Estas malfacile trovi fervorulon de aromoj, kiuj ŝatas ĉi tiun malgrandan beron pro ĝia gusto. Scivola dolĉa gusto ne ĉiam ŝatas multajn, kontraste kun siaj mirindaj resanigaj propraĵoj. Arbores ne nur riĉigas vitaminojn, sed ankaŭ restarigas imunecon perfekte kaj donas forton al la vintra malvarmo, sed por konservi la berojn nerompitaj ĝis la vintro, vi devas scii kelkajn subtilecojn. En ĉi tiu artikolo ni diskutos kiel stoki arfojn por vintro.
Kiel stoki arberojn hejme?
Kie kaj kiel stoki arberojn en la apartamento tre malproksimiĝas de multaj, do ni havas multajn muelilojn, kiselojn kaj ĉemizojn kun ĉi tiuj sana beroj. Kaj ĉio estus nenio, sed dum varmego, ne ĉiuj vitaminoj restas en la frukto.
Antaŭ ol vi rikoltas rekte, la beroj mem devas esti skrapitaj, ruinigitaj, tegitaj, aŭ nematuraj ĵetoj kune kun foliaro kaj ruboj.
Danke al la acida benzoico, enhavita en arbores, tute kaj maturaj beroj povas perfekte konservi ĝis la sekva rikolto, sen timo al bakterioj kaj sen nenecesaj konservativuloj.
Por la unua metodo, krom la arbores kaj akvo, ni ne bezonos ion. Beroj estas lavitaj per malvarma akvo, bolas la akvon por plenigi la berojn kaj tute malvarmeta. Ni disvastigas arberojn sur boteloj, aŭ enameletajn basenoj kaj kovrilon per boligita akvo. En ĉi tiu formo, la beruso povas postvivi ĝis la venonta rikolto, kvankam ĝi ne perdas ajnajn utilajn proprietojn. La sola malfacilaĵo de ĉi tiu metodo estas la troa akvoreco, kiun la feto akiras.
Vi povas stoki malsekajn arberojn en la fridujo aŭ sur la balkonon. Ĉi tiu biero tute ne perdas siajn resanigajn proprietojn, ĝi estas perfekta por kuirado de gejalo, aŭ kuiri bakitajn varojn kaj, ĉefe, por konsumo en freŝa formo kun sukero aŭ mielo.
Alia stranga maniero pri stokado de bero, frukto aŭ verdaĵo estas frosto, arĝento en ĉi tiu kazo, ankaŭ, ne estis escepto. Antaŭ frostado, la beroj denove devas esti purigitaj, malplenigitaj per malvarma akvo kaj tute sekigitaj. Ni pakas sekajn berojn sur plastaj sakoj, farante partojn da beroj, ke ili sufiĉas por unu uzo, ĉar ĝi estas strikte malpermesita re-frostigi la berojn. Glaciaj arbores estas uzataj same kiel freŝaj arboroj : ili kukas arborojn , aldonas al bakitaj varoj kaj desertoj, ili estas uzataj kiel bazo por saŭco.
La sekva vojo certe estos al la plaĉo de dolĉa dento, ĉar ĝi uzas preskaŭ klasikan kombinaĵon de aromeroj kun sukero. Por prepari la aktivan, kaj krom tre bongusta kuracilo por la komuna malvarmeto, sufiĉas kombini aromerojn kun egala kvanto da sukero kaj pasi per vianda muelilo aŭ mueli en likvigilo. Preta maso povas trairi kribrilon por pli granda unuformeco. Konservu aromojn, frotitaj per sukero tute simple, vi nur bezonas disvastigi la mason super la kruĉojn kaj fermi per plastaj tapiŝoj, meti la fridujon.
Metodoj de provizado de arberoj
La maniero de stoki berojn kutime elektiĝas laŭ la tempo de rikoltado: la rikolto de septembro karakterizas per densaj kaj grandaj beroj,
Kaj fine la lasta rikolto atingas post la malsupreniro de la neĝoj. "Podsnezhnye" beroj estas tre sabrosaj kaj dolĉaj, tamen ili estas uzataj tuj, ili ne taŭgas por stokado, ĉar ili preskaŭ perdas iliajn utilajn proprietojn preskaŭ tuj. Tia biero estas perfekte uzita por aromaj saŭcoj , ĉar ĝi produktas dolĉajn kaj dikajn aldonojn al viando kaj desertoj.