- oleo - 50 ml;
- trunkoj de ajlo - 4 pcs.
- hops-suneli - 2 pingloj;
- Bazilo, Koriandro, Rikolto.
Preparado
- Komencu kuiri lobion, kiel en aliaj kazoj, kun la preparado kaj kuirado de faboj.
- Kuŝu la karnan pulpon, fritu, aldonu cebolon tranĉitan, post 5 minutoj, tomatoj kaj kuŝitaj sub la kovrilo ĝis milda, se necese, aldonante belan buljonon.
- Miksu la ingrediencojn, sezonon kun spicoj, ajlo, bati dum aliaj 5 minutoj.
Lobio en la Multivariado
Lobio, kies recepto estas farita per helpo de plur-kuireja aparato, povas esti saturita kaj bonodora. Rostita povas esti antaŭita en multkastado aŭ en la procezo de kuiri fabojn en pato. Se vi deziras, vi povas ĝustigi la densecon de manĝaĵo aldonante likvaĵon aŭ permesante ĝin evapori. Dum 2,5 horoj estos preta trakti por 6 homoj.
Ingrediencoj:
- faboj - 2 tasoj;
- cepoj - 200 g;
- oleo - 50 ml;
- trunkoj de ajlo - 4 pcs.
- freŝaj tomatoj - 400 g;
- Kilo, Spicoj, Herboj kaj #kondi? o.
Preparado
- Vunditaj kaj lavitaj faboj estas verŝitaj en bovlo da akvo 6 cm, turnu sin al la "Pekanta" reĝimo dum 2 horoj.
- Cepoj estas frititaj en oleo kaj tomatoj, post horo ili estas enmetitaj en la ujon de la aparato.
- Sezonoj, verduloj, ajloj aldoniĝas post la signalo kaj miksaĵo.