Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri delikatajn pelmanojn. Ili povas esti bolitaj per herboj, sed ankaŭ bakitaj en kaldronoj kaj eĉ fritas en pano.
Kiel kuiri delikatajn bendojn hejme?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno de la unua grado - 465 g;
- lakto - 75 ml;
- Oleo sen la odoro de legomo - 15 ml;
- salo - pinglo;
- Minerala akvo - 135 ml;
- Ovo elekto - 1 pc.
Por la plenigo:
- porko-pulpo - 505 g;
- bulbo - 95 g;
- hejma graso;
- spicoj .
Preparado
Do, unue ni ekscios, kiel fari delikatan kaj molajn pastojn por hejmaj pakaĵoj. Ni trinkas la farunon kun salo, infuzas ne-karbonatan mineran akvon kaj malvarmeta lakto. Aldoni la batitan ovon, aldonu vegetalan oleon kaj miksi ĉion plene. Ni envolvas la paston en pura celofano kaj lasas ĝin ĉe ĉemperaturo dum 1.5 horoj.
Nun ni rigardu kiel fari bongustan minceon por dumplings. Ni procesas la viandon, tordas ĝin per vianda muelilo kun cepoj kaj hejmaj ruboj. Sezono kun spicoj kaj moviĝu.
La pasto estas dividita en plurajn partojn, metitan sur tranĉa tablo kaj maldike ruliĝita per rula pinglo. Eltiru la bonajn rondojn, metu iom en la mezo kaj formu pelmeni.
Kiel dolĉa por kuiri dumplings en la forno?
Ingrediencoj:
- Hejma fabrikado - 985 g;
- bulbo - 65 g;
- karotoj - 65 g;
- dolĉa kremo - 195 ml;
- fromaĝo - 155 g;
- vegetala oleo;
- freŝaj verdoj;
- spicoj.
Preparado
Tuj poste ni diros al vi kiel prepari delikatan kaj originalan pelmeni en argilaj marmitoj. En la kaserolo bovu la akvon, salo ĝin al gusto kaj ĵeti la fendojn, kuirante ilin ĝis duone preta. Cepo estas purigita, fajne trinkita, kaj karoto pikita pajlo. Tuj poste, fritu legomojn en vegetala oleo kaj metu ilin en potojn. Aldonu la pomojn, miksi kaj versxi la buljonon. Ĵeti pikajn freŝajn freŝajn herbojn, supre disvastigas agrablan kremo kaj aspergas abundaĵon kun fromaĝo, muelita sur grater. Ni sendas la spacojn al precalentigita forno kaj bakas la teleron dum 45 minutoj.
Kiel dolĉa por kuiri frititajn kruĉojn?
Ingrediencoj:
- Hejma fabrikado - 25 PC.
- akvo kuirita - 105 ml;
- oleita rafinita - 45 ml;
- spicoj.
Preparado
En botelo verŝu oleon, ni varmigas ĝin kaj disvastigas la malvarmetajn fendojn. Ni starigas ilin per aromajxoj kaj fritas ilin kelkajn minutojn antaŭ la ruĝa stato. Poste verŝu boligitan akvon, kovru per kovrilo kaj kuiri la teleron ĝis la likvaĵo evaporas tute. Ni servas pelmeni kun freŝaj legomoj kaj iuj saŭcoj .