Porkaj birdaj birdoj ofte estas menciitaj en multaj receptoj, sed ne ĉiu dommastrino scias, kio estas en ludo. Fakte, ĉio estas tre simpla "porko-marĉo" - ĉi tiu estas la supra parto de la piedo. Por akiri la "porkan hazelon", la ŝinkoparto estas apartigita, forigante la dikan oston, kaj la maldika osto restas ene. Ni eksciu, kiel kuiri porkajn kalikojn kun vi.
Kokidopopo - recepto
Ingrediencoj:
- Porko kun haŭto - 4 pcs.;
- cepoj - 2 komputiloj.
- ajlo - gustumi;
- biero - 1 ero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por la preparado de porko-folio, unue disfaldi ilin. En la mezo frotita per salo kaj spicoj, metu tien la premitan ajlon. Poste, tranĉita en malgrandaj kuboj senŝeligitaj cepoj. Ni metas la kikritan viandon en pre-oleita fandita fero kaj verŝu la karnan cepon kaj spicojn, metu la golfeton. Ni premas ĉion de supre kaj fermas la kovrilon. Ni enmetas la fornon preheatigita al 200 gradoj.
Post 50 minutoj, malfermu la kovrilon, verŝu glason da biero, poste sendi la kaldronon al la forno dum 3 horoj. Jen ĉio, post longa atendado, niaj porkaj avelkuloj estas pretaj!
Porkaj kalikoj kun dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- Porko-sekcio - 6 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 700 g;
- cepo - 3 komputiloj.
- dolĉa kremo - 500 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Frizoj frizas ĝisfunde en malvarma akvo, enmetas kaserolon kaj verŝas malvarman akvon.
Ni tiam prenas kaldronon, frituĉupojn, aldoni fungojn, disvastigi la avelojn kaj plenigi ĝin per buljono. Kuiras ĉirkaŭ 30 minutojn. Dolĉa kremo aldoniĝas al la fino dum 10 minutoj ĝis preta.
Se vi metos la teleron tro malfrue en la forno kaj ĝi ne pretas por vespermanĝi, ni sugestas, ke vi uzas alian karnon kaj kuiras porko kun faboj aŭ porko kun pomoj .