Se vi jam estas laca de viando kaj kokala buljono, tiam marboro povas esti bonega alternativo. Supo de mituloj estas tre bongusta kaj populara unua plado. Ĉi tiu plado enhavas multajn utilajn substancojn kaj spurojn, kaj ĝi ne malfacilas prepari ĝin. Ni konsideru kun vi receptojn de supoj de mituloj.
Supo de salikoko kaj mitiŝo
Ingrediencoj:
- Tigregregoj - 5 pcs.
- salmo - 100 g;
- mituloj - 4 pecoj;
- Brasiko-bukiko - 30 g;
- tigo de celerio - 40 g;
- Verdaj kordoj - 30 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- pasto de tomato - 30 g;
- Chili-pipro - 1 pc.
- butero - 30 g;
- Faruno - 2 korpon.
- akvo - 500 ml;
- salo - gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En profunda kroĉejo aŭ poto, verŝu iom da oliva oleo, disvastigu tomatonon kaj fritu ĝin dum 2 minutoj, moviĝante senĉese. Tiam milde verŝu bolantan akvon kaj miksi ĉion. Tuj poste, verŝu pre-fritita en butero-butero kaj miksi la biskviton. Celerio, karotoj, cepoj kaj bulgaraj paprikoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj vazitajn en oleo de olivo, super meza varmego dum 3 minutoj. Aldonu la frititajn legomojn al la supo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj kun la klako fermita, moviĝante senĉese. Salmo fajne pikita kaj enmetita supo kun brokolo, faboj, salikokoj, mituloj kaj chiles. Sezonu ĉion kun salo, spicoj por gustumi kaj kuiri tomaton-supo kun mariskoj dum 3 minutoj. Preta supo de viando de mituloj estas verŝita sur teleroj, ŝprucita per herboj kaj servis al la tablo.
Kremo-supo de mituloj-recepto
Ingrediencoj:
- mituloj - 1 kg;
- blanka seka vino - 400 ml;
- kremo 35% - 250 ml;
- yema de ovo - 1 peco;
- Kuraj pulvoro - 0.5 cucharadita;
- petroselo verdaj, timiano - se deziras;
- salo, blanka pipro - por gustumi.
Preparado
Por fari supo da mituloj kun kremo, ni purigas mariskojn, lavu ĝin kaj metu ĝin en kaserolo. Aldoni timon,
La cetera ornamo estas filtrita per kribrilo en malgrandan kukon kaj alportita al malalta varmego ĝis bolanta. En profunda bovlo, vipu la kremo kun la ovo yema, verŝu iomete varma buljono, miksi kaj verŝi la rezultantan miksaĵon en kukon. Iom varmega supo de mariskoj , ne kondukante al boil. Tiam sezono kun blanka pipro, salo kaj kurio. Ni elverŝos la pretajn kreman supo el la mituloj sur platoj, ornamu per metitaj mituloj kaj aspergu per verdaj eltaj verduloj.
Bonan apetiton!