Dolĉa delikateco de la sudoriento surbaze de la plej bonaj manteloj de pasto kaj nutraĵo, trempita kun sukero siropo, longe gajnis popularecon en ĉiuj anguloj de la mondo. Danke al ĉi-lasta, tradiciaj baklava receptoj fariĝis pli simplaj kaj iĝis haveblaj por kuiri por preskaŭ ĉiu dommastrino. Kiel kuiri baklavan hejme legi.
Kiel kuiri miel baklavon hejme?
Ingrediencoj:
Por baklavo:
- pistoj, aveloj, juglandoj - 180 g;
- Granula sukero - 45 g;
- Cinamo de planko - 2 kusenoj.
- pinĉaĵo de plankoj;
- maso filo - 450 g;
- butero - 230 g.
Por la plenigo:
- sukero - 145 g;
- akvo 240 ml;
- mielo - 240 ml;
- trunkoj - 5 burĝonoj;
- suko de 1 citrono.
Preparado
Blender la unuaj kvar ingrediencoj de baklavo kune. Disvastigu trionon de la filo-testo sur baksaĵejo kaj kovrilo per oleo, supro duono de la nutraĵo, tiam - alia tavolo de phyllo, mantelo de butero, denove nuksojn kaj finu ĉiujn restojn de la pasto. Lubri la supron de la baklavo kun la cetera oleo kaj tranĉi diamantojn. Metu la deserton en preheatigita 180-gradita forno dum unu horo kaj duono.
En la kaserolo, kombini ĉiujn ingrediencojn necesajn por la sukero siropo. Kuiri la siropo al meza varmo dum almenaŭ 25 minutoj, kaj post forigo, forigu la karnaĝajn burĝonojn kaj verŝu ilin la finan baklavon.
Kiel kuiri turka baklavo hejme?
Ingrediencoj:
- pasto - 12 folioj;
- butero - 165 g;
- juglandoj - 115 g;
- sukero - 320 g;
- Akvo 480 ml.
Preparado
Precalenti la fornon al 180 gradoj. Dividu la paston en 4 foliojn, oleo kaj aspergu nuksojn. Plenigu la filon en kanonon, disdonu rulojn sur baksejo kaj kovrilo per oleo-restaĵoj. Bake baklavo duonhoro. Kuiri la sukeron kun akvo dum 15 minutoj kaj verŝu la deserton per la preta siropo.
Kiel kuiri baklavon de puff-kukaĵo?
Se vi ne scias kiel fari paston por baklavo, tiam ne necesas ĝeni kun ĉi tiu vario de receptoj, aĉeti pakon da preta pufaj kukaĵoj kaj uzi ĝin kiel bazo de deserto.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- Butero - 115 ml;
- juglandoj - 115 g;
- Cinamo de planko - 2 kusenoj.
- Granula sukero - 315 g;
- akvo 240 ml;
- Mielo - 120 ml;
- Suko de citrono - 15 ml.
Preparado
Malkonstrui la paston, maldike ruliĝu unu el la folioj kaj kovru ilin per bakado. Lubri la mantelon kun duono de la butero. Fiksu la fornon por atingi 180 gradojn, kaj tranĉi la nuksojn kaj duonon da sukero kaj cinamo. Distribuu la plenigon super la pasto, kovru la restantan tavolon de pasto kaj tranĉi la surfacon sur la diamantojn. Metu la traktadon en la forno dum duonhoro, kaj poste verŝu la deserton kun la siropo kuirita el la cetera sukero, akvo, mielo kaj citrono.