La rostita hepato meritas meritadon inter dommastrinoj ne nur pro sia mirinda gusto kaj simpleco en kuirejo. La konata fakto estas, ke la produkto enhavas nekredeblan kvanton da nutrajxoj, tamen la hepato estas konsiderata delikata delicadeco.
Kiel bongusta por friti la hepato?
La ŝlosilo por krei delikatan teleron estas ĝia ĝentila kuirado. Lasi mildan frititan hepaton, kiu ne estos seka kaj maldolĉa, necesas aliĝi al iuj reguloj, kiuj estas kiel sekvas:
- Elektinte hepaton, vi devas atenti la mankon de gratoj kaj sekigitaj areoj.
- Oni Devas ekskludi la ĉeeston de acida odoro, ĉar ĉi tio indikas, ke la produkto estas malmola.
- Vi ne povas aĉeti produkton kun la ĉeesto de makuloj, verda koloro, sangaj glasoj kaj klonoj, en ĉi tiu kazo estos amareco.
- Preta traktado de la produkto estas tre grava. Por tio, forigu la vazojn kaj la filmon, kiu estas forigita, eble kaj iomete tiranta.
- Por akiri delikatan produkton, ĝi povas esti forlasita dum unu horo en sodo, antaŭe tranĉita en pecojn.
- Elimini amarecon se vi metas la hepaton en malvarmeta lakto kaj foriru plurajn horojn.
- Koncerne al la fritado, la procezo efektiviĝas dum 5 minutoj, por ne malhelpi, kaj poste lasi la produkton malfortiĝi en sia propra suko.
- Salo la hepato rekomendas al la fino, por eviti troan malmolecon.
Kiel kuiri kokan hepaton?
Por tiuj, kiuj ne ŝatas la guston de porko aŭ bovaj produktoj, fritita kokida hepato estas ideala. Ĝi estas karakterizita de agrabla dolĉa gusto kaj tenereco. Por taŭge elekti ĝin, vi devas prunti atenton al la produkto, kiu havas brilantan surfacon kaj brunan ombro sen doloro.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Meti en malvarma akvo dum 20 minutoj.
- Forigi la filmon kaj tranĉi pecojn.
- Tranĉi la cepojn en duonajn ringojn.
- Ruli la hepaton per faruno. Fry dum 5 minutoj.
- Aldoni la cepojn kaj friti dum aliaj 5 minutoj.
Hepato de rostita bovaĵo
La klasika versio de la kuirejo, kiu ofte estas uzata de la gastiganto, estas konsiderita karno de hepato fritita en faruno. Eblas fari pladon speciale pika, se vi aldonas nuksmigxon al ĝia komponado. Krome, riĉa, delikata gusto povas esti atingita per alkroĉado de la premitaj ajloj kaj spicoj, ekzemple nigra kaj blanka pipro.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- spicoj.
Preparado
- Malvarmu la hepato en la frostujo dum unu horo, kaj enjuŝu per malvarma akvo.
- Tranĉu, ruliĝu en faruno. Fry dum 5 minutoj.
- Tranĉu kaj fritu la cepo aparte.
- Kombini la ingrediencojn kaj friti dum aliaj 5 minutoj ĉe la fino de la salado.
Rostita porka hepato kun cepoj
Unu el la plej delikataj variadoj estas la porka hepato fritita kun cepoj. Ĝi devas esti singarde elektita, speciale atentante koloron kaj odoron. Ekstra piquancy oni povas doni al la plado, se vi uzas ne nur tostitajn cepojn, sed ankaŭ karotojn. Ĉi tiu recepto por fritita hepato estas konsiderita unu el la plej sukcesaj.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Rinse la malvarma hepato kaj tranĉi en pecojn.
- Ruliĝi en faruno, fritu 10 minutojn.
- Aldoni pikitan cepon, fritu por aliaj 5 minutoj.
- Elŝaltu la fajron, la frititan hepato por aliaj 5 minutoj.
Kiel froti meleagran hepaton en pato?
Speciala delikateco estas la hepato de meleagro rostita per cepoj. La plej sukcesa solvo estas friti ĝin per cepoj kaj karotoj, ĉi tiu kombinaĵo povas esti nomata klasika. Ekzistas kelkaj aliaj manieroj de kuirejo, ekzemple, kun aldonado de dolĉa kremo, ajlo aŭ majonezo. Rekomendoj por la elekto de la produkto koincidas kun tiuj por la koka hepato.
Ingrediencoj:
- hepato - 800 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- karotoj - 4 komputiloj.
Preparado
- Cepo kaj karotoj frapas kaj saute kune. Poste metu ilin en apartan ujon.
- Hepato tranĉi kaj friti dum 5 minutoj.
- Aldonu legomojn kaj spicojn, hepato frititajn pikojn por aliaj 10 minutoj, ne forgesu salon ĉe la fino.
Hepato rostita kun ajlo kaj majonezo
Mastrininoj, kiuj volas surprizi siajn familiajn membrojn kaj gastojn, estas rekomendinde mastri specialan recepton kun la helpo, de kiu pretas frostita hepato. Ĝi okupas la uzon de ajlo kaj majonezo. Kiam kuiri ĉi tiun mirindan pladon, vi devas konsideri, ke ĝi estas ekstreme kalika, do rekomendinda por specialaj festaj okazoj.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- ajlo - 2 trunkoj;
- majonezo - 4 tbsp. l.;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Hepato por tranĉi, ruliĝi en faruno kaj friti en vegeta oleo.
- Faru la majusklan ajloĉon per elpremi la ajlon kaj miksi ĝin per majonezo.
- La rostita hepato estas kombinita kun la saŭco kaj lasas trempi.
Hepatita hepato en bateo
Unu el la plej delikataj kaj sanaj teleroj estas la fritita kokida hepato en bateo . La sekreto pri kuirado estas la partoj constituyentes por batilo. Ĝi estas farita surbaze de dolĉa kremo kaj ajlo, kiu estas nekredeble delikata. La avantaĝo de koka hepato estas, ke ĝi ne bezonas prelan preparadon, ĝi ne povas trempi, ĉar ĝi estas ekstreme mola kaj malhavas de amareco.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. l.;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Faruno - 4 tbsp. l.
Preparado
- Elpremu la ajlo, miksi ĝin per ovoj kaj akra kremo. Batu la miksaĵon aldonante farunon.
- Preparu kaj tranĉi la hepaton. Ruligu ĝin en bateo kaj fritu ambaŭflanke dum 5 minutoj.
Hepato rostita en dolĉa kremo
La fritita hepato kun dolĉa kremo havas mirindan guston. Vi povas uzi ne nur kokan kromprodukton, sed ankaŭ bovaĵon aŭ porko. En ĉi tiu kazo, kun la prepara preparado de la hepato, speciala ruzaĵo estas uzata: por ke la filmo pli bone forigu, ĝi devas esti vundita per bolanta akvo. Dolĉa kremo perfekte kombinas ajlon, vi povas aldoni malsamajn spicojn: nuksmigojn, paprikaĵojn, koriandron, verdon.
Ingrediencoj:
- hepato - 0.5 kg;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. l.;
- spicoj por gustumi.
Preparado
- Hepato tranĉis en pecojn kaj fritiĝas dum 5 minutoj.
- Aldoni pikitajn cepojn, elpremitajn ajlojn, spicojn kaj fritojn dum aliaj 5 minutoj.
- Aldonu akvon kaj mildigi dum 10 minutoj.
- Aldoni la agrablan kreon, aldonu salo, aldonu la farunon, diluu ĝin en 0,5 vitro da akvo. Kuŝu ĝis dika.
- La rostita bova hepato estas eksplodita dum 15 minutoj kaj servis sur la tablo.
Kiel friti hepaton kun terpomo?
Ekstreme kontentiga kaj nutra manĝaĵo estas frititaj terpomoj kun bova hepato. Ĝi servos kiel alta-kaloria vespermanĝo aŭ vespermanĝo, kiu facile povas nutri eĉ grandan familion. Diversigi la pladon povas uzi ĉiun tipon da condimentoj por gustumi, ekzemple, ĝi povas esti adzhika aŭ sour-ajlo-saŭco.
Ingrediencoj:
- hepato - 1 kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- terpomoj - 7 komputiloj.
- golfeto
Preparado
- Finfine viŝu la cepojn kaj karotojn kaj fritu ilin ĝis ora bruna.
- Tranĉi terpomojn en kubojn aŭ kukojn kaj friti aparte.
- Preparu kaj tranĉi en pecojn de hepato, friti dum 3-5 minutoj.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn, aldonu vitran folion, frititan bovan hepaton kaj terpomojn, dum alia kvara horo.
Kiel friti hepato loto en fritado?
Ege valora kaj utila varianto de la plado estas la fritita hepato. Ŝi juste rilatas al ĉi tiuj delikatajxoj, ĉar ĝi taŭgas por homoj, kiuj ne nur sekvas dieton, sed ankaŭ suferas iujn malsanojn, ekzemple diabeto. Ĝi enhavas rekordon nombro da nutraĵoj.
Ingrediencoj:
- hepato loto - 500 g;
- blanka panjo - 200 g;
- oleo de olivo;
- Verdaj cepoj.
Preparado
- Prepaku la panon en la fornon.
- La hepato devas esti salita, peppered kaj fritita rapide en oliva oleo ĝis ŝelo estas formita.
- Servu kun pano kaj aspergu fajne verdajn cepojn.