Pro tio ke la majonezaj salatoj, kiuj estas kutimaj por plej multaj homoj, iras al la fono, freŝaj kaj brilaj manĝaĵoj kun tekstura vario aperas ĉe la unua. Ĉi-lasta povas provizi pladon da fendetoj, kiuj povas esti kuiritaj hejme de sekigita pano, aŭ vi povas aĉeti pretajn manĝajn kruĉojn kun ampleksa vario de gustoj en la vendejo. Pri malsamaj salatoj kun rusoj diskutos poste en ĉi tiu materialo.
Salato kun pekinaj brasikoj kaj rusko
La folioj de Pekin-brasiko estas sufiĉe elastaj kaj krudaj, sed en la kompanio de kraketoj la aperitivo fariĝas iom pli freŝa kaj pli nekutima. Krom kruela paro da salatoj kompletos freŝajn legomojn kaj nekutiman ingrediencon - fumitan kolbason, kiu facile povas esti anstataŭigita per lardo.
Ingrediencoj:
Por salado:
- Pekin-brasiko - 1 peco;
- ruĝa cepo - 45 g;
- karotoj - 170 g;
- olivoj - 12-15 pecoj;
- Fumita kolbaso - 4-5 pecoj;
- tomato - 120 g;
- Plenmano da fendetoj.
Por refueling:
- Oleo de oleo - 115 ml;
- Vinagro de vino - 55 ml;
- pinĉaĵo da sukero;
- Sekigita ajlo - 1 korpon.
Preparado
Komencu kun la preparado de salataj ingrediencoj: karotoj povas esti tranĉitaj en maldikaj rubandoj kun la helpo de la "dommastro", aŭ vi povas simple kraĉi ilin, ruĝaj cepoj devas esti dividitaj en maldikaj duonaj ringoj, tomatoj en rondojn, kaj Pekin-brasiko devas esti plene rinsita, drenita kaj elektita. Ringetoj de kolbaso fritas ĝis krizo en seka frizujo kaj kraĉas. Miksi ĉiujn pretajn salatajn ingrediencojn kaj zorgi pri la vestado. Por plenigi ĝin sufiĉas meti ĉiujn ingrediencojn de la listo en likvigilo kaj bati ĝis emulsio estas formita. Verŝu la preta salato kun pomoj kaj fumita kolbaso akirita per vestado kaj miksaĵo.
Salato kun rusko, ŝinko kaj maizo
Ingrediencoj:
Por salado:
- ŝinko - 6 tranĉaĵoj;
- raketoj - 1 ero;
- la kapo de laktuko;
- Sekigita ajlo - 1/2 kuseneto;
- maizo - 85 g;
- ĉerizaj tomatoj - 8-10 pecoj;
- Fromaĝo Feta - 55 g.
Por refueling:
- kefir - 115 ml;
- jogurto - 75 ml;
- pinĉaĵo de sekigita dolo;
- Dijon-mustardo - 3/4 kusenon.
- varma saŭco - gustumi;
- kesto de ajlo.
Preparado
Tranĉi la tranĉaĵoj de la ŝinko en tranĉaĵoj de ajna dezirata formo kaj grandeco. Elektu la lavitajn salatajn foliojn kaj dividu la ĉerizajn tomatojn en kvaronojn. Rinse la fromaĝon. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en unu bovlo, aldonu al ili marajn kernojn, aspergu ĉion per sekaj ajloj kaj freŝe grunda pipro.
Prenu yogurton kun jogurto kaj grada ajlo dento, aldoni sekigitan fenelon, mustardon kaj varman saŭcon. Sezonu la salaton kaj aspergu ĝin per ruskoj antaŭ servado, tiel ke ili ne estas trempitaj de refrovado kaj legomo.
Ensalado kun kamenitaj faboj kaj krajonoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- blankaj faboj enlatigitaj - 170 g;
- Asparagaj faboj - 85 g;
- dolĉa pipro - 85 g;
- ruĝaj cepoj - 35 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- plenmano da fendetoj;
- pakaĵo de arugulo.
Por refueling:
- dolĉa mosta - 1 kulero;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- Vinagro - 45 ml;
- fileto de anĉovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Forpuŝu la ingrediencojn por reprovizi. Blanĉu la asparagojn, lasu ĝin malvarmigi, kaj poste miksi kun la blankaj faboj. Tranĉi la pipron en maldikajn striojn, disigi la dolĉan cepon en maldikajn semikircojn. Ovoj bolas kaj tranĉas en duono. Metu ĉiujn ingrediencojn en grandan teleron en segmentoj, kaj poste servu vestojn de skuritaj anĉovoj kun butero, mustardo kaj vinagro.
Klasika Cezaro-salato - recepto kun raketoj
Ingrediencoj:
Por refueling:
- ajlo - 1 dento;
- fileto de anĉovoj - 2 komputiloj.
- Suko de citrono - 35 ml;
- Dijon-musdero - 1 cucharadita;
- Saŭco Worcestershire - 1 cucharadita;
- majonezo - 230 g;
- lakto - 35 ml.
Por salado:
- Filtrilo de kokido - 540 g;
- glason da fendetoj;
- lardo - 145 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- la kapo de laktuko;
- parita Parmesano - 35 g.
Preparado
Forprenu la ingrediencojn por reprovi kune. Kokido frito. Aparte bruna via lardo. Post tranĉi la viandon, kombini ĝin per leŭtkoloraj folioj kaj kuiritajn ovojn, sezoni kaj aspergi per fromaĝo.