Supo de fungoj kun fromaĝo fandita

Densa, belega, bonkora kaj nutra funga supo kun fandita fromaĝo estas bonega ideo por fastado kaj vegetarano de spiritaj motivoj.

Ni rakontos al vi kiel prepari diversajn fungojn kun fandita fromaĝo .

Fungoj kreskantaj en naturaj kondiĉoj povas facile amasigi en ilia korpo diversaj, inkluzive de tre malutilaj substancoj de la medio. Sekve, kompreneble, estas pli bone uzi fungojn kreskitaj artefarite (blankaj, ĉampionoj, ostraj fungoj) - almenaŭ vi povas esti certa pri la sekureco de tia produkto. Vi povas, kompreneble, uzi diversajn fungojn, kiuj kreskas en naturaj kondiĉoj, sed en ĉi tiu kazo vi almenaŭ komprenu la fungojn kaj estu certa pri la normala ekologio de la loko de kresko.

Recepto por funga supo kun fandita fromaĝo

Ingrediencoj:

Preparado

Fungoj kaj cepoj pereas fajne kaj savas sin per oleo en frizujo kun aldonado de teraj spicoj. Ni elŝaltos je malalta varmo dum ĉirkaŭ 12-15 minutoj, moviĝante per spatulo.

Senkulpaj kaj tranĉitaj terpomoj, karotoj, tranĉitaj kun mallongaj tranĉaĵoj (tranĉilo kaj ne tigoj) kaj lavita rizo versxas 1,5-2 litrojn da malvarma akvo en kaserolo kaj kuŝas por kuiri. Post bolado, redukti la varmegon, kuiri, brui, ĉirkaŭ 15-20 minutojn.

Aldonu la cepo-funĉan saŭcon al la supo kaj boli ĉion kune por aliaj 5-8 minutoj. Elŝutu la preta varma supo sur teleroj aŭ supo-tasoj, abunde aspergitaj per fromaĝo, atendu 5 minutojn, ĝis ĝi fandiĝas. Vi povas uzi pretajn fromaĝojn, por ĉi tio, tranĉi ĝin tre fajne kaj aldoni ĝin al la supo aŭ frostigi ĝin en la frostujo kaj kraĉi ĝin sur la grateron. Aspergi per pikitaj herboj kaj ajloj. Sour kremo estas servita aparte.

Por fari fungon supre kun krema fromaĝo, simple ŝanĝu la proporciojn (vidu la recepton donita pli supre), tio estas, kun malpli da akvo. Antaŭ meti la fromaĝon iomete malvarmigas la supo kaj alportu ĝin al la likvaĵo al la dezirata konsistenco. Poste verŝu sur telerojn kaj aldonu kradritajn aŭ fajne pikitajn fromaĝojn, kaj ankaŭ agrablan kreon kaj verdojn kun ajlo.

Ankaŭ por la preparado de tiaj sopoj, purao povas esti uzata anstataŭ cepefamilia paserkuko ĵus transirita cepoj kaj seka fungujo. Ni aldonas ĝin al la supo 15 minutojn antaŭ ol la karotoj kaj rizo estas pretaj en la dezirata kvanto - dependas de ĝi la saturado de la supo kaj la intenseco de la gusto de la fungo-komponanto, tio estas, la akiro de supo de karakteriza gusto kaj aromo. Fandita (aŭ ordinara kradrita malmola) fromaĝo ankaŭ estas aldonita al la preta varma supo, kiel en la supra recepto.

Vi povas fari fungan supo kaj sekigitaj fungoj kun fandita fromaĝo, ĉar ĉi tio, fungoj devas trempi en malvarma akvo antaŭ unu horo antaŭ kuiri.

Supo de fungoj el sekigitaj fungoj kun fandita fromaĝo

Ingrediencoj:

Preparado

Sekigitaj fungoj tremas dum almenaŭ horo kaj pli bone - nokte. Ni enjuĝas la rekonstruitajn fungojn, verŝu akvon en kaserolo kaj kuiri ĝis preta kun tranĉaĵoj kaj karotoj. Finfine tranĉu la cepon en frizita en oleo kaj kombini la pasteurigon kun supo 5 minutojn antaŭ ol la terpomo pretas. Vi povas aldoni krudan cepon kaj poste iomete malvarmigi sin por rompi la supo en likvigilo. Se vi volas, inkluzivu en la listo de ingrediencoj iom vermiĉelojn aŭ rizon.

Malmoza fromaĝo aŭ fandita fromaĝo, pikita fajne aŭ frostita kaj kradrita, aldonu al la platoj.

Por prepari fungon kun fandita fromaĝo en multivarko, uzu la proporciojn donitaj pli supre, observante la ordo de la legosigno. Tempo kaj modo estas elektitaj sekvante la instrukciojn por la specifa aparato.