Ĉu vi volas kompletigi la klasikan italan deserton per io nekutima? Preparu fragan tiramisu . Luma, aera deserto kun apenaŭ rimarkinda doloro, necesas gustumi ajnan dolĉan denton.
Recepto tiramisu kun fragoj
Ingrediencoj:
- Kuketoj de Savoyardi - 24 pcs.
- oranĝa suko - duonarcento;
- Frago - 3 eroj;
- akvo - 1/4;
- sukero - duonarcento;
- kremo por batado - 1 ero;
- mascarpono - 1 tbsp.
Preparado
Komencu kun faraĝa purao. En la kaserolo, metu la fajnajn fragojn kaj plenigu ĝin per 1/4 taso da akvo. Tuj kiam la akvo en la kaserolo bolas - aldonu la sukeron (1/4 tason) al la pato kaj kuiri la siropo dum 5 minutoj pli, konstante moviĝante. Fragoj kun siropo tre malvarmeta kaj verŝiĝas en likvigilo. Ni batis la berojn en homogena pureo kaj miksi ĝin per oranĝa suko .
Prenu la kremo al molaj pintoj kun sukero kaj kombini kun mascarpona fromaĝo. Cook Savoyardi enŝoviĝas en miksaĵon de frago puro kaj citrono por nur dua, post kiu ni elmetas ĝin en ununura tavolo en la elektita formo. Supre distribuu tavolon de duono mascarpona fromaĝo kun skurĝita kremo. Kovru ĝin per unu pli da tavolo de kuketo trempita en fragan pura kaj kuŝu la lastan mantelon.
Antaŭ servado, la tiramisu kuko sen ovoj kaj fragoj devas esti infuzita en la fridujo por 2 ĝis 4 horoj.
Kiel kuiri tiramisu kun fragoj?
Ingrediencoj:
- nigra kafo - 500 ml;
- Likva "Malgranda" - 75 ml;
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- sukero - 100 g;
- mascarpono - 500 g;
- kremo por batado - 250 g;
- Kuketoj de Savoyardi - 24 pcs.
- juglandoj - 75 g;
- Frago - 300 g;
- malluma ĉokolado - 50 g.
Preparado
En malgranda bovlo miksu varman kafon kun likvaĵo. En bovlo, kombini la yemas de ovo kun sukero kaj bati ilin. Aldonu mascarpone kaj denove ĉion. Ankaŭ biskvitu la kremo en mola ŝaŭmo kaj milde kombini ilin per la froma maso.
Cook Savoyardi enŝovu en la jam malvarmeta kafo por 1 sekundo. Disvastigu duonon de kuketoj en sola tavolo en la formo elektita por tiramisoj, tiam disdonu pli ol duonon de mascarpona maso. Ripeti la mantelojn denove, aspergi la supron de la deserto kun nuksoj kaj ĉokolado, kaj poste kroni per mantelo de frago tranĉaĵoj. Por iu, ĝi povas kovri fragojn kaj nuksojn kaj la unuan mantelon de deserto de mascarpone.
Antaŭ servado, la deserto devus esti infuzita en la fridujo dum 2-3 horoj, por ke trempu bone.