Preparado de boligita porko ne estas malfacila komerco, sufiĉas elekti bonan pecon da viando, konvene sezoni ĝin kaj sendi ĝin baki. Post kelkaj horoj, unu el la plej malnovaj karnaj produktoj estos sur via tablo.
En ĉi tiu artikolo ni dividos kun vi la delikatajn receptojn de boligita porko en la maniko.
Malvarma kuirita ŝinko en la forno
Pro tio ke la klasika boligita porkaĵo estas preparita el porko, ni konsideros, kiel ekzemple, la preparadon de ĉi tiu plado en la maniko en la forno.
Ingrediencoj:
- Karno de porko - 700 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- Herboj provenzales - 1 cucharadita;
- salo - 2 kuleroj;
- nigra pipro - 5-7 pizoj.
Preparado
Litro da akvo alvokas kaj aldonas vitran folion, pipro kaj Provenka herboj, miksas bone kaj permesas malvarmigi temperaturon. Lavitaj kaj purigitaj de la filmoj, ni mergas la viandon en malvarmigita marinado kaj lasas ĝin en la fridujo por tago. Marinita porko frotita per salo, vi povas aldoni grundan ĉapitelon, sur la tuta surfaco de la viando, kiujn ni faras profunde mallarĝaj, en kiuj ni kuŝas la pikitajn ajlikojn tranĉitaj en densan brusochkami.
Metu la boligita porko en maniko por bakado kaj sendu ĝin al la forno hejtita al 190 gradoj dum 1 horo. Post la tempo la karno povas esti eltirita el la maniko kaj lasis brunan dum 10 minutoj. Nia boligita porko estas preta en la forno .
Malvarma kuirita porko en la maniko en la multivarko
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 1 kg;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Korandro sekigita - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Porkofelo frotita per salo, pipro kaj herboj, en la kortego farita en viando, ni enmetis tranĉilon de ajloj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Ni metas la viandon en maniko, metu ĝin sur la kradon por kuirado, metu la akvon en la pokalon de la multivarko kaj starigu la taŭgan reĝimon. Ĝuste post unu horo la porko de la porko en la maniko estos preta, ĝi devas esti malvarmigita, forigita de la maniko, kaj tiam ĝi povas esti tranĉita kaj servata.