Pelmeni havas larĝan spektantaron de fanoj, kaj multaj estas preferata plado, sendepende de la vario kaj grava vario, ŝajnas pli interesaj pladoj en komponaĵo kaj ekzekuto. Ekzistas kelkaj specialaj neklarigeblaj magioj kaj allogoj, kiuj devigas konsumantojn forlasi aliajn manĝaĵojn al ilia favoro. Sed ĉi tio, kompreneble, kondiĉe, ke ili estas preparitaj laŭ ĉiuj necesaj postuloj por provita sukcesa recepto kaj konvene kuirita. En la lasta aspekto, ni haltos hodiaŭ pli detale kaj diros al pelmeny-adorantoj kiom da kaj kiel kuiri dumplings por ne nur malŝpari sian guston, sed ankaŭ doni al ĝi ekstran originalecon.
Kiom kuiri hejmajn raviolojn post bolado?
Hejmaj pelmanoj, sen dubo, estas ĉiam ekster la konkurenco kaj signife profitas en ĉiuj aspektoj antaŭ aĉetado. Sed, sen scii la komplikojn kaj iujn punktojn, kiujn oni devas konsideri, kuirante ilin, vi facile facile damaĝas la rezultan rezulton. Dumplings povas simple fali, bati al la fundo de la kano aŭ perdi ĝin en gusto. Por eviti ke tio okazas, ni devas elekti grandan kapaciton por bolanta pomojn kaj verŝi akvon je almenaŭ kvar litroj per kilogramo da ravioloj. Salo aldonas en tia kvanto, ke la akvo iomete salis. Eblas gajni la spurojn kun bonforaj kvalitoj kun golfeto, pizoj de bonodora kaj maldolĉa pipro aŭ aliaj spicoj.
Kiam kuiri, necesas intensigi akvumi akvon en unu direkto, kreante specon de ŝiprompiĝo, kaj tuj kuŝis pelmeni. Ni daŭras subteni la spiradon dum la unuaj du minutoj de ilia estado en la akvo. Ĉi tiu metodo evitos bati la produktojn al la fundo aŭ al la alia. Fajro ĉe bolado devas esti forta. Post kiam la fendetoj flosas sur la surfacon, ni bolas ilin dum tri minutoj kaj kaptas ilin per bruo sur la plado. Se, kiel kruda materialo por pelmeni, vi uzis kortan batilon , tiam estos sufiĉaj minutoj por kuiri.
La indikita tempo povas varii iomete de la dikaĵo de la pasto. Se, dum la modelado de pelmeni, la pasto estis malbone ruliĝita kaj densa, la kuirila tempo post supreniro devus esti pliigita ĝis kvin ĝis sep minutoj.
La diferenco inter freŝaj kaj frostigitaj eksplodoj estas rimarkinda dum kuirado nur en la tempo de bolado antaŭ ol ili leviĝas. Frozen pelmeni postulos plian tempon por tondi en la akvo. Al la sama tempo, por subteni la "whirlpool", kiun ni skribis pri supre, ni bezonas proksimume dufoje.
Kiom kuiras frostitajn fendojn en mikroonda forno?
Se vi decidas uzi mikroondan fornon por kuiri frostitajn kalikojn, tiam vi devas meti la produkton en taŭga ujo kaj verŝi saligitan akvon. Kiel kun norma kuirado, vi povas uzi ajnan spicojn. Kovritaj pladoj kun fendetoj en mikroondan fornon kaj prepari pladon kun potenco de 800 vattoj de ok ĝis dek minutoj.
La avantaĝo de ĉi tiu preparo estas, ke ĉe la eliro ni ricevos pelmeni en riĉa buljono, kaj se ĝi deziras ankaŭ povas esti uzata por manĝo.
Kiom por kuiri dumplings por paro en multivariado?
Se vi havas multivarkon, vi povas uzi alternativan metodon por kuirado dum bukloj, bolante ilin en paroj. La avantaĝo de ĉi tiu metodo estas evidenta. Ne ekzistas risko, ke la fendoj kolapsos en la akvon aŭ subpremos. Kaj la gusto de pelmenoksoj estas pli saturita. Sufiĉas nur por verŝi grandan glason da kruta bolanta akvo en la multkastriĝon, tranĉi kradon por kuirante senĉese kun oleo kaj parigu ilin per unu tavolo da pelmenoj. Tuj poste, preparu la teleron kun la kovrilo fermita dum dek kvin ĝis dudek minutoj, selektante la "Steam cooking mode".