Karno en komercisto povas esti atribuita al simplaj, sed samtempe tre bongustaj kaj sabrosaj teleroj. Estas multaj manieroj prepari ĝin, sed ni konsideros kun vi la plej originalan.
Karna recepto por komercisto
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 500 g;
- fromaĝo - 150 g;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Ni tranĉis bovaĵajn tranĉaĵoj kaj batis kun martelo, kovrante per filmo. Post tio, frotu la viandon per spicoj kaj kuŝu sur bakako, smeared per oleo. Sur supro de ĉiu peco kovrilo kun tavolo de akra kremo, aspergu per kradrita fromaĝo kaj baki en varma forno ĝis preta, ĉirkaŭ 40 minutojn.
Recepto por viando en komerca maniero kun fungoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- spicoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Lavo estas lavita, sekigita sur tuko kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Lume batas ĉiun pecon, aspergu per aromajxoj kaj metu ĝin sur la bakadon plene inter si. La terpomoj estas purigitaj, rinsitaj, ŝranĉitaj en rondoj kaj surmetitaj supre de viando. Sur tomato, faru malgrandan incisionon kaj plenigu ĝin per bolanta akvo. Tiam ni malvarmetas, forprenu zorgeme la tranĉilon, tranĉu la telerojn kaj metu la sekvan tavolon. Ajlo estas purigita, premita per gazetaro kaj miksita kun majonezo kaj kradrita fromaĝo. Disvastigu iom da maso sur tomatoj kaj kovru per frititaj fungoj antaŭen. Supre, grasu ĉion denove kun fromaĝo kaj baku la teleron en varma forno je 200 gradoj. Jen ĉio, viando en komercisto kun papoj estas preta!
Karno en Komercisto kun Terpomoj kaj Ananasoj
Ingrediencoj:
- porko - 150 g;
- ananaso - 50 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 20 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- spicoj ;
- Salaj folioj.
Por saŭco:
- ananasoj - 50 g;
- ananaso - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 0.5 tbsp. kuleroj;
- butero.
Preparado
Peco de porko lava, sekigita per buŝtuko kaj batita per kuireja martelo. Poste metu la tranĉaĵoj en pato kun precalentigita oleo kaj friti ĝis duon-preta dum 3 minutoj sur ĉiu flanko. Malforta formo de graso, metu la pretajn karnojn, kovru la supron per duonkirkloj de enanaso, verŝu la terpomojn tranĉitaj per streĉaĵoj kaj verŝi la tutan agrablan kremo. Sezonu la pladon kun spicoj, aspergu per kradrita fromaĝo kaj sendi ĝin al la forno por 7-10 minutoj por baki. Dume, ni faros la saŭcon: brunu la farunon en butero, aldonu la fiksitajn ananasojn, verŝi la sukeron, verŝi en la fruktan sukon kaj boli ĝin ĉiujn kune dum 5 minutoj. Sur plado ni disvastigas salajn foliojn, ni verŝas ilin per la preta saŭco, kaj sur ĝi - la bakita viando.
Kuiri en kaldrono
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- freŝaj fungoj - 50 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- butero - 2 korpon.
- spicoj.
Por saŭco:
- kremo aŭ dolĉa kremo - 8 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 tbsp. kulero;
- freŝaj verdoj;
- spicoj.
Preparado
Karno lavita, tranĉita en tranĉaĵoj, malrapide batita tra manĝaĵo, verŝita kaj miksita kun fajne pekita cepo. Poste metu ĝin en ceramiko kaj aldonu tranĉon de butero. Terpomoj kaj fungoj estas purigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, kaj la fromaĝo estas frotita sur granda gratero. Sur la karno verŝu la pretajn legomojn kaj aspergu abunde kun fromaĝo. Nun estas tempo por fari la saŭcon: grasa kremo estas miksita kun lakto, ĵetas la makulitajn verdulojn kaj spicojn por gustumi. Plenigu la viandon en komercisto kun la miksaĵo kaj sendu la kaldronon al la varmigita forno dum 50 minutoj.