Ruĝa kaviaro ne nur estas tre bongusta, sed ankaŭ sana marbordo. Aldonante ĝin al ajna plado, vi donos ĝin eleganteco, ĉarmo, kaj ĝi tuj fariĝos gaja. Ni ofertas al vi plurajn salatajn receptojn kun ruĝa kaviario kaj ovoj.
"Reĝa" salato kun ruĝa kaviario kaj ovoj
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- fromaĝo - 200 g;
- ruĝa kaviaro - 200 g;
- ovo - 5 pcs.
- terpomoj - 4 komputiloj.
- majonezo - 300 ml.
Preparado
Ŝvito boŭgu en bolanta akvo ĝuste 2-3 minutojn, kaj tiam pretigitajn kaj ŝranĉitajn vazojn. Terpomoj kaj ovoj aparte kuiras ĝis preta, pura kaj frotas sur averaĝa gratero, kaj dishakas la fromaĝon en grandan.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, iru al la salata aro: unue metu la kalmon, kovru per mantelo de hejma majonezo , kovri per egala ruĝa kavio, disvastigi la terpomojn kaj vesti per majonezo. Post tio, ni denove metos la kaviaron, aspergu per kradrita fromaĝo, kovri per majonezo kaj ornami kun kavio. Ni nun forigas la teleron en la fridujo kaj lasu ĝin resti almenaŭ 30 minutojn kaj, ĉar ĝi devus trempi.
Salato "Olivier" kun ruĝa kaviaro kaj koturna ovo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 400 g;
- kulelo de ovo - 10 pecoj;
- fumita ruĝa fiŝo - 100 g;
- verdaj frostitaj pizoj - 100 g;
- fresh salted kukumoj - 4 komputiloj.
- majonezaj hejmo - 150 ml;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- spikoj de dolo - por ornamado;
- ruĝa kaviario - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La terpomoj estas boligitaj per unuformo, malvarmigita, purigita kaj ŝranĉita en kuboj. Kvinaj ovoj kuiras proksimume 10 minutojn post bolado, puraj kaj tranĉitaj duonoj. Verdaj pizoj bolas ĝis preta kaj malvarmeta. Ruĝaj fiŝoj ankaŭ disbatitaj en kubojn, kaj kukumojn ŝranĉitajn. Tiam ni movu ĉiujn pretajn ingrediencojn en salata bovlo, aspergu per freŝa makulo kaj sezono kun majonezo kaj akra kremo. Ni zorge miksas ĉion, metas la telerojn kaj ornamas la supron per ruĝa kavio.
Reĝa salato kun ruĝa kaviaro
Ingrediencoj:
- kvadrato - 400 g;
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- ovo - 4 pecoj;
- Ruĝa kaviaro - 200 g;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Do ni unue preparu ĉiujn ingrediencojn. Por tio, ni boli la ovojn, malvarmigi ilin, purigi ilin de la ŝelo kaj apartigi la nurajn sciurojn el la yemas. Tuj poste, frotu la sciuron sur grateron, kaj metu la yemas - ni ne bezonas ilin. Kraboj batas antaŭ-malkonstrui, forigi la filmon kaj tranĉi en maldikaj strioj. Ŝtono lavita, purigita kaj boligita ĝuste 2 minutojn.
Poste ni brilis mariskajn striojn, miksitajn kun krabaj bastonoj kaj ovoj. Dill verdoj estas lavitaj, sekigitaj, disbatitaj, kombinitaj kun majonezo kaj ruĝa kavio. La ricevita pezo ni plenigas nian teleron kaj ni miksas. Preta bongusta salato utilita en salata bovlo kaj ornamas la supron kun la cetera ruĝa kaviaro.
Salato "Perlo" kun ruĝa kaviaro
Ingrediencoj:
- ruĝa kaviario - 60 g;
- ĵus frostita kvadrato - 100 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- krostitaj frostoj - 100 g;
- majonezo - 3 korpon.
- ovo koturno - 2 komputiloj.
Preparado
Unue, boli dum 7 minutoj mariskoj. Tiam milde drenas la akvon kaj tranĉu la kvadratajn ringojn en malgrandajn kubojn kaj saltu la ŝelon. Ovo kokido pre-kuiri malmola kuirita kaj lasu tra la ovo.
Nun prenu profundan teleron, verŝu salikojn kaj kalmojn, aldonu ovojn, iom ruĝan kaviaron kaj plenigi per majonezo. Ni bone miksas la enhavon kaj demetas la salaton sur la portaj saladaj kalikoj, elmetante la cirkonferencon de la kavio ĉirkaŭ la rondo. En la mezo ni metas koturnajn ovojn kaj servas pretajn saladojn de salikokoj, ruĝan kaviaron kaj kvadraton sur la tablo.