Ĉiu gastiganto havas sian propran sekreton kuiri insanely delicious okroshki, donita la preferojn de la tuta familio. Iuj preparas malvarman supo de fermentitaj lakto-produktoj, dum aliaj amas nur la rusan version de la plado kaj insistas en recepto por okroshki kun kvass.
En ĉi tiu artikolo, ni parolu pri la plej populara bazo por okroshki - kefir, kiu estas diluita kun minerala akvo.
Kiel kuiri bongustan okroshka sur kefir kaj minerala akvo - recepto
Por pli granda savo kaj aldonu iom dolĉan kremo al la plado.
Ingrediencoj:
- kefir malalta graso - 725 ml;
- Verdaj cepoj - 4 malgrandaj plumoj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- plenmano da pikita dolo;
- terpomoj - 275 g;
- kukumo - 145 g;
- radishes - 5 komputiloj.
- dolĉa kremo ne estas grasa - 45 g;
- minerala akvo.
Preparado
Unue, boŭgu ĝis terpomoj kaj terpomoj estas pretaj, ĉi-lasta devas esti malmola kuirita. Post malvarmigo, pura kaj mueli ilin en iu oportuna maniero. Ankaŭ, laŭvole tranĉi la verdojn, radikojn kaj kukumojn. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn kune, miksi kaj miksi kun dolĉa kremo, kaj nur nun verŝu kaj dilui kun minerala akvo ĝis la dezirata konsistenco.
La recepto por kuiri okroshki sur kefir kaj minerala akvo
Ingrediencoj:
- Meznivelaj terpomoj - 275 g;
- Ovoj elektitaj - 5 komputiloj.
- malgranda kukumo - 2 pecoj;
- dolo - 45 g;
- Verda cepo - 1 malgranda grupo;
- Fumita kokida brusto - 1 peco, ĉirkaŭ 250 g;
- kefir minimuma grasa enhavo - 1.5 litroj;
- La averaĝa akvo estas 950 ml;
- dolĉa kremo - 85 g;
- mustardo - 25 g;
- salo
Preparado
Lavu la terpomojn ĝisfunde kaj boli ilin en senŝeligita. Ovoj boli forte. Tiam, ambaŭ komponantoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. De la sama maniero, mueli freŝajn kukumojn.
Forigu la pelaĵon el la brusto, tranĉu la viandon fajne. Foldu la pikitajn cepojn kaj verŝi en bovlo, aldonu pinĉon da salo kaj plene miksi kun ligna tolkushka, por ke la verdaĵo formis la sukon, kaj la okroshka iĝis bonodora.
Miksi ĉiujn ingrediencojn, salo, aldonu akra kremo, mustardo, iomete movi. Kaj nun vi povas verŝi kefir, kaj poste alporti la mineran akvon al la dezirata konsistenco. Lasu la okroshka dum unu horo en la fridujo.
Klasika okroshka - Recepto por kefir kun minerala akvo
Ingrediencoj:
- terpomoj boligitaj - 3 pecoj;
- karoto ne granda - 2 pecoj;
- kolbaso "Doktoro" - 125 g;
- radishes - 12 komputiloj.
- Vinagro - 25 ml;
- kefir malalta graso - 950 ml;
- malgrandaj kukumoj - 3 komputiloj.
- ovoj, malmolaj boligitaj - 3 pecoj;
- Klasika majonezo - 85 g;
- salo;
- Akva mineralo de akvo - 650 ml;
- Dill aŭ aliajn favoritojn.
Preparado
Senŝeligi la karotojn kaj terpomojn per malgrandaj kuboj. Ankaŭ purigu kaj tranĉu la ovojn. Kubo eltranĉas la kolbason, radikojn, kukumojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Verŝu kefiru, verŝu vin en vinagro kaj diluu ĉion kun minerala akvo. Nun aldonu la majonezon kaj aldonu la pladon por gustumi. Aldonu fajne pikita dolo kaj movu bone. Lasu la boligita okroshka en la fridujo dum kelkaj horoj.
Fragrantaj okroshka sur kefir kaj minerala akvo
Ingrediencoj:
- boligita bovaĵo - 245 g;
- Boiled ovoj - 5 komputiloj.
- Tigoj de cepoj - 3-4 plumoj;
- tigoj de celerio - 55 g
- freŝaj kukumoj - 225 g;
- terpomoj bolitaj en la haŭto - 325 g;
- spikoj de dolo - 5-7 pecoj;
- salo;
- kefir;
- minerala akvo.
Preparado
Karno, ovoj, terpomoj kaj kukumoj tranĉitaj en kubojn. Celerio tranĉas ankaŭ, nur multe pli malgrandan. Tranĉi fajre la cepojn tigoj kaj verdon. Nun kombini ĉiujn ingrediencojn en bovlo, sezono kun salo kaj miksaĵo.
En la platoj, verŝu dikan plenan parton kaj plenigi per kefiro kaj alportu al la dezirata konsistenco kun karbonata akvo.