Fruktitaj miksaĵoj de mariskoj estas la sola alternativo por pladoj de maraj loĝantoj al tiuj, kiuj ne havis la sorton vivi ekster la marbordo. Tiaj maraj kokteloj povas esti uzataj por kuiri varmajn telerojn, manĝaĵojn kaj, kompreneble, sopoj. Receptoj de ĉi-lasta ni konsideros pli detale.
Maro Cocktail Cream Soup
Impona supo de maro-koktelo kun kremo fariĝos ornamaĵo ne nur de hazarda tablo, sed ankaŭ sufiĉe taŭga por festo ĉe vespermanĝo. Simpla sed ege bonodora plado ne lasos iun ajn indiferentan.
Ingrediencoj:
- maro-koktelo - 500 g;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- celerio - 2 tigoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- faruno - ¼ st.
- lakto - 2 eroj;
- kremo - 2 eroj;
- buljono de kokido - ½ ero;
- Sekigita timiano - 1 cucharadita;
- salo, pipro, nuksmo - por gusto.
Preparado
En profunda kruĉa kaserolo en butero, fritu la maro-koktelon ĝis la fino. Ni movas la mariskojn al alia telero.
Sur la cetera butero en la kaserolo saute tranĉita celerio, pipro kaj cepoj. Tuj kiam la legomoj estas molaj - verŝu la farunon, movu kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn. Ni tenas la supo al alta varmego ĝis ĝi dikiĝas, aldonu la marokokilon, kuiru dum 2 minutoj kaj forprenu la supo el la plato.
La recepto por supo de la maro-koktelo
Taja supo, ke la fendoj devos gustumi la ŝatantojn de dolĉaj orientaj pladoj. Ĝustigu la spikecon de la plado povas esti al via plaĉo; tiuj, kiuj amas pli akre, povas aldoni tutan kilion per semoj al la supo, dum la resto konsilas pre-purigi la podon.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro - 2 g;
- Chili-pipro - 1 pc.
- ajlo - 4 trunkoj;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- kalko - 1 peco;
- Rizo de longa akno - 100 g;
- Petroselo - 1 grupo;
- maro koktelo - 350 g;
- tomato - 1 peco;
- salo - por gusto.
Preparado
Ajlo fajne pikita kaj metita en panon kun litro da akvo, aldonu salon. Ni tenas la suporan bazon per fajro ĝis la akvo bolas, tuj kiam ĝi okazas - aldonu rizon kaj kuiri ĝin dum 5-7 minutoj.
Nun ĝi estas la turno de la maro-koktelo, sufiĉas por kuiri 2-3 minutojn, post kiu vi povas aldoni kalikon kaj striojn de chili-pipro.
Nun la supo devas esti akvumita per odorita pipro kaj petroselo, aldonu tomatajn kubojn kaj kuiri la supo dum 3 minutoj pli.
La supo estas servata en profundaj pilaoj, ŝprucita per petrolaj folioj kaj malgranda kvanto da chilo.
Supo de mariskoj "Coctel Maro"
Bonega elekto por vespermanĝo estas la "Maro-Koktelo" supo, luma manĝaĵo perfekte satiĝas sen sento de tropado, kaj estas preparita tre rapide.
Ingrediencoj:
- cepoj - 1 pc.
- celerio - 1 tigo;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- Tomatoj en sia propra suko - 1 poto;
- golfeto - 1 peco;
- oregano, timiano - 1 cucharadita;
- Fennel - 1 Cepo;
- terpomoj - 1 pc.
- maro-koktelo - 300 g.
Preparado
Cepoj, celerioj kaj paprikoj estas fajne pikitaj kaj fritis 10-15 minutojn ĝis mola. Aldonu la fenelon kaj daŭrigu la rostadon dum aliaj 5 minutoj. Aldonu la legomojn al la legomoj, citita tomato, salo kaj pipro. Plenigu la miksaĵon per akvo, tenu fajron dum 30 minutoj, kaj poste kuŝu la kubojn de terpomoj kaj kuiri ilin ĝis malvarmigi. En la lastaj 3-4 minutoj da kuirejo ni aldonas marokokilon al legomoj, starigas la pladon kaj lasos teni 10-15 minutojn.
Preta plado estas verŝita sur teleroj kaj servita kun verdaĵo kaj citrono.
Supo "Maro-koktelo" laŭ ĉi tiu recepto povas esti preta en multivarko, ĉiuj kuiradaj operacioj estas plenumitaj laŭ la sama ordo, uzante la "Baking" modon ĉe la fri-stadioj kaj "Supo" dum kuirado.